Нежный кекс на кефире
Приготовив кекс по этому рецепту, вы удивитесь, насколько он нежный и ароматный! Идеален к чашечке чая! Видела интересный рецепт кекса творожного. Кого интересует кексы, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 271 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 170 г
- Соль - щепотка
- Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл
- Кефир - 250 мл
- Лимон - 1 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Ванильный экстракт - 1 ч.л. (либо ванилин - на кончике ножа)
- Мука пшеничная - 250 г
- Разрыхлитель - 8 г
Как приготовить
-
Это, пожалуй, мой любимый рецепт кекса на кефире, потому что кекс действительно получается очень нежным.
-
Готовится он из продуктов, которые всегда есть под рукой. И когда очень хочется чего-то к чаю (знакомое всем нам состояние:-, пеките этот кекс.
-
Очень прошу вас: не обращайте внимание на количество яиц на первой фотографии! Собиралась готовить еще один десерт и положила 3 яйца вместо заявленного в рецепте одного. Яйцо куриное нужно ОДНО!
-
Для приготовления нежного кекса на кефире подготовим продукты по списку.
-
Яйцо слегка взбиваем венчиком с сахаром и солью. Добавим подсолнечное масло и ванильный экстракт.
-
Добавим растопленное сливочное масло (не горячее!). Перемешиваем.
-
Затем очередь кефира.
-
Сюда же отправим лимонную цедру, натертую на мелкой терке.
-
Добавим в смесь муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.
-
Тесто получится достаточно жидким.
-
Выкладываем его в форму, застеленную пергаментом.
-
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Проверка на сухую лучину обязательна!
-
Если верх начнет подгорать, а сам кекс еще будет сыроват, накройте его фольгой.
-
Готовому кексу дадим немного остыть в форме, затем вынимаем и полностью остужаем на решетке.
-
Вот таким получается кекс на кефире - очень нежный.
-
Приятного вам чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кекс весенний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кефир 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Сода 1 ч.л.; Орехи по вк...
масло сливочное — 130 г; сахар — 100 г; яйцо — 3 шт.; мука — 140 г; разрыхлитель — 4 г; чернослив — 100...
разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; мука - 1 ½ стак.; сода - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; сахар - 1 стак.; апельсиновая...
пшеничная мука - 1 стак.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 150 г; яйцо - 3 шт.; грецкие орехи - 1 стак.;...
Ищите что-то еще?
Для кекса; горький шоколад 150 г; сливочное масло 1 ст.л.; сливочное масло 200 г; сахар 200 г; крупное...
Кабачок или цукини - 1 небольшой; Мука - 2 стак.; Сахар или демерара - 2/3 стак.; Растительное масло...
Тыква 250 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная высшего сорта 250...
Основа; яйца 2 шт.; сливочное масло 100 г; сахар 125 г; мука 225 г; разрыхлитель 1 ч.л.; кокосовая стружка...
отруби овсяные 100 г; сахар 120 г; молоко миндальное 300 мл; сухофрукты 200 г; шоколад горький 50 г;...
Пшеничная мука 200 г; Охотничьи сосиски 350 г; Консервированная фасоль 400 г; Твердый сыр 100 г; Сметана...
Комментарии
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела нежный кекс на кефире, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю нежный кекс на кефире в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Yistin1988, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт нежного кекса на кефире.
А у меня кекс отрубной всегда получается вкусно!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Это какой-то шедевр!!!
yistin1988, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Бисквитный кекс 200 г сахара; 200 г сливочного масла (размягченного); 1 пакетик ванильного сахара; 4 яйца; 200 г муки...
Греческий масляный кекс с ароматом герани кукурузная мука - 25 г; сливочное масло - 250 г; яйца куриные - 4 шт.; сахар коричневый - 200 г; молоко...