Рецепт заварных картофельных оладий
Анюта Вихрова
Анюта Вихрова

Заварные картофельные оладьи

Очень вкусные, нежные оладушки, которые Вы непременно полюбите так же, как и драники:) В чем же отличия? Во-первых, здесь мы отжимаем картофельный сок. Во-вторых, в картофельную массу не добавляется лук, а добавляется кипящее молоко, мы ее завариваем, благодаря чему оладушки получаются более нежные. В-третьих, добавляется сода, поэтому оладушки получаются пышные, хотя и жарятся на растительном масле, так же, как и драники. Угощайтесь! А здесь Вы можете посмотреть еще один вариант картофельных блинчиков. Белорусская кухня не представляет своей жизни без картошки. Видела интересный рецепт пышных заварных оладий на кефире. Кого интересует оладьи, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Белорусская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 166 ккал

Ингредиенты:

  • картофель - 650 г
  • молоко - 250 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 4 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. Картофель чистим, моем, натираем на мелкой терке. Удобнее всего в комбайне. Отжимаем картофельный сок при помощи сложенной вдвое марли. Сок сохраняем.

  2. заварные картофельные оладьи

    Молоко доводим до кипения и заливаем им картофельную массу, быстро перемешиваем.

  3. заварные картофельные оладьи

    Картофельный сок аккуратно сливаем, а крахмал, который образуется на дне, добавляем в картофельную массу.

  4. заварные картофельные оладьи

    Кладем соль по вкусу, яйцо, соду и муку. Перемешиваем. Тесто готово.

  5. заварные картофельные оладьи

    Жарим оладушки как обычно на разогретом растительном масле. Выкладываем по полной столовой ложке. Жарим до румяного цвета с одной стороны.

  6. заварные картофельные оладьи

    Переворачиваем и жарим с другой стороны.

  7. заварные картофельные оладьи

    Готовые оладушки перекладываем на блюдо и подаем горячие со сметаной. Смачна есцi!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Картофельных оладий из пюре со стручковой фасолью
Картофельные оладьи из пюре со стручковой фасолью

Картофель 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Молоко 200 мл; Сливочное масло 50 г; Соль по вкусу; Перец черный...

Рецепт Сладких картофельных оладий с яблочным соусом
Сладкие картофельные оладьи с яблочным соусом

Картофель 600 г; Лук репчатый 1 головка; Пшеничная мука 20 г; Соль по вкусу; Жир растительный 30 г; Яблочный...

Рецепт Фаршированных картофельных оладий
Фаршированные картофельные оладьи

Яйца (сваренные вкрутую) — 2 шт.; Яйцо (сырое) — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Мука — 2 стак.; Соль — 1 ст.л.;...

Рецепт Картофельных оладий из пюре
Картофельные оладьи из пюре

картофельное пюре 450 г; яйцо 1 шт.; мука 3 ст.л.; специи по вкусу...

Ищите что-то еще?

Картофельные оладьи с икрой
Картофельные оладьи с икрой

картофеля — 1 кг; луковица — 120 г; муки — 1/4 стак.; яйцо — 1 шт.; соли — 1 ч.л.; свежемолотого перца...

Протеиновые оладьи
Как приготовить протеиновые оладьи

Протеин сывороточный - 100 г; Пшеничная цельнозерновая мука - 50 г; Банан - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Кефир...

Банановые оладьи
Банановые оладьи

банан 1 шт.; яйцо 2 шт.; масло для жарки 2 ст.л....

Капустные оладьи
Готовим капустные оладьи

Капуста белокачанная 300 г; Яйца куринные 2 шт.; Кефир 200 г; Отруби пшеничные 40 г; Мука пшеничная цельнозерновая...

Лососевые оладьи
Лососевые оладьи

Обрезки лосося — 100-150 г; Яйца — 4 шт.; Мука — 1 стак.; Соль, специи — - По вкусу; Растительное масло...

Оладьи из лука
Рецепт оладий из лука

Лук репчатый 3 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 6 столовых ложек; Специи по вкусу; Соль 1 ч.л.;...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
rilati
rilati

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

alesya90
alesya90

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Яшкова Людмила
Яшкова Людмила

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

koryakina_87
koryakina_87

Анюта, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт картофельных оладий из пюре со стручковой фасолью, зашла к вам на страницу - теперь ещё и заварных картофельных оладий придется готовить, у вас все так аппетитно.

vadruts
vadruts

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Анюта!!!

Элька Орел
Элька Орел

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

istelas2001
istelas2001

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Вита Беленкова
Вита Беленкова

Надо попробовать

idombaim1981
idombaim1981

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Вера Пархоменко
Вера Пархоменко

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

svetlana79
svetlana79

Попробую приготовить заварные картофельные оладьи.

Эмрис Маня
Эмрис Маня

Анюта, я всегда доверяю твоим рецептам!

Диана Сацута
Диана Сацута

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

lukashok_97
lukashok_97

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Лыкова Надя
Лыкова Надя

Какая вкусняшка!

Оладьи с сыром на кефире Оладьи с сыром на кефире

Кефир - 1 стак.; Мука - 180-200 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Сыр - 70 г; Зелень -...

Бюджетные оладьи на кефире Бюджетные оладьи на кефире

Кефир 200 мл; Вода 200 мл; Пшеничная мука 200 г; Разрыхлитель 7 г; Сахар 70 г; Ванильный сахар 10 г...