Райские шоколадные маффины с кусочками шоколада
Общее время: 40 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 290 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло 110 г
- Сахар 200 г
- Ванильный сахар 10 г
- Пшеничная мука 240 г
- Какао 50 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 120 мл
- Шоколад 100 г
Потребуется:
Сеялка для муки, Миксер, Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
-
В среднюю миску наливаем горячую воду, сверху ставим миску побольше и кладем туда масло, а сверху засыпаем сахар и ванильный сахар. Ждем 5 минут, чтобы масло стало мягким.
-
Пока размягчается масло, просеиваем муку с какао, добавляем разрыхлитель и соль. Можно сделать это несколько раз, тогда тесто будет пушистее.
-
Перетираем мягкое масло с сахаром. Добавляем яйца и взбиваем миксером. Чем меньше останется комочков, тем лучше.
-
Сейчас самое время поставить духовку разогреваться, на 190 градусов.
-
Добавляем понемногу мучную смесь. Мешать лучше венчиком. Когда тесто уже будет тяжело мешаться, добавляем понемногу молоко и продолжаем замешивать.
-
В самом конце добавляем шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Чтобы шоколад не осел на дно -- перемешайте массу перед укладкой в форму.
-
Тесто заливаем в формочки. Лично я использовала бумажные, вставленные в силиконовые. Сверху посыпаем сахаром, смешанным с корицей, но это необязательно.
-
Ставим маффины в духовку на 20 минут. Главное ВЫТАСКИВАЙТЕ СРАЗУ ПОСЛЕ 20 МИНУТ, ибо иначе они пересушатся и будут не очень мягкими.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадных маффинов с какао. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Также есть вариант растопить шоколад на водяной бане и после ввести его в массу. Сразу говорю, что я такой способ не пробовала, так что творите на свой страх и риск ;)
3 яйца; 150 г сливочного масла; 100 г сахара; 10 г ванильного сахара; 30 г какао порошка; 2 ч.л. разрыхлителя;...
шоколад горький 70% - 200 г; пшеничная мука - 60 г; масло сливочное - 100 ст.л.; соль - ¼ ч.л.; яичные...
пшеничная мука - 120 г; мука грубого помола - 120 г; бананы - 2 шт.; шоколад - 130 г; грецкие орехи -...
100 г шоколада; 260 г муки; 2 ч.л. разрыхлителя; 2 ч.л. ванильного сахара; 1-2 ст.л. какао; 100 г масла...
Ищите что-то еще?
бананы 2 шт.; масло сливочное 100 г; сахар 120 г; яйца куриные 2 шт.; мука 250 г; разрыхлитель 2 ч.л...
Молоко 150 мл; Яйца куриные 1 шт.; Масло растительное 100 г; Сахар 200 г; Соль 0,5 ч.л.; Разрыхлитель...
лимоны - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; сахар - 300 мл; масло растительное - 100 мл; мука - 400 мл; разрыхлитель...
рис- 70 г; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 150 г; сахар - 80 г; ванильный сахар - 1 ст.л.; разрыхлитель...
Мука высшего сорта 225 г; разрыхлитель 2 ч.л.; сахар 80 г; соль 1 щеп; молоко 200 мл; яйцо 2 шт.; масло...
Крем заварной — 2 шт. (Имеется в виду 2 пакетика сухого заварного крема из магазина.); Мука — 6 ст.л.;...
Комментарии
Уверена маме понравится
все любители райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада оценили!
Приготовила райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать райских шоколадных маффинов с кусочками шоколада строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Рецепт в закладки, также как и http://culinarclub .ru/vypechka/maffiny/bananovo-shokoladnye-maffiny.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Красиво, вкусно, класс просто!
Маффины с клубникой и белым шоколадом Основа; сливочное масло 120 г; сахар 150 г; яйца 1 шт.; лимонный сок 1 ст.л.; пшеничная мука 300 г; разрыхлитель...
Маффины Пинаколада Пшеничная мука 210 г; Сахар 3/4 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/3 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.;...