Торт хлопец кучерявый хлопчик сметанник
Кучерявый блондин с кремом из сметанки - радость для сладкоежек!
Торт "Хлопец кучерявый" с кремом из сметанки - радость для сладкоежек больших и маленьких, которые имеются в моей семье.
Торт получается огромный и весь пропитанный нежной сметанкой. Еще бы, на крем ее уходит целый килограмм, иногда и подкупать приходиться.
Торт с очень нежным, сметанным привкусом, особенно нравиться любителям всего молочного. Впрочем, чтобы приглушить сметанный аромат, можно добавить ароматизаторы, например ваниль или цитрус.
Перед подачей на стол, торт обязательно нужно подержать в холодильнике, чтобы он пропитался и соединился в единую массу, так как формируем мы его из кусочков. У меня обычно стоит в холодильнике ночь и утро. Так получается. Тогда на столе он не распадается и прекрасно режется на порции.
Что бы "кучеряшки" были слегка скругленными, а не похожими на кубик, для выпечки верхнего коржа (который в дальнейшем разрезается на кусочки) я использую форму кекса. Благодаря этому, получается форма торта, напоминающая кучерявую голову.
Перед подачей на стол торт полить оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом. Видела интересный рецепт торта крем. Кого интересует торты, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 264 ккал
Ингредиенты:
Бисквит:
- Пшеничная мука - 400 г
- Сметана - 200 г
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 2 шт.
- Какао-порошок - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 10 г
Крем:
- Сметана - 1 кг
- Сахар - 200 г
Как приготовить
-
Продукты для приготовления бисквитных коржей
-
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и перемешать миксером.
-
Добавит муку и разрыхлитель, перемешать миксером. Тесто не должно быть густым.
-
Разделить тесто на 3 части. Из 2/3 выпечь светлый корж, а оставшуюся часть теста добавить какао и испечь темный корж.
-
Получился один большой корж, я испекла его в форме для кекса и маленький шоколадный корж.
-
Остывший светлый корж разделить на маленькие кусочки.
-
Продукты для крема. Сметана должна быть густой и жирной.
-
Сметану взбить с сахаром
-
Смазываем нижний шоколадный корж кремом.
-
Часть крема (которой будем поливать перед подачей) отложить в отдельную мисочку. В оставшийся крем обмакиваем кусочки и формируем торт.
-
Сформированный торт, уплотнить (можно со всех сторон обжать руками, можно использовать ложку или другие кухонные инструменты). Поставить в холодильник пропитываться.
-
Перед подачей на стол полить оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонный торт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
грецкие орехи - 150 г; сливки кондитерские - 200 г; сливочное масло - 200 г; сахар - 300 г; сахарная...
Для коржей:; Мёд - 3 ст.л.; Яйца - 3 шт.; Какао-порошок - 1.5 ст.л.; Сливочное масло - 3 ст.л.; Сахар...
Сметана 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 100 г; Сода 1 ч.л.; Желатин...
масло сливочное 200 г; яйца 2 шт.; молоко 150 мл; разрыхлитель теста 2 ч.л.; мука 500 г; вареная сгущенка...
Ищите что-то еще?
Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Кефир 1 стак.; Черничное варенье 1 стак.;...
Овсяные отруби 4 ст.л.; Пшеничные отруби 2 ст.л.; Какао 2 ч.л.; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 100 мл; Творог...
Коржи для вишневого торта:; 220 г муки; 200 г сметаны 20%; 2 яйца; 170-180 г сгущенного молока (0,5 банки);...
Мука пшеничная — 150 г; Сахар — 150 г; Крахмал картофельный — 30 г; Яичные белки — 7 шт.; Яичные желтки...
сухие дрожжи 1 ст.л.; сахар 0,7 стак.; мука 3 стак.; молоко 300 мл; яйца 3 шт.; сметана 0,4 кг...
бисквит - 3 шт.; сливки 33-35% - 400 мл; сахар - 50 г; ванильный порошок - 8 г; конфеты - 7 упаковок;...
Комментарии
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Сделала торт впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы домашний тортик готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Вчера был день домашнего торта.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Neriutes2003, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант торта.
Мне он нравится больше других.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Мои как раз просили culinarclub .ru/vypechka/torty/iogurtovy-tort.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Neriutes2003, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Торт Черничный мусс на брауни Брауни; 120 г горького шоколада; 120 г сливочного масла; 90 г сахара; 1 крупное яйцо (либо 2 небольших)...
Протеиновый торт с ежевикой #кефир 1% 100 мл; протеин 60 г; овсяная крупа 40 г; яичный белок 3 шт.; яйца 1 шт.; заменитель сахара;...