Очень вкусные, нежные оладушки, которые Вы непременно полюбите так же, как и драники:) В чем же отличия? Во-первых, здесь мы отжимаем картофельный сок. Во-вторых, в картофельную массу не добавляется лук, а добавляется кипящее молоко, мы ее завариваем, благодаря чему оладушки получаются более нежные. В-третьих, добавляется сода, поэтому оладушки получаются пышные, хотя и жарятся на растительном масле, так же, как и драники. Угощайтесь! А здесь Вы можете посмотреть еще один вариант картофельных блинчиков. Белорусская кухня не представляет своей жизни без картошки. Видела интересный рецепт пышных заварных оладий на кефире. Кого интересует оладьи, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 166 ккал
Картофель чистим, моем, натираем на мелкой терке. Удобнее всего в комбайне. Отжимаем картофельный сок при помощи сложенной вдвое марли. Сок сохраняем.
Молоко доводим до кипения и заливаем им картофельную массу, быстро перемешиваем.
Картофельный сок аккуратно сливаем, а крахмал, который образуется на дне, добавляем в картофельную массу.
Кладем соль по вкусу, яйцо, соду и муку. Перемешиваем. Тесто готово.
Жарим оладушки как обычно на разогретом растительном масле. Выкладываем по полной столовой ложке. Жарим до румяного цвета с одной стороны.
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
Готовые оладушки перекладываем на блюдо и подаем горячие со сметаной. Смачна есцi!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Молоко 200 мл; Сливочное масло 50 г; Соль по вкусу; Перец черный...
Картофель 600 г; Лук репчатый 1 головка; Пшеничная мука 20 г; Соль по вкусу; Жир растительный 30 г; Яблочный...
Яйца (сваренные вкрутую) — 2 шт.; Яйцо (сырое) — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Мука — 2 стак.; Соль — 1 ст.л.;...
картофельное пюре 450 г; яйцо 1 шт.; мука 3 ст.л.; специи по вкусу...
картофеля — 1 кг; луковица — 120 г; муки — 1/4 стак.; яйцо — 1 шт.; соли — 1 ч.л.; свежемолотого перца...
Протеин сывороточный - 100 г; Пшеничная цельнозерновая мука - 50 г; Банан - 1 шт.; Сахар - 1 ст.л.; Кефир...
банан 1 шт.; яйцо 2 шт.; масло для жарки 2 ст.л....
Капуста белокачанная 300 г; Яйца куринные 2 шт.; Кефир 200 г; Отруби пшеничные 40 г; Мука пшеничная цельнозерновая...
Обрезки лосося — 100-150 г; Яйца — 4 шт.; Мука — 1 стак.; Соль, специи — - По вкусу; Растительное масло...
Лук репчатый 3 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 6 столовых ложек; Специи по вкусу; Соль 1 ч.л.;...
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Анюта, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт картофельных оладий из пюре со стручковой фасолью, зашла к вам на страницу - теперь ещё и заварных картофельных оладий придется готовить, у вас все так аппетитно.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Анюта!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Надо попробовать
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Попробую приготовить заварные картофельные оладьи.
Анюта, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Какая вкусняшка!
Кефир - 1 стак.; Мука - 180-200 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Сыр - 70 г; Зелень -...
Кефир 200 мл; Вода 200 мл; Пшеничная мука 200 г; Разрыхлитель 7 г; Сахар 70 г; Ванильный сахар 10 г...