Щи русские с гречкой и говядиной
Общее время: 90 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий: 228 ккал
Ингредиенты:
- 700 г говядины на кости
- 600 г картофеля
- 500 г квашеной капусты
- 200 г гречки
- 150 г репчатого лука
- 1 морковь
- 3 ст.л. томатной пасты
- 3 лавровых листа
Как приготовить
-
Залить мясо холодной водой и поставить варить, дать закипеть и удалить пену.
-
Разрезать луковицу вдоль на две половинки, разогреть сухую сковороду и обуглить срез луковицы, положить в бульон и варить час, такая процедура придаст бульону еще больший аромат.
-
Посолить бульон и варить еще час, убрать с плиты, мясо вынуть и дать чуть остыть, включить на разогрев духовку до 180 градусов.
-
Очистить и порезать кубиками морковь, лук, картофель, обжарить лук с морковью, добавить в конце томатную пасту, перемешать и нагревать еще 2 минуты.
-
Вынуть из бульона лук, переложить тушеные овощи в кастрюлю, добавить крупу гречки, нашинкованную капусту, порезанное мясо, заправить перцем, солью, лавровым листом.
-
Закрыть плотно вместо крышки фольгой и отправить в горячую духовку, щи Русские с гречкой и говядиной будут готовы через полтора часа.
-
Разлить щи по подогретым тарелкам и добавить сметану, можно украсить зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постные пирожки с гречкой и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фарш мясной — 400 г; Гречка отварная — 300 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатная паста — 2-3 ст.л.;...
Говядина - 250 г; Лук репчатый - 0.5 шт.; Морковь - 0.5 шт.; Картошка - 2 шт.; Капуста белокочанная -...
Грибы белые — 4 шт.; Гречка проросшая — 100 г; Шпинат свежий — 1 шт. (пучок или пачка); Брынза — 150...
Говядина 300 г; Бекон 150 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 100 г; Репа 100 г; Яблоко 1 шт.; Укроп 2 веточки;...
Ищите что-то еще?
Телятина 700 г; Мясные кости 800 г; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Квашеная капуста 500 г; Морковь...
Гречка вареная — 2-3 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Колбаса — 1 Ломтик; Помидор — 1 Ломтик; Сыр твердый — 50 г;...
яйца куриные - 1 шт.; мука - 600 г; вода - 250 мл; соль - 1 ч.л.; говяжий фарш - 250 г; свиной фарш -...
Говяжья грудинка — 600-700 г; Капуста квашеная — 500 г; Сухие белые грибы — 40 г (шт. 5-6); Морковь —...
Комментарии
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Здравствуйте duadut!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик щей русских с гречкой и говядиной
А на приготовление щей русских с гречкой и говядиной меня вдохновил рецепт русских щей culinarclub .ru/supy/schi/russkie-schi. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Обязательно попробую щи русские с гречкой и говядиной, это вкусно.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Duadut, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Duadut, классный рецепт щей русских с гречкой и говядиной!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Диетические щи с сельдереем и свежей капустой Картофель — 3 шт.; Сельдерей корень — 200 г; горсть Риса — 1 шт.; Перец и соль — - По вкусу; Капуста...
Щи из квашеной капусты с грибами Вода 1.5 л; Свиная грудинка 500 г; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Грибы 50...