Рецепт шашлыка по-таджикски
mendes
mendes

Шашлык по-таджикски

Оригинальный и простой рецепт шашлыка по-таджикски я узнала у своих друзей и была удивлена, каких только способов маринования мяса нет на свете! Этот способ считается быстрым и я рекомендую вам его! Видела интересный рецепт шашлыка по-корейски. Кого интересует аджика, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Таджикская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 76 ккал

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 кг
  • Сало — 100 г
  • Помидор — 3 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Зелень — 3 шт. (пучок (укроп, кинза, петрушка, лук))
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Перец — 1 ч.л.
  • Кориандр — 2 ч.л. (семена)

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На природу

Как приготовить

  1. Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить.

  2. шашлык по-таджикски

    Помидоры, зелень, лук, чеснок измельчить в блендере.

  3. шашлык по-таджикски

    Должна получиться однородная масса.

  4. шашлык по-таджикски

    Мясо смешать с соусом и мариновать час.

  5. шашлык по-таджикски

    Мясо нанизать на шампура чередуя с кусочками сала и жарить на углях до готовности, пока из наколотого мяса не будет появляться прозрачный сок.

  6. шашлык по-таджикски

    Подать с маринованным луком. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шашлык грузинский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Приготовить шашлык по-таджикски можно не только из баранины, но и из телятины. В этом случае мариновать мясо нужно немного дольше, хотя бы 2 часа. Также мясо можно замариновать просто мелко нарезанными овощами, не измельчая их в блендере, но, опять же, мариновать придется от 4 до 12 часов. Подавать шашлык по-таджикски нужно с маринованным луком и овощами. Успехов и приятного аппетита!

Рецепт Шашлыка из шампиньонов
Шашлык из шампиньонов

600 г крупных шампиньонов (около 15 шт); 4 ст.л. растительного масла; 4 ст.л. соевого соуса; 1 ст.л....

Рецепт Шашлыка из карбоната
Шашлык из карбоната

Свинина (карбонат) - 500 г; Майонез - 100 мл; Лук - 2-3 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Молотый черный перец -...

Рецепт Шашлыка из говядины
Шашлык из говядины

говядина 2 кг; лук 2 шт.; паприка по вкусу; соль по вкусу; аджика 1 ст.л.; оливковое масло 4 ст.л....

Рецепт Шашлыка из кальмара
Шашлык из кальмара

Кальмар 2 тушки; Соевый соус 4 ст.л.; Рыбный соус 1 ст.л.; Перец чили 1/3 шт.; Имбирь 1 см; Лайм 1/2...

Ищите что-то еще?

Шашлык в духовке
Шашлык в духовке

куриного филе — 800 г; головка репчатого лука — 1 шт.; специи для курицы — По вкусу; майонез и горчица...

Шашлык из карася
Как приготовить шашлык из карася

карась 2 кг; майонез 3 ст.л.; соевый соус 3 ст.л.; укроп 1 пучок; смесь перцев 1 ч.л....

Шашлык из фарша
Шашлык из фарша

Мясной фарш 400 г; Куриное яйцо 1 шт.; Сухари панировочные 2-3 ст.л.; Поваренная соль по вкусу; Перец...

Шашлык Раленчи
Готовим шашлык раленчи

телятина — 500 г; свинина — 300 г; лук репчатый — 3 шт.; сало венгерское копченое — 100 г; черный перец;...

Шашлык из утки
Шашлык из утки

Мясо утки грудка, 400 г; Лимон 1/2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Паприка сушеная 1 ст.л.; Перец черный молотый...

Шашлык
Рецепт шашлыка

мясо - 1000 г; соль - 15 г; перец - 10 г; уксус 9% - 120 г; вода минеральная газированная - 500 мл; лук...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
round
round

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

khmeleva_77
khmeleva_77

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

ebadirya
ebadirya

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

induriowa
induriowa

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

diana
diana

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

anculto
anculto

Сегодня приготовила впервые шашлык. Низкий поклон автору рецепта.

risherise
risherise

Спасибо, mendes!

Репка Ника
Репка Ника

Отличная тема:) уже в закладке.

Аджикa настoящая Аджикa настoящая

Красный жгучий перец — 1 кг; Чеснок — 15-20 Зубчиков; Соль каменная — 80-100 г; Семена кориандра — 2...

Аджика сырая из красного перца Аджика сырая из красного перца

Красный болгарский перец - 1 кг; Чеснок - 100 г; Перец острый - 2-3 шт.; Уксус яблочный - 50 мл; Соль...