Классический чизкейк с ягодами
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 6 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 183 ккал
Ингредиенты:
Крем сырный
- сливочный сыр - 750 г
- сметана - 100 г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 180 г
- лимонный фреш - 25 г
Основа песочная
- печенье - 400 г
- сливочное масло - 180 г
- клубника - 100 г
- голубика - 100 г
Потребуется:
духовка / духовой шкаф, миксер
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин
Как приготовить
-
Основа песочная: раскатать печенье скалкой в мелкую крошку.
-
Сливочное масло растопить в микроволновке и добавить к печенью. Нужно добиться мокрой рассыпчатой крошки. Печенье должно потемнеть.
-
Высыпать основу в разъемную форму. Дно формы можно выстелить бумагой. Равномерно распределить печенье, по желанию можно сделать бортики. Убираем в холодильник на 15 мин
-
Готовим сырную основы: все ингредиенты взбиваем миксером до пышной однородной кремовой массы.
-
Выливаем массу на подготовленную основу в форму.
-
Выпекаем в духовке при 200 градусах минут 10, потом понижаем температуру до 105 и держим в духовке час-полтора. Здесь ориентируемся так центр чизкейка должен чуть подрагивать (если подвигать форму), но не быть слишком жидким.
-
Дать остыть и настояться 5 часов.
-
Аккуратно вытащить из формы. Украсить ягодами, можно перевязать лентой.
-
Сладкий подарок готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
масло сливочное - 75 г; печенье - 250 г; сахар - 1 ст.л.; сыр сливочный - 400 г; яйца куриные - 2 шт.;...
Творог — 0,5 кг; Сливки — 200 мл; Сахарный песок — 1 стак.; Желатин — 3 ч.л.; Масло сливочное — 50 г;...
Сливочное масло - 70 г; Печенье песочное - 150 г; Сливочный сыр - 650 г; Яйца - 2 шт.; Сливки жирные...
сметана - 400 г; желатин - 20 г; печенье - 400 г; мармелад - 150 г; сахар - по вкусу...
Ищите что-то еще?
1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...
Крекеры — 200 г; Сливочное масло — 6 ст.л.; Греческий йогурт — 2 стак.; Сахар — 2/3 стак.; Ванильный...
маргарин - 100 г; сахар - 50 г; соль - ¼ ч.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 300 г; миндаль - 50 г; сахар ванильный...
Сливочный сыр — 500 г; Сахар — 200 г (+ 50 г для "теста"); Яйца — 4 шт.; Жирные сливки — 300 г; Печенье...
Сырой кешью 340 г; Мед 5 столовых ложек; Лимон 1,5 шт.; Грецкие орехи 100 г; Корица 1/2 чайной ложки;...
кокосовая стружка 65 г; миндаль 120 г; кешью (для основы + для начинки) 50 г + 260 г; финики 210 г; ванилин...
Комментарии
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Просто замечательно…
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Классический чизкейк с ягодами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за рецепт!
теперь классический чизкейк с ягодами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Я классический чизкейк с ягодами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Вчера сделала чизкейк нью-йоркский. А сегодня приготовлю классический чизкейк с ягодами.
Коллега приготовила классический чизкейк с ягодами.
Никогда вкуснее классический чизкейк с ягодами не пробовала!!!
Всем советую.
Екатерина, большое спасибо за рецепт классического чизкейка с ягодами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Шоколадный чизкейк без выпечки 400 г сливочного сыра; 300 г печенья Орео (можно любого песочного шоколадного печенья); 300 г черного...