Треска с цветной капустой
Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 382 ккал
Ингредиенты:
- Филе трески 1 кг
- Дайкон 300 г
- Цветная капуста 300 г
- Сливочное масло 100 г
- Укроп 20 г
- Икра трески 50 г
- Бульон 500 мл
- Лук-шалот 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 35%-ные 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Белое сухое вино 100 мл
Как приготовить
-
Мелко нарезать лук-шалот и чеснок и слегка обжарить их в небольшом количестве сливочного масла (примерно 10 г), добавить белое вино и варить на быстром огне, пока вино не выпарится примерно наполовину.
-
Добавить куриный, рыбный или овощной бульон, довести до кипения и варить в нем куски филе трески в течение семи минут. Достать рыбу, положить в теплое место, бульон процедить, добавить сливки и варить, пока не загустеет. Тогда вмешать в него икру, посолить и поперчить, если надо.
-
На мандолине или ножом нарезать тонкими ломтиками редьку и цветную капусту. В тарелку выложить рыбу, сверху капусту и редьку, полить соусом и украсить укропом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу с цветной капустой и картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Морковь 1 шт.; Куриная грудка 1 шт.; Картофель 6 шт.; Лук репчатый 1 головка; Цветная капуста 300 г;...
Цветная капуста - 150 г; Яйцо - 2 шт.; Молоко - 50 мл; Масло сливочное - 25 г; Томатная паста - 0,5 ст.л.;...
Филе трески — 500 г; Сыр — 100 г; Сметана — 100 г; Помидор — 100 г; Горчица — 1-2 ст.л.; Зелень — По...
Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 1 стак.; Замороженный шпинат 400 г; Ветчина из индейки 150 г; Замороженная...
Ищите что-то еще?
Морковь 1 шт.; Цветная капуста 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Говядина с костями 300...
Капуста цветная — 300 г; Куриный фарш — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель...
Капуста цветная — 600 г; Картофель — 300 г (3-4 картофелины); Сливки — 250 г; Сыр плавленный — 100 г;...
треска филе - 600 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; итальянские травы - ½ ч.л.; перец чили...
1 кг трески; 5 шт. моркови; 5 больших луковиц; 200 г томатной пасты; 5 ст.л. уксуса; 2 лавровых листа;...
Говядина мякоть — 300 г; Белокочанная капуста — 400 г; Брокколи — 200 г; Цветная капуста — 200 г; Болгарский...
Комментарии
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Astaduryan_76, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Можно похвастаюсь? Сделала http://culinarclub .ru/supy/schi/schi-s-tsvetnoi-kapustoi - так здорово!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Морепродукты на гриле Креветки — 500 г (можно брать и мидии); Растительное масло — 1 ст.л.; Сок лайма — 2 ст.л. (по ложке в...
Тушеная зубатка Зубатка — 700 г; Рыбный соус — 4 ст.л.; Коричневый сахар — 3 ст.л.; Имбирь — 50 г; Лук — 1 шт.; Чеснок...