Щи с цветной капустой
Многие знают о том, как правильно сварить щи. Наверное, это одно из самых популярных блюд на каждый день. Но я предлагаю немного пересмотреть привычный рецепт и кое-что в него добавить. Видела интересный рецепт рагу с цветной капустой и картошкой. Кого интересует щи, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 146 ккал
Ингредиенты:
- Говядина мякоть — 300 г
- Белокочанная капуста — 400 г
- Брокколи — 200 г
- Цветная капуста — 200 г
- Болгарский перец — 100 г
- Вода — 3 л
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец горошком — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
- Паприка — По вкусу
Как приготовить
-
Мясо промойте и уложите в холодную воду. Варите бульон около часа после закипания. Добавьте соль. Мясо достаньте.
-
Бульон процедите. Добавьте в него нарезанный картофель, когда он снова закипит.
-
Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в течение 5 минут в масле.
-
В сковороду добавьте мелко натертую морковь. Перемешайте и готовьте до мягкости.
-
Далее добавьте перец соломкой, перемешайте и готовьте пару минут.
-
Потом добавьте немного воды, паприку и томатную пасту. Тушите ингредиенты около 7 минут на небольшом огне.
-
Пока все тушится, займитесь капустой. Нашинкуйте белокочанную.
-
Разберите на соцветия цветную капусту и брокколи. Не забудьте их промыть.
-
В бульон отправьте белокочанную капусту. Спустя минут 5 отправьте цветную и брокколи.
-
Варите капусту около 20 минут. Потом добавьте в суп зажарку.
-
В конце добавьте специи, лавровый лист, перец и мясо кусочками. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить треску с цветной капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
О том, как приготовить щи с цветной капустой, вы можете узнать ниже. Я бы даже назвала этот суп "из трех видов капусты". Это придало блюду более полный вкус. Добавлять будем свежую, либо замороженную. Мне так больше нравится, чем с квашеной. Очень сытные щи отлично утоляют голод.
Картофель — 3 шт.; Сельдерей корень — 200 г; горсть Риса — 1 шт.; Перец и соль — - По вкусу; Капуста...
Вода 3 л; Куриные окорочка 300 г; Лук 1 шт.; Квашеная капуста 250 г; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.;...
Морковь 1 шт.; Цветная капуста 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Говядина с костями 300...
Вода — 2 л; Грибы сушеные — 30 г; Капуста белокочанная — 100 г; Картофель — 2-3 шт.; Луковица — 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
Капуста цветная — 300 г; Куриный фарш — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель...
1 луковица; 1/2 кочана капусты; 1 морковка; 2-3 ст.л. подсолнечного масла; 5-6 стак. воды или овощного...
Капуста цветная — 600 г; Картофель — 300 г (3-4 картофелины); Сливки — 250 г; Сыр плавленный — 100 г;...
Баранина — 500 г; Капуста — 1 кг; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Лавровый лист — 2...
говядина 500 г; капуста квашеная 500 г; картофель 3 шт....
Комментарии
Красотищаа!
Ухтышка какой рецепт щей с цветной капустой!!!!!!!
слюни текут рекой
Owhusar, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Здравствуйте все! Только что я приготовила постные щи с капустой и грибами culinarclub .ru/supy/schi/postnye-schi-s-kapustoi-i-gribami. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Owhusar, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Попробовали сегодня щи с цветной капустой, просто класс!!!
Спасибо, попробую приготовить щи с цветной капустой супругу по вашему рецепту.
Щи из кислой капусты с перловкой на мясном бульоне Свинина (мясо с косточкой) 600 г; Квашеная капуста (кислая) 0,5 кг; Перловая крупа (варочный пакетик)...