Суп том ям
Общее время: 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 594 ккал
Ингредиенты:
- креветки тигровые
- бульон куриный — 150 мл
- молоко кокосовое — 100 мл
- перец чили — 2 шт.
- паста Том Ям — 10 г
- лимонное сорго
- галангал
- масло кунжутное — 10 мл
- соус рыбный — 10 мл
- помидор — 1 шт.
- лайм — 1 шт.
- сахар тростниковый — 10 г
- кинза
- петрушка
- листья кафрского лайма
Как приготовить
-
В сотейник с бульоном опускаем стебель лемонграсса (лимонной травы), разрезанный пополам, пасту Том Ям, две ложки тростникового сахара. Из листьев каффир-лайма удаляем сердцевину и мякоть крошим сюда же. Выжимаем сок лайма и доводим до кипения, подсолив по вкусу.
-
2. Теперь наливаем кокосовое молоко и бросаем перчики чили, разрезанные вдоль. Сюда же крошим помидор.
-
3. Чистим шесть креветок, удаляем хребты и складываем в кипящую массу. Варим не больше одной минуты.
-
4. Когда креветки почти готовы, добавляем кунжутное масло и рыбный соус, кусочек галангала. Доводим до кипения и снимаем с огня.
-
5. Суп наливаем в порционную тарелку, украшаем зеленью, перчиком чили и листьями каффир-лайма. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп романтика на молоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Основа; луковица крупная 1 шт.; крупный зубчик чеснока 1 шт.; сливочное масло 50 г; куриный бульон 2...
тыква - 500 ст.л.; яблоки - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; тимьян - 2 веточки; карри - ½ ч.л.; вода - 600 мл;...
тыква - 1200; кокосовое молоко - 200 мл; имбирь корень - 1; оливковое масло - 4 ст.л.; орех мускатный...
грудинка свиная 250 г; картофель сырой 200 г; лук-порей 100 г; морковь 1 шт.; Стручковая фасоль 150 г;...
Ищите что-то еще?
масло оливковое — 30 мл; лук репчатый красный — 2 шт.; чеснок — 1 зубчик; перец чили — 2 шт.; говядина...
Томаты — 800 г (можно заменить томатным соком); Лук — 1 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Брускетта — 1 шт. (или...
Мясо (любое) 600 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 100...
картофель 2-3 шт.; морковь 1 шт....
Вода — 1,5 мл; Картофель — 2-3 шт.; Килька — 1 бан; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Укроп — 1 пучок;...
Бульон куриный 1 л; Картофель 4-5 шт.; Горошек зеленый 1 банка; Лук шалот 3 шт.; Оливковое масло для...
Комментарии
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать супчик)))
Девочки, супчик объедение.
Супер.
zinka большое спасибо!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Нашла рецепт culinarclub .ru/supy/sup-zvezdochki, понравилось. Что думаете?
Первый раз сделала сама супчик.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит супа тома яма.
Сейчас пойду готовить)))
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Кукурузный суп с креветками кукуруза - 400 г; бульон - 600 мл; картофель - 500 г; томатная паста - 1 ст.л.; бекон - 4 шт.; лук зеленый...
Суп по-польски с квашеной капустой и яйцом #мясо (корейка на кости) 600 г; Бекон (сырокопченый) 100 г; Капуста квашеная 300 г; Сельдерей (стебель)...