Клубничный штрудель с рикоттой
Штрудель с необычной кремообразной начинкой из клубники и рикотты. Клубнику можно заменить на любые другие ягоды по вашему желанию и в зависимости от сезона. Идеально подойдет для тех, кто любит несладкую выпечку. Видела интересный рецепт штруделя с яблоками. Кого интересует штрудели, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 160 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 288 ккал
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- яйцо - 1 шт.
- ванилин - 1 пакет
- клубника - 500 г
- лимоны - по вкусу
Как приготовить
-
Муку просеять горкой, в центре сделать углубление и вбить яйцо, добавить оливковое масло, сахарную пудру и ванилин.
-
Замесить тесто, постепенно добавляя примерно 4 ст. л. теплой воды. Тесто должно быть мягким и эластичным.
-
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут.
-
Клубнику вымыть и порезать на кусочки. Добавить сахар, лимонный сок и оставить на 30 минут.
-
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
-
Поверхность теста присыпать миндальной мукой.
-
В клубнику добавить рикотту. Перемешать.
-
Выложить клубничную массу на середину пласта.
-
Завернуть края теста и хорошо прищепить (тесто должно быть в один слой, чтобы хорошо пропеклось). Поверхность смазать яйцом и наколоть вилкой.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.
-
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и украсить клубникой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тесто слоеное - 1 кусок; яблоки - 1 шт.; изюм - 1 горсть; корица - 1 ч.л.; мука - 1 ч.л.; сахарная пудра...
Тесто слоеное — 1 шт. (упаковка); Бананы — 2 шт.; Мед — 3 ст.л.; Смородина черная — 1 стак.; Миндальные...
Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Вода 1/4 стак.; Сахар 3...
мука - 125 г; вода - 100 мл; растительное масло - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; шампиньоны свежие - ½ кг;...
Ищите что-то еще?
вишня - 500 г; мука - 2 ст.л.; миндаль - 2 ст.л.; вода - 80 мл; растительное масло - 1 ст.л.; ром - 2...
тесто дрожжевое - 1 упаковка; вишня замороженная - 300 г; картофельный крахмал - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт...
Пшеничная мука небеленая 400 г; Вода 150 мл; Оливковое масло 2 столовые ложки; Яблочный уксус 1/2 чайной...
свежая вишня 550 гр; миндальный орех 90 гр; мука 1 стак.; вода 160 мл; яйцо 1 шт.; сахарный песок 2 стак.;...
Слоёное тесто - 300 г; Повидло - 40 г; Изюм - 200 г; Курага - 70 г; Грецкие орехи - 100 г; Яичные желтки...
мука - 275 г; яйцо - 1 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100 г; изюм...
Комментарии
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Cofrallon1977, спасибо вам огромное!!!
клубничный штрудель с рикоттой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Cofrallon1977,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту клубничного штруделя с рикоттой.
Получилась вкуснятина!
Отлично, клубничный штрудель с рикоттой — супер, понравилось всем!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Заприметила новый рецепт смородинового штруделя, но вот еще руки не дошли.
Клубничный штрудель с рикоттой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Штрудель с яблоком и тыквой творог - 250 банок; сода - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; мука - 15 стак.; сахар - по вкусу; тыква - 1 ст....
Штрудель мука - 275 г; яйцо - 1 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100 г; изюм...