Оладьи с сыром на кефире

Как приготовить

1. Если вам и вашим близким нравятся оладьи, но надоело готовить по одному рецепту, попробуйте оладьи на кефире с сыром. Оладушки получаются очень вкусными, сырными, а если вы добавите любимую зелень да подадите со сметанкой - думаю, придется сразу готовить вторую порцию, поскольку оладьи исчезают со стола моментально! Готовить оладьи по этому рецепту просто и быстро, справится и начинающая хозяйка.

2. Для приготовления сырных оладий на кефире возьмем продукты по списку. Количество муки может немного варьироваться, поскольку и мука бывает разной, и кефир - разной консистенции.

3. 

   Вобьем в миску яйца, добавим сахар и немного соли (помните, что сыр уже соленый).

4. 

   Размешаем яйца венчиком или ложкой. Добавим кефир комнатной температуры.

5. 

   Перемешаем кефир с яйцами и просеем в миску часть муки с разрыхлителем.

6. 

   Размешаем, добавим еще муки, пока не получится тесто нужной для оладий консистенции, у меня ушло 180 г. Сыр натрем на мелкой терке, зелень мелко порежем. Поставим сковороду с растительным маслом на плиту.

7. 

   У меня есть вот такие полезные ножницы для зелени, очень удобные! Но можно нарезать зелень и ножом, конечно.

8. 

   Перемешаем тесто с сыром и зеленью.

9. 

   На разогретую сковороду выложим ложкой тесто. Огонь убавим до среднего, чтобы оладушки пропеклись.

10. 

    Перевернем и обжарим оладьи с другой стороны до зарумянивания.

11. 

    Пожарим все оладушки подобным образом, пока не закончится тесто. У меня получилось 24 штуки. Толстенькие, красивые и очень вкусные оладьи на кефире с сыром готовы! Поскорее зовите родных, заваривайте ароматный чай и угощайтесь отличными оладушками!

12. 

    Хрустящие краешки, нежная сырная серединка - вот какие оладьи у нас получились! Подайте к сырным оладьям сметану с зеленью.

13. Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!