Рецепт штруделя с изюмом
Кира Семёнычева
Кира Семёнычева

Штрудель с изюмом

Тонкое тесто и обилие витаминной начинки - вкусная выпечка!

Штрудель с изюмом и орехами станет прекрасным дополнением к чаю, такой выпечкой не стыдно и гостей попотчевать. Чтобы штрудель был более сладким и сочным можно использовать больше повидла, но следует учесть что повидло должно быть очень густым, в противном случае все вытечет в процессе выпечки. Видела интересный рецепт рождественского штруделя. Кого интересует штрудели, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 374 ккал

Ингредиенты:

  • Слоёное тесто - 300 г
  • Повидло - 40 г
  • Изюм - 200 г
  • Курага - 70 г
  • Грецкие орехи - 100 г
  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 20 г

Как приготовить

  1. Курагу и изюм выкладываем в миску, заливаем кипятком, оставляем на 20 минут для набухания, затем сливаем воду, выкладываем сухофрукты на чистое кухонное полотенце для того чтобы они просохли.

  2. Орехи обжариваем на сухой сковороде без добавления масла, затем остужаем и рубим ножом крупно, сильно мельчить не стоит. Курагу также режем ножом на мелкие кусочки.

  3. Тесто раскатываем тонко, смазываем сливовым повидлом, выкладываем изюм, курагу, орехи, равномерно распределяем.

  4. Формируем рулет, края защипаем, аккуратно переносим заготовку на противень предварительно выстеленный пергаментом, смазываем яичным желтком, на поверхности делаем надрезы.

  5. Отправляем противень в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем штрудель в течение 25 минут, до красивой румяной корочки.

  6. Остывший штрудель посыпаем сахарной пудрой, режем на кусочки и подаем к чаю.

  7. Угощайтесь!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадного штруделя. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Яблочного штруделя с изюмом и карамельной крошкой
Яблочный штрудель с изюмом и карамельной крошкой

мука - 275 г; вода - 120 мл; яичные желтки - 1 шт.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка; масло...

Рецепт Штруделя с печеньем, орехами и изюмом
Штрудель с печеньем, орехами и изюмом

#тесто слоеное 500 г; для начинки:; печенье 400 г; лимон 3 шт.; орехи 1 стак.; изюм 1 стак.; масло растительное...

Рецепт Замечательного штруделя
Замечательный штрудель

тесто слоеное - 1 кусок; яблоки - 1 шт.; изюм - 1 горсть; корица - 1 ч.л.; мука - 1 ч.л.; сахарная пудра...

Рецепт Смородинового штруделя
Смородиновый штрудель

Тесто слоеное — 1 шт. (упаковка); Бананы — 2 шт.; Мед — 3 ст.л.; Смородина черная — 1 стак.; Миндальные...

Ищите что-то еще?

Несладкий штрудель
Несладкий штрудель

мука - 125 г; вода - 100 мл; растительное масло - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; шампиньоны свежие - ½ кг;...

Штрудель Львовский
Как приготовить штруделя львовского

Пшеничная мука 270 г; Соль 1/2 чайной ложки; Панировочные сухари 50 г; Грецкие орехи 100 г; Лимон 1/2...

Вишневый штрудель
Вишневый штрудель

вишня - 500 г; мука - 2 ст.л.; миндаль - 2 ст.л.; вода - 80 мл; растительное масло - 1 ст.л.; ром - 2...

Штрудель яблочный
Готовим штруделя яблочного

Пшеничная мука небеленая 400 г; Вода 150 мл; Оливковое масло 2 столовые ложки; Яблочный уксус 1/2 чайной...

Штрудель с вишней
Штрудель с вишней

свежая вишня 550 гр; миндальный орех 90 гр; мука 1 стак.; вода 160 мл; яйцо 1 шт.; сахарный песок 2 стак.;...

Штрудель
Рецепт штруделя

мука - 275 г; яйцо - 1 шт.; оливковое масло - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 100 г; изюм...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
sofya91
sofya91

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без штруделя с изюмом не обходится!

Зинина Маргарита
Зинина Маргарита

Приготовила штруделя с изюмом.
Обалденно вкусно!

Кроликова Ольга
Кроликова Ольга

Кира, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант штруделя с изюмом.
Мне он нравится больше других.

Трембакова Люда
Трембакова Люда

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о штруделе с изюмом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Михина Ольга
Михина Ольга

Рецепт отличный!
делаю штруделя с изюмом регулярно.

fuskova_91
fuskova_91

Очень довольна штруделем с изюмом! Благодарю за рецепт.

Надежда Ротарь
Надежда Ротарь

Спасибо!
Все здорово получилось!

arongiomo
arongiomo

Может пригодится кому рецептик яблочного штруделя с изюмом и карамельной крошкой. Просто и быстро.

round
round

Приготовила штруделя с изюмом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

usesedico1973
usesedico1973

Да штруделя с изюмом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Кира, спасибо!

saruenoul
saruenoul

Я хочу приготовить штруделя с изюмом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

scheblykina_89
scheblykina_89

Спасибо большое за рецепт штруделя с изюмом, Кира.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

otoott
otoott

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

entisto
entisto

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

margarita81
margarita81

Ну вообще я не люблю штруделя с изюмом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Штрудель с мясом Штрудель с мясом

говяжий фарш - 500 г; морковь - 1; стебель сельдерея - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; портобелло - 2 шт.; горошек...

Штрудель с финиками Штрудель с финиками

Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Вода 1/4 стак.; Сахар 3...