Лепешки с адыгейским сыром на сковороде

Как приготовить

1. Если вы любите легкие рецепты, тогда сегодняшний точно должен вам прийтись по душе - приготовим простые и вкусные лепешки с адыгейским сыром на сковороде. Такие лепешки отлично подойдут к супам или бульонам, также их можно использовать как перекус - со стаканом молока будет очень даже неплохо. Адыгейский сыр по желанию дополнить специями, я решила добавить сладкую молотую паприку, немного сухого чеснока и молотый черный перец, вы же можете использовать любые специи по своему вкусу.

2. Подготовить все продукты по списку.

3. 

   Влить в миску кефир комнатной температуры. Всыпать в кефир соль, сахар и соду. Перемешать кефир с содой и оставить на пару минут в покое. По желанию добавить немного растительного масла.

4. 

   Всыпать пшеничную муку и замесить тесто.

5. 

   Оставить тесто отдохнуть на 10-15 минут в теплом месте, накрыв емкость с тестом влажным полотенцем.

6. 

   Адыгейский сыр натереть на мелкой терке.

7. 

   Сдобрить сырную стружку паприкой, черным молотым перцем, сухим чесноком. При надобности добавить в сыр соль. Перемешать все. Также сюда можно добавить зелень.

8. 

   Тесто разделить на небольшие части. Каждую часть теста придавить ладонью или немного раскатать. В центр каждой заготовки поместить шарик сыра.

9. 

   Теперь нужно собрать тесто поверх начинки, защипнуть тесто, придать заготовке округлую форму.

10. 

    После раскатать каждую заготовку в тонкую лепешку.

11. 

    Жарить лепешки с адыгейским сыром на сухой сковороде под крышкой - по 2-3 минуты с каждой стороны, огонь - минимальный.

12. 

    Готовые лепешки смазать сливочным маслом и подать к столу.

13. 

    Приятного вам аппетита!