Рецепт дрожжевого постного теста
Светлана (Василиса)
Светлана (Василиса)

Дрожжевое постное тесто

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 367 ккал

Ингредиенты:

  • 1 ч.л. сахара
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 1 щепотка соли
  • 1-2 ч.л. сахара
  • 3 стак. муки
  • 1/2 стак. подсолнечного масла.

Как приготовить

  1. В стакане с теплой водой и 1 ч. л. сахара растворить 1 пакетик сухих (или около 50 г не сухих) дрожжей.

  2. Когда дрожжи поползут из стакана, перелить в широкую большую посуду, добавить 1 щепотку соли и 1-2 ч. л. сахара, сверху насыпать 1 стакан муки и размешать "веселкой" или венчиком.

  3. Затем желательно через сито просеять еще 2 стакана муки и поливая понемногу на руку подсолнечное или другое масло (без запаха) вымесить шар. Масла примерно около 1/2 стакана. Тесто должно быть эластичным, т. е. хорошо вымешано.

  4. Этот шар поставить в холодильник минут на 30-40.

  5. Затем разрезаешь тесто либо на 2 части (для пирога), либо на кусочки для маленьких пирожков.

  6. Начинка любая. Сверху можно смазать маслом или вообще ни чем не смазывать.

  7. Если не во время поста, то вместо воды дрожжи развожу на молоке и еще взбиваю 1 яйцо и в него выливаю подошедшие дрожжи.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дрожжевое тесто в холодильнике. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Постного дрожжевого теста для пирожков
Постное дрожжевое тесто для пирожков

Мука 1 кг; Дрожжи 15 г; Вода 450 мл; Сахарный песок 75 г; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 5 мл...

Рецепт Дрожжевого теста на пироги на молоке
Дрожжевое тесто на пироги на молоке

Мука - 400-430 г; Молоко - 200 мл; Яйца - 2 шт.; Свежие дрожжи - 16 г; Сахар - 40 г; Соль - 3/4 ч.л.;...

Рецепт Творожного дрожжевого теста
Творожное дрожжевое тесто

Мука — 4 стак.; Молоко — 0,5 л; Дрожжи сухие — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Масло подсолнечное...

Рецепт Дрожжевого теста для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы

Мука пшеничная высшего сорта 400 г; Дрожжи свежие 20 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 20 г; Масло растительное...

Ищите что-то еще?

Постное тесто на пирожки
Постное тесто на пирожки

Мука цельнозерновая — 240 г; Мука пшеничная — 120 г; Вода — 235 мл; Соль — 1 ч.л.; Масло растительное...

Опарное дрожжевое тесто
Как приготовить опарное дрожжевое тесто

Мука — 500 г; Вода — 250 мл (или молоко); Яйцо — 1 шт.; Масло растительное — 50 мл (+1 ст.л. для смазывания...

Слоеное дрожжевое тесто
Слоеное дрожжевое тесто

15 г сухих активных дрожжей (4.5 ч.л.); 3/4 стак. теплой воды; 1/2 стак. сахара; 1 ч.л. соли; 2 яйца;...

Дрожжевое тесто на воде
Готовим дрожжевое тесто на воде

Мука пшеничная - 380-400 г; Теплая вода - 1 стак.; Сахар - 1,5 ст.л.; Соль - 2-3 щепотки; Дрожжи сухие...

Постное песочное тесто
Постное песочное тесто

Мука пшеничная - 360 г; Вода ледяная - 150 мл; Растительное масло (рафинированное) - 150 мл; Соль - 0,5...

Дрожжевое тесто
Рецепт дрожжевого теста

дрожжи (свежие) 20-30 г; мука 500 г; молоко или вода 250 мл; яйцо 1 шт.; масло сливочное 5 ст.л.; растительное...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
erent
erent

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

khmeleva_77
khmeleva_77

Хороший рецепт!!!

Кулидоброва Варя
Кулидоброва Варя

Обязательно сделаю дрожжевое постное тесто!!!

lyalya95
lyalya95

Давно хочу попробовать сделать дрожжевое постное тесто))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Лытасова Катарина
Лытасова Катарина

Спасибо за отличный рецепт!

yistin1972
yistin1972

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, дрожжевое постное тесто сказка!

andende
andende

Девочки, любительницы дрожжевого постного теста, можно еще приготовить слоеное дрожжевое тесто.

adnane
adnane

Приготовила дрожжевое постное тесто!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Тоня Мамонтова
Тоня Мамонтова

Мы тоже недавно первый раз делали дрожжевое постное тесто.

Нежное тесто для пирожков Нежное тесто для пирожков

мука 800 г; сметана 400 г; яйца 3 шт.; дрожжи быстродействующие 11 г; вода теплая 80 мл; сахар 3 ст....

Пресное тесто для пирожков Пресное тесто для пирожков

Мука пшеничная — 500 г; Зеленый лук, укроп, петрушка — 200 г; Сметана — 1 стак.; Рис — 1 стак.; Яйца...