Постное песочное тесто
Универсальный рецепт постного песочного теста. Это тесто еще называет швейцарским. Готовить его можно из любой муки. Видела интересный рецепт постного заварного теста. Кого интересует тесто, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 19 порций
Калорий: 371 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 360 г
- Вода ледяная - 150 мл
- Растительное масло (рафинированное) - 150 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Хочу поделиться простым универсальным рецептом постного песочного теста, которое называют швейцарским. Для приготовления этого теста понадобятся простые ингредиенты: ледяная вода, мука, растительное масло и соль.
-
Использовать можно не только пшеничную муку высшего сорта, но и цельнозерновую или смешать муку разных сортов.
-
Из этого теста можно приготовить тарталетки, печенье, сладкие или несладкие пироги.
-
По желанию в тесто можно положить корицу, ваниль, цедру апельсина или лимона, изюм, орехи
-
Итак, приготовим продукты по списку и приступим к приготовлению.
-
В высокой емкости соединяем масло и ледяную воду.
-
Высыпаем соль и взбиваем смесь миксером до получения эмульсии.
-
Полученную масляную смесь частями выливаем в просеянную муку, перемешиваем ложкой.
-
Затем выкладываем тесто на стол и вымешиваем руками 5-7 минут, если нужно, добавляя муку. Получается довольно плотное и не липкое тесто.
-
Постное песочное тесто готово! Даем ему отдохнуть под пленкой полчаса.
-
Теперь можно что-нибудь испечь из приготовленного теста. Например, печенье.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для пиццы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука 1 кг; Дрожжи 15 г; Вода 450 мл; Сахарный песок 75 г; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 5 мл...
Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Мука — 2 стак.; Яйцо — 1 шт.; Масло сливочное — 200 г; Сахар — 100...
Мука цельнозерновая — 240 г; Мука пшеничная — 120 г; Вода — 235 мл; Соль — 1 ч.л.; Масло растительное...
1 ч.л. сахара; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка соли; 1-2 ч.л. сахара; 3 стак. муки; 1/2 стак. подсолнечного...
Ищите что-то еще?
Мука — 220 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Корица — 0,5 ч.л.; Сливочное масло — 115 г; Коричневый...
Пшеничная мука 400 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль 1 ч.л.; Оливковое масло 1 столовая ложка...
Творог 250 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 280 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 50...
Бананы - 300 г; Пшеничная мука - 375 г; Растительное масло - 120 мл; Ванильный сахар - 10 г; Сода пищевая...
Мука — 680 г; Соль — 2 ч.л.; Дрожжи — 2 ч.л.; Вода — 350 мл; Растительное масло — По вкусу...
мука 140 г; вода 125 мл; молоко коровье 125 мл; сахар 3 г; соль 3 г; масло сливочное 110 г; яйца куриные...
Комментарии
Спасибо большое! Буду пробовать!
А что вы нашли в постном песочном тесте??? Мне, например, не очень понравилось:(
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить постное песочное тесто!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала постное песочное тесто для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Я сделала постное песочное тесто, все получилось очень даже..!
Танечка, спасибо большое!!
Очень люблю постное песочное тесто,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Рекомендую тесто для маффинов - блюдо на высшем уровне.
У меня постное песочное тесто прямо как на картинке!
получилось шикарно, Танечка спасибо за рецептик!!!
Танечка спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Классическое тесто на кефире Кефир - 200 мл; Мука - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 2 ч.л.; Сода - 1 ч.л.; Масло...
Дрожжевое тесто на пироги на молоке Мука - 400-430 г; Молоко - 200 мл; Яйца - 2 шт.; Свежие дрожжи - 16 г; Сахар - 40 г; Соль - 3/4 ч.л.;...