Маффины с отрубями, медом и яблоком
Сторонникам и любителям здорового питания эти маффины придутся по вкусу! Вместо сахара мед, вместо белой муки цельнозерновая и отруби! Отруби вещь полезная, так как помогают выводить токсины из организма. При добавлении в выпечку являются источником энергии на весь день. Этот факт радует меня как маму школьников, поэтому эти маффины я даю детям на перекус в школу. Видела интересный рецепт черничных маффинов. Кого интересует маффины, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 360 ккал
Ингредиенты:
- пшеничные отруби - 30 г
- кефир - 180 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- яблоки - 100 г
- мука цельнозерновая - 80 г
- корица молотая - 1 щепотка
- мед жидкий - 4 ст.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сода - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Отруби залить кефиром (я брала варенец), перемешать и оставить на 10 минут.
-
К набухшим отрубям добавить яйцо, мед и растительное масло. Перемешать.
-
Отдельно смешать муку, соду и корицу.
-
Добавить сухие продукты к жидким и быстро перемешать. Не нужно добиваться гладкости и однородности, маффины это не любят. Добавить натертое на крупной терке яблоко и еще раз размешать.
-
Приготовить формочки-вкладыши для маффинов и наполнить их тестом на 2/ 3 формочек. Если не использовать бумажные формочки, то смазать ячейки маслом. Выпекать их в разогретой до 180 С духовке 20 минут.
-
Готовые маффины остудить. Получается 10 штук.
-
Структура у них влажная, но сверху они приятно хрустят. Детям такие маффины очень понравились, да и я с удовольствием и пользой перекусила ими.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадных маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука — 250 г; Сахарная пудра — 100 г; Сметана или натуральный йогурт — 250 г; Сливочное масло — 50 г;...
Мука пшеничная – 200 г; Вода – 250 мл; Какао порошок – 3 ст.л.; Разрыхлитель – 16 г; Соль – щепотка;...
Пшеничная мука 210 г; Сахар 3/4 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/3 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.;...
Тесто:; Масло сливочное - 120 г; Варёное сгущёное молоко - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
масло сливочное 125 г; сахар 150 г; Яйца 3 шт.; мука 300 г; разрыхлитель 1.5 ч.л.; ванилин 1.5 ч.л.;...
Тыква — 200 г; Мука — 250 г; Масло сливочное — 60 г; Молоко — 180 г; Лосось копченый — 60 г; Крем-сыр...
100 г сметаны; 1 яйцо куриное; 120 г пшеничной муки; 70 г ванильного сахара; 7 г разрыхлителя; 30 г темного...
Мука — 1 стак.; Сахар — 100 г; Какао — 2 ст.л.; Вода — 100 мл; Растительное масло рафинированное — 3...
Основа; пшеничная мука 450 г; разрыхлитель 1,5 ч.л.; сода 1/4 ч.л.; соль 1/4 ч.л.; сливочное масло 180...
Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.); Мука — 6 ст.л.;...
Комментарии
Шикарный рецепт маффинов с отрубями, медом и яблоком!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо Надежда, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маффинов с отрубями, медом и яблоком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
маффины с отрубями, медом и яблоком — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Надежда)))))
Думаю, что-то похожее - маффины с лососем.
Делаю маффинов с отрубями, медом и яблоком уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Надежда громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Маффины диетические Мука пшеничная – 200 г; Вода – 250 мл; Какао порошок – 3 ст.л.; Разрыхлитель – 16 г; Соль – щепотка;...
Миндально-творожные маффины со шнитт-луком подсушенный миндаль - 150 г; мука - 100 г; яйца куриные - 4 шт.; сухой творог - 100 г; сыр твердый -...