Рецепт постного песочного теста
Танечка Финковская
Танечка Финковская

Постное песочное тесто

Универсальный рецепт постного песочного теста. Это тесто еще называет швейцарским. Готовить его можно из любой муки. Видела интересный рецепт постного заварного теста. Кого интересует тесто, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 19 порций

Калорий: 371 ккал

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 360 г
  • Вода ледяная - 150 мл
  • Растительное масло (рафинированное) - 150 мл
  • Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Хочу поделиться простым универсальным рецептом постного песочного теста, которое называют швейцарским. Для приготовления этого теста понадобятся простые ингредиенты: ледяная вода, мука, растительное масло и соль.

  2. Использовать можно не только пшеничную муку высшего сорта, но и цельнозерновую или смешать муку разных сортов.

  3. Из этого теста можно приготовить тарталетки, печенье, сладкие или несладкие пироги.

  4. По желанию в тесто можно положить корицу, ваниль, цедру апельсина или лимона, изюм, орехи

  5. Итак, приготовим продукты по списку и приступим к приготовлению.

  6. постное песочное тесто

    В высокой емкости соединяем масло и ледяную воду.

  7. постное песочное тесто

    Высыпаем соль и взбиваем смесь миксером до получения эмульсии.

  8. постное песочное тесто

    Полученную масляную смесь частями выливаем в просеянную муку, перемешиваем ложкой.

  9. постное песочное тесто

    Затем выкладываем тесто на стол и вымешиваем руками 5-7 минут, если нужно, добавляя муку. Получается довольно плотное и не липкое тесто.

  10. постное песочное тесто

    Постное песочное тесто готово! Даем ему отдохнуть под пленкой полчаса.

  11. постное песочное тесто

    Теперь можно что-нибудь испечь из приготовленного теста. Например, печенье.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто для пиццы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Постного дрожжевого теста для пирожков
Постное дрожжевое тесто для пирожков

Мука 1 кг; Дрожжи 15 г; Вода 450 мл; Сахарный песок 75 г; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 5 мл...

Рецепт Теста бездрожжевого песочного
Тесто бездрожжевое песочное

Соль — 0,5 ч.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Мука — 2 стак.; Яйцо — 1 шт.; Масло сливочное — 200 г; Сахар — 100...

Рецепт Постного теста на пирожки
Постное тесто на пирожки

Мука цельнозерновая — 240 г; Мука пшеничная — 120 г; Вода — 235 мл; Соль — 1 ч.л.; Масло растительное...

Рецепт Дрожжевого постного теста
Дрожжевое постное тесто

1 ч.л. сахара; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка соли; 1-2 ч.л. сахара; 3 стак. муки; 1/2 стак. подсолнечного...

Ищите что-то еще?

Тесто для маффинов
Тесто для маффинов

Мука — 220 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Корица — 0,5 ч.л.; Сливочное масло — 115 г; Коричневый...

Тесто для лазаньи
Как приготовить тесто для лазаньи

Пшеничная мука 400 г; Яйцо куриное 3 шт.; Соль 1 ч.л.; Оливковое масло 1 столовая ложка...

Тесто из творога
Тесто из творога

Творог 250 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 280 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 50...

Банановое тесто
Готовим банановое тесто

Бананы - 300 г; Пшеничная мука - 375 г; Растительное масло - 120 мл; Ванильный сахар - 10 г; Сода пищевая...

Несдобное тесто
Несдобное тесто

Мука — 680 г; Соль — 2 ч.л.; Дрожжи — 2 ч.л.; Вода — 350 мл; Растительное масло — По вкусу...

Заварное тесто
Рецепт заварного теста

мука 140 г; вода 125 мл; молоко коровье 125 мл; сахар 3 г; соль 3 г; масло сливочное 110 г; яйца куриные...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
anterorar2004
anterorar2004

Спасибо большое! Буду пробовать!

anka88
anka88

А что вы нашли в постном песочном тесте??? Мне, например, не очень понравилось:(

Оля Чмуж
Оля Чмуж

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить постное песочное тесто!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

alalatr
alalatr

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала постное песочное тесто для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Пожарских Евгения
Пожарских Евгения

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Катя Груздева
Катя Груздева

Я сделала постное песочное тесто, все получилось очень даже..!
Танечка, спасибо большое!!

Рая Улановская
Рая Улановская

Очень люблю постное песочное тесто,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

ororor
ororor

Рекомендую тесто для маффинов - блюдо на высшем уровне.

asitore
asitore

У меня постное песочное тесто прямо как на картинке!
получилось шикарно, Танечка спасибо за рецептик!!!

equmotho1983
equmotho1983

Танечка спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Классическое тесто на кефире Классическое тесто на кефире

Кефир - 200 мл; Мука - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 2 ч.л.; Сода - 1 ч.л.; Масло...

Дрожжевое тесто на пироги на молоке Дрожжевое тесто на пироги на молоке

Мука - 400-430 г; Молоко - 200 мл; Яйца - 2 шт.; Свежие дрожжи - 16 г; Сахар - 40 г; Соль - 3/4 ч.л.;...