Рецепт маффинов с шоколадным ликером
angelina90
angelina90

Маффины с шоколадным ликером

Шоколадное наслаждение для сладкоежек, готовь!

Маффины с шоколадным ликером - нежнейшее тесто, в меру влажное, с выраженным шоколадным вкусом и ароматом. Глазурь только подчеркивает шоколадность маффинов, а украшение делает выпечку праздничной. Видела интересный рецепт черничных маффинов. Кого интересует маффины, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 381 ккал

Ингредиенты:

  • #Сливочное масло - 125 г
  • Темный шоколад - 100 г
  • Вода - 125 мл
  • Кофе растворимый - 10 г
  • Шоколадный ликер - 60 мл
  • Коричневый сахар - 200 г
  • Мука - 140 г
  • Какао-порошок - 40 г
  • Яйца - 1 шт.

Для глазури:

  • Шоколад - 200 г
  • Сметана - 125 г

Как приготовить

  1. 1. Сливочное масло выкладываем в сотейник, сюда же помещаем шоколад, наливаем горячую воду и шоколадный ликер, насыпаем кофе, отправляем на огонь. Нагреваем, помешивая, в течение 2-3 минут, пока шоколад и масло не расплавятся, масса должна стать однородной и гладкой. Убираем с огня, добавляем сахар, перемешиваем.&nbsp.

  2. Просеиваем муку и какао в остывшую шоколадную смесь, перемешиваем с помощью венчика, затем разбиваем яйцо, еще раз перемешиваем.&nbsp.

  3. Наполняем тестом формочки, размещаем их на противне, отправляем в духовку разогретую до 160 градусов,  выпекаем в течение 15-20 минут.&nbsp.

  4. Растапливаем шоколад на водяной бане, затем добавляем сметану, перемешиваем. Получившейся глазурью поливаем маффины, украшаем по желанию шоколадными завитками.

  5. Подаем на стол к чаю.

  6. Угощайтесь!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадных маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Маффинов с шоколадом
Маффины с шоколадом

Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахар 100 г; Шоколад 200 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель...

Рецепт Клубничных маффинов
Клубничные маффины

клубника 1 стак.; яйца 2 шт.; масло или маргарин 100 г; сливки 3 ст.л.; мука 1.2 стак.; сахар 80 г; сметана...

Рецепт Маффинов с творогом
Маффины с творогом

Тесто:; Масло сливочное - 120 г; Варёное сгущёное молоко - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 2 ст.л.;...

Рецепт Маффинов на кефире
Маффины на кефире

Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель - 2 ч.л.; Соль - щепотка; Кефир - 250 мл; Сахар - 150 г; Яйца -...

Ищите что-то еще?

Маффины с малиной
Маффины с малиной

Малина - 100 г; Сливочное маасло - 100 г; Молоко - 120 мл; Мука - 220 г; Сахар - 180 г; Яйцо - 1 шт....

Яблочные маффины
Как приготовить яблочных маффинов

100 г сметаны; 1 яйцо куриное; 120 г пшеничной муки; 70 г ванильного сахара; 7 г разрыхлителя; 30 г темного...

Маффины с вишней
Маффины с вишней

Вишня 1 стак.; Соль 1/2 ч.л.; Разрыхлитель 1 ст.л.; Мука пшеничная 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Корица (молотая)...

Постные маффины
Готовим постных маффинов

Мука — 1 стак.; Сахар — 100 г; Какао — 2 ст.л.; Вода — 100 мл; Растительное масло рафинированное — 3...

Маффины в вафле
Маффины в вафле

Мука высшего сорта 225 г; разрыхлитель 2 ч.л.; сахар 80 г; соль 1 щеп; молоко 200 мл; яйцо 2 шт.; масло...

Маффины
Рецепт маффинов

Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.); Мука — 6 ст.л.;...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Миронов Анюша
Миронов Анюша

Спасибо!!!
маффины с шоколадным ликером СУПЕР!!!

torackowo
torackowo

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

ira92
ira92

Прикольно получилось класс!!!

zina97
zina97

Привет всем, случайно узнала о маффинах в вафле, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

katarina
katarina

Очень понравился состав маффинов с шоколадным ликером, все отлично должно сочетаться!

Кулидоброва Варя
Кулидоброва Варя

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

toucia1999
toucia1999

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта маффины с шоколадным ликером!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

anyuta
anyuta

Angelina90, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Сергеенко Таня
Сергеенко Таня

Приготовила маффинов с шоколадным ликером.
Обалденно вкусно!

rilati
rilati

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

alina
alina

Думаю, очень вкусно.

arenda
arenda

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Светлана Головкина
Светлана Головкина

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы маффинов с шоколадным ликером готовили 5 получила т.к. всё знала)))

toma
toma

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Таша Иванов
Таша Иванов

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Маффины на кефире ветчина-сыр Маффины на кефире ветчина-сыр

ветчина - 100 г; сыр - 50 г; кефир 2,5% - 120 мл; мука 1 сорт - 130 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль -...

Шоколадные маффины с вареной сгущенкой Шоколадные маффины с вареной сгущенкой

3 яйца; 150 г сливочного масла; 100 г сахара; 10 г ванильного сахара; 30 г какао порошка; 2 ч.л. разрыхлителя;...