Нежное тесто для пирожков
У меня есть проверенный рецепт на кефире, на котором тесто получается просто воздушным. В этом - сметана. На это и купилась. Я все экспериментирую с поисками дрожжевого теста, которое захочется готовить вновь. Это очередное! Мне понравилось! Попробуйте. Видела интересный рецепт теста на твороге для пирожков. Кого интересует тесто, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 3 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий: 261 ккал
Ингредиенты:
- мука 800 г
- сметана 400 г
- яйца 3 шт.
- дрожжи быстродействующие 11 г
- вода теплая 80 мл
- сахар 3 ст.л.
Повод приготовления:
Ужин, На природу, пикник
Как приготовить
-
Сначала активируем дрожжи: в теплую воду кладем немного сахара и муки, туда высыпаем дрожжи и ждем до появления пенной шапочки. Смешиваем сметану и оставшийся сахар,
-
Добавляем в сладкую сметану яйца. Все хорошо перемешиваем.
-
Жидкую часть ввести в просеянную муку и туда же добавить активные дрожжи.
-
Замешиваем и оставляем до увеличения теста в объеме.
-
Формуем пирожки с любимой начинкой
-
и жарим в растительном масле. Можно и в духовке. Я в духовке, обычно, пеку сладкие пирожки. Решайте, как вы любите.
-
Вкусно получилось!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на кефире для пирожков на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Дрожжи - 1 ч.л.; Молоко - 2 стак. (200 мл); Сметана - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ст.л.; Соль - 0.25...
Кефир - 200 мл; Мука - 700 г + подпыл; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло подсолнечное - 70 мл; Соль - по вкусу;...
Пшеничная мука 2,5 стак.; Сахар 1 столовая ложка; Соль на кончике ножа; Растительное масло 1 столовая...
Мука 1 кг; Дрожжи 15 г; Вода 450 мл; Сахарный песок 75 г; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 5 мл...
Ищите что-то еще?
Мука - 500 г; Молоко - 2 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 10 г; Сахар - 3 ст.л.; Яйца - 2 шт.; Сливочное...
Пшеничная мука - 500 г; Молоко - 1 стак. (200 мл); Сухие дрожжи - 11 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сливочное...
Мука - 500 г; Кефир - 250 мл; Яйца - 1 шт.; Сода пищевая - 0.3 ч.л.; Соль - 0.3 ч.л.; Сливочное масло...
молоко - 1 л; маргарин - 50 г; яйцо - 2 шт.; дрожжи свежие - 20 г; сахарный песок - 3 ст.л.; соль - 1...
Мука пшеничная — 500 г; Зеленый лук, укроп, петрушка — 200 г; Сметана — 1 стак.; Рис — 1 стак.; Яйца...
Масло сливочное — 200 г; Творог — 250 г; Сахар — 40 г; Мука — 350 г...
Комментарии
Так и хочется приготовить!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Leancitom!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Это не нежное тесто для пирожков!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали нежное тесто для пирожков. Спасибо за рецепт!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://culinarclub .ru/vypechka/testo/bystroe-drozhzhevoe-testo-dlya-pirozhkov.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Leancitom, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю нежное тесто для пирожков)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Быстрое дрожжевое тесто на кефире Кефир 2,5% — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Сухие дрожжи — 1 ст.л.; Мука — 300 г; Соль и сахар — 1 Щепоток...
Дрожжевое постное тесто 1 ч.л. сахара; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка соли; 1-2 ч.л. сахара; 3 стак. муки; 1/2 стак. подсолнечного...