Рецепт чизкейка с шоколадной глазурью
Penelopa
Penelopa

Чизкейк с шоколадной глазурью

Чизкейк - это легко, воздушно, заманчиво. Дочке в первый День рождения! Видела интересный рецепт чизкейка. Кого интересует чизкейки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 329 ккал

Ингредиенты:

  • печенье шоколадное - 100 г
  • масло сливочное - 60 г
  • сыр сливочный - 450 г
  • сахарная пудра - 80 г
  • молоко - ¼ стак.
  • мука - 1 ст.л.
  • ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • сахар - 50 г
  • вода - ½ шт.
  • шоколад - 120 г
  • алкоголь - 1
  • глазурь - по вкусу

Как приготовить

  1. На смазанную сливочным маслом форму выложить основу - размолотое в крошку печенье смешанное с растопленным маслом. Слегка прижать к форме, накрыть и убрать в холодильник.

  2. Сыр взбить с желтками и сахарной пудрой, добавить молоко и муку, потом ваниль и цедру. 3. В отдельной миске взбить белки и сахар, и аккуратно ввести их в сырную массу (мешаем в одну сторону легкими движениями). Заливаем получившуюся смесь в форму и ставим в заранее разогретую духовку 170 градусов примерно на 1 час. В итоге чизкейк должен стать золотистым и уплотниться по краям. Оставляем в приоткрытой духовке до полного остывания. 4. Готовим глазурь: в небольшой кастрюле доводим до кипения воду и сахар, убавляем огонь и варим негустой сироп. Горячим сиропом заливаем наломанный шоколад, мешаем до полного растворения, добавляем алкоголь и масло. Глазурь должна получиться глянцевой. Даем слегка остыть. 5. Вынимаем из формы торт, выливаем сверху глазурь, разравниваем. Отправляем в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).Bon app tit!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк калейдоскоп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рождественского чизкейка
Рождественский чизкейк

печенье - 300 шт.; масло сливочное - 6 ст.л.; сахар - 1 г; сливки - 100 мл; ванильный экстракт - 2 ч.л.;...

Рецепт Чизкейка без выпечки
Чизкейк без выпечки

1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...

Рецепт Чизкейка с шоколадом
Чизкейк с шоколадом

Печенье 250 г; Творожный сыр 200 г; Творог домашний 260 г; Яйца 2 шт.; Сахар 1 стак.; Сливочное масло...

Рецепт Йогуртового чизкейка
Йогуртовый чизкейк

Крекеры — 200 г; Сливочное масло — 6 ст.л.; Греческий йогурт — 2 стак.; Сахар — 2/3 стак.; Ванильный...

Ищите что-то еще?

Цитрусовый Чизкейк
Цитрусовый Чизкейк

маргарин - 100 г; сахар - 50 г; соль - ¼ ч.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 300 г; миндаль - 50 г; сахар ванильный...

Шоколадный чизкейк
Как приготовить шоколадный чизкейк

2 стак. раскрошенного печенья; 2 ст.л. сахара; 70 г сливочного масла; 200 г шоколада; 3 (240 г) пачки...

Фруктовый чизкейк
Фруктовый чизкейк

Мука — 0,5 стак.; Творог — 700 г; Сметана — 150 мл; Сахар — 1 стак.; Молоко — 0,3 стак.; Яйца — 5 шт.;...

Чизкейк из кешью
Готовим чизкейк из кешью

Сырой кешью 340 г; Мед 5 столовых ложек; Лимон 1,5 шт.; Грецкие орехи 100 г; Корица 1/2 чайной ложки;...

Чизкейк с вишней
Чизкейк с вишней

Для теста:; Мука – 200 г; Сливочное масло – 125 г; Яйцо – 1 шт.; Для начинки:; Творог – 700 г; Сметана...

Raw vegan чизкейк
Рецепт raw vegan чизкейка

кокосовая стружка 65 г; миндаль 120 г; кешью (для основы + для начинки) 50 г + 260 г; финики 210 г; ванилин...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
atelo1990
atelo1990

Хороший сайт, зайду еще.

Афанасьева Татьяна
Афанасьева Татьяна

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

usesedico1973
usesedico1973

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

anyuta84
anyuta84

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Настенок Владимиров
Настенок Владимиров

А я никогда так не готовила чизкейк с шоколадной глазурью, как-нибудь приготовлю. А пока дума про чизкейк без выпечки culinarclub .ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-bez-vypechki.

Мерзлова Алиса
Мерзлова Алиса

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

tonya
tonya

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чизкейка с шоколадной глазурью ещё не пробовала:D

erise
erise

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

airdj
airdj

Уже делала два раза получается обалденно.

ksyusha
ksyusha

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

entin
entin

Приготовила чизкейк с шоколадной глазурью…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Эмрис Маня
Эмрис Маня

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще чизкейк с шоколадной глазурью я не очччччень, но чизкейк с шоколадной глазурью — на пятёрку)))

nika81
nika81

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

starovoit_89
starovoit_89

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже чизкейк с шоколадной глазурью получается здорово!

zimina_79
zimina_79

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Нежный творожно-сливочный чизкейк Нежный творожно-сливочный чизкейк

Сливочный сыр 400 г; Сливки 25%-ные 1/2 стак.; Сахар 1 стак.; Лимонный сок 2 ч.л.; Сливочное масло 200...

Чизкейк с яблоками и маком Чизкейк с яблоками и маком

сдобное песочное печенье 200 г; сливочное масло 100 г; сахар 2 ст.л.; сок лимона 2 ч.л.; творог (нежирный)...