Валерійович Лара

Лаваш с фасолью и курицей

Name: лаваш с фасолью и курицей
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: ряженка 145 мл; яйца 2 шт.; фасоль 200 г; окорочок (вареный) 1 шт.; томатная паста 1 ст.л.; горчица (зернистая) 1 ч.л.; лук зеленный 4 веточки; сахар 1 щепотка; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; лаваш 1 уп.

14 отзывов

Рецепт подсмотрела в блоге у Кати KиVи. Как увидела, сразу захотелось приготовить. Нисколько не пожалела. Очень вкусно! Время приготовления указано без учета приготовления фасоли. Видела интересный рецепт лаваша с курицей и овощами. Кого интересует лаваш, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 185 ккал

Ингредиенты:

Заливка

ряженка 145 мл
яйца 2 шт.

Начинка

фасоль 200 г
окорочок (вареный) 1 шт.
томатная паста 1 ст.л.
горчица (зернистая) 1 ч.л.
лук зеленный 4 веточки
сахар 1 щепотка
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Основа

лаваш 1 уп.

Способ приготовления:

Выпекать

Как приготовить

Фасоль перед приготовлением замочить в холодной воде, примерно на 4 часа. После этого фасоль промыть и поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:5. Поставить на огонь, дать закипеть и варить на сильном огне 10 минут, затем огонь убавить и варить до готовности, около 2-х часов. Солить по вкусу в конце варки. Лишнюю воду слить, фасоль остудить.
Отварной окорочок нарезать мелким кубиком.
В миске соединить фасоль, курицу, томатную пасту и горчицу. Хорошо перемешать.
Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарубить.
Добавить к начинке. Массу посолить, поперчить. Присыпать щепоткой сахара и еще раз хорошо перемешать.
Листы лаваша нарезать на произвольные по размеру пластины. На одну из сторон лаваша выложить начинку. И плотно свернуть в рулет. Так проделать и с другими пластинами лаваша.
Рулетики аккуратно перенести в форму для выпечки. Выложить их в виде улитки, начиная от бортиков формы.
В отдельной миске соединить ряженку и яйца. Перемешать венчиком до однородности.
Залить полученной смесью улитку из лаваша, стараясь покрыть весь лаваш. Форму отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 25-30 мин до красивой золотистой корочки.
Готовый лаваш извлечь из духовки, остудить до теплого состояния. Потом только нарезать и угощать своих любимых домочадцев!
Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить армянский лаваш. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Можно использовать консервированную фасоль. Можно использовать любую часть курицы, у меня остатки запеченной.

Рецепт Лаваша с ароматной фасолью и авокадо

Лаваш с ароматной фасолью и авокадо

тонкий лаваш - 1 шт.; фасоль красная - 200 г; авокадо - 1 шт.; перец сладкий красный - ½ шт.; лук красный...

Лаваш с курицей и грибами

Шампиньоны 200 г; Майонез 4 ст.л.; Лук репчатый 1 г; Помидоры 2 шт.; Куриное филе 250 г; Зеленый лук...

Лаваш с курицей и сыром

Лаваш 2 шт.; Куриное филе 150 г; Твердый сыр 100 г; Яйцо 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Зелень 1 пуч; Соль по вкусу;...

Лаваш адыгейский

Лаваш — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Творог — 200 г; Сыр адыгейский — По вкусу; Помидоры — 2 шт.; Зелень — По...

Ищите что-то еще?

Узбекский лаваш

Мука — 2 стак.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Дрожжи сухие — 1 ч.л....

Как приготовить лаваш с грибами

Лаваш армянский — 1 шт.; Шампиньоны — 300 г; Лук — 1 шт.; Сыр твердый — 50 г; Майонез — 1 ст.л.; Соль...

Турецкий лаваш

На 1 лаваш:; 45 г муки пшеничной; 5 г соли....

Готовим толстый лаваш

Пшеничная мука - 320 г; Вода - 240 мл; Сухие дрожжи - 2 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Поваренная соль - 1 ч.л.;...

Тонкий лаваш

Пшеничная мука 350 г; Вода 150 мл; Подсолнечное масло 30 мл; Соль 7 г...

Рецепт лаваша

250 г муки; 160 мл газированной воды; 1 ст.л. оливкового масла; 2 ч.л. сахара; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. быстрых...