Пышные заварные оладьи на кефире
Рецепт заварных оладий на кефире с добавлением куриных яиц. Жарим оладушки в сотейнике. Видела интересный рецепт пышных оладий на кислом молоке с дрожжами. Кого интересует оладьи, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 269 ккал
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стак.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Разрыхлитель теста - 1 щепотка
- Мука пшеничная - 1,5 стак.
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Вода - по необходимости
Как приготовить
-
Оладушки! Оладьи - пышные высокие лепешки из теста, быстро обжаренного на раскаленном масле. Это русское блюдо невозможно оставить без внимания. Ранее для приготовления настоящих русский оладий требовалось немалое количество часов из-за приготовления опарного дрожжевого теста, но сегодня приготовить пышные оладушки не составит особого труда.
-
Предлагаю испечь пышные заварные оладьи на кефире. Возьмем продукты из списка.
-
Добавим в миску кефир. Сей продукт не должен быть слишком свежим. Оладьи принято готовить из кислого теста.
-
Разобьем теплые куриные яйца.
-
Хорошенько перемешаем яйца с кефиром. Добавим соль и сахар.
-
Поставим миску на паровую баню. Будем мешать тесто не переставая. Кастрюлька с водой под миской должна кипеть. Сам процесс я не фотографировала, но видно, что края моей мисочки слегка запотели.
-
Три минуты я мешала яйца с кефиром на паровой бане. Яйца взбились, но не свернулись.
-
В теплую кефирную смесь добавим заранее просеянную муку. Перемешаем муку с кефиром и яйцами.
-
В процессе добавим разрыхлитель теста. Вернем миску с тестом на паровую баню еще на 3 минуты, пока перемешиваем муку.
-
Комочков быть не должно. Заварное тесто для оладий готово!
-
Пожарим заварные оладьи на раскаленном масле. В целях экономии растительного масла используем небольшой сотейник с высокими бортами.
-
Пышные заварные оладьи на кефире испеклись! Посмотрите, какие они пушистые. Так и хочется с чаем поскорее попробовать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи на кефире и дрожжах. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Бананы — 2-3 шт. (небольшие); Мука — 1 стак. (у меня - пополам муки и отрубей); Кефир — 0.5 стак.; Масло...
Кефир – 250 мл; Мука пшеничная – 1,5 стак.; Разрыхлитель теста – 1 ч.л.; Яйца куриные – 1 шт.; Соль –...
картофель - 650 г; молоко - 250 мл; яйцо - 1 шт.; мука - 4 ст.л.; соль - 1 щепотка; масло растительное...
Кефир 2,5% 500 мл; Крупа манная 1 стак.; Мука 1 стак.; Сахар 4 ст.л.; Соль (щепотка); Сода 1 ч.л.; Масло...
Ищите что-то еще?
Кефир 200 мл; Вода 200 мл; Пшеничная мука 200 г; Разрыхлитель 7 г; Сахар 70 г; Ванильный сахар 10 г...
Капуста белокочанная молодая — 1 шт.; Зелень любая — По вкусу; Соль, перец — По вкусу; Мука — 1,5 стак.;...
Мука — 400 г; Кефир — 0,5 л; Яйцо — 1 шт.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка;...
Кефир — 250 г; Мука — 7 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1-2 ст.л.; Экстракт ванили...
Кефир - 1 стак.; Мука - 180-200 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Разрыхлитель - 1 ч.л.; Сыр - 70 г; Зелень -...
Кефир 500 мл; Куриное яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 350 г; Сахарный песок 2 ст.л.; Пищевая соль 0,5 ч.л.;...
Комментарии
Я недавно как раз делала пышные заварные оладьи на кефире.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пышных заварных оладий на кефире!
Старый добрый рецепт.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пышные заварные оладьи на кефире — это очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
бюджетные оладьи на кефире
Сегодня приготовила пышные заварные оладьи на кефире…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо! Беру в закладки.
Кульно
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Спасибо:D
Будем пробовать!
Оладьи из патиссонов с зеленью патиссоны — 250 г; молоко — 100 мл; сметана — 50 г; яйцо — 1 шт.; мука — 25 г; сахар — 25 г; масло растительное...
Постные капустные оладьи Капустный отвар – 150 мл; Лук репчатый – 160 г; Мука пшеничная – 170 г; Соль – 1 ч.л.; Капуста белокочанная...