Свиной окорок с аджикой в духовке
Кусок свинины шпигуем чесноком, обмазываем маринадом и запекаем. Простые компоненты, простой способ приготовления - но какое мясо мы получаем в итоге! Сказка! Мечта мясоеда! Видела интересный рецепт картошки с грудинкой свиной в духовке. Кого интересует аджика, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 25 мин
Общее время: 4 ч 25 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 62 ккал
Ингредиенты:
- 0,9 – 1,2 свиного окорока (или лопатки, шеи)
- 5-6 долек чеснока
- 2-3 ч.л. аджики
- 2 ст.л. кетчупа
- 1 ч.л. соли (или на свой вкус)
Как приготовить
-
Свежую охлажденную свинину после промывания самым тщательным образом обсушиваем. Шпигуем мясо: чеснок делим на четвертинки вдоль, обмакиваем в соль и заталкиваем в отверстия, которые делаем тонким острым ножиком.
-
Смешиваем маринад - аджика, кетчуп, соль. Пробуем. Мясо обмазываем маринадом и закладываем в рукав.
-
Концы завязываем неплотно - чтобы был выход лишнему пару. Оставляем на столе на час, лучше - на 2-3. Мясо в форме помещаем в духовку, когда она разогрета до 190-200. Запекаем 1,5 часа. За 15-20 минут до окончания вскрываем рукав и допекаем мясо в открытом виде.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фаршированный окорок куриный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Листья кинзы (кориандра) 1 пучок; Баклажаны 1 шт.; Грецкие орехи 200 г; Петрушка 20 г; Аджика 1 столовая...
голень куриная 3 шт.; аджика 30-45 г; масло подсолнечное 90 г; тесто слоеное 150 г...
свинина (свиная шея или корейка) — 800 г; соль; черный перец; лавровый лист; майоран; розмарин; петрушка;...
Курица — 500 г (различные части); Майонез — 100 г; Аджика — 1 ст.л. (сухая или свежая); Петрушка свежая...
Ищите что-то еще?
Окорочка куриные — 4-5 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Аджика острая — 1-1,5 ст.л.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль...
Помидоры 250 г; Сметана 3 столовые ложки; Зеленый базилик 1 пучок; Сушеная кинза (кориандр) 20 г; Соль...
Свиная голяшка — 2,5 кг; Аджика — 1,5 стак.; Чеснок — 4 Зубчика; Масло растительное — 4-5 ст.л.; Соль...
Мясо на кости — 500 г (говядина или баранина); Растительное масло — 1 ст.л.; Луковица — 1-2 шт.; Рис...
Комментарии
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Будем пробовать!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Большое спасибо, доступно и все ясно.
ОЧ вкусно получилось)
Посмотрите здесь тоже про culinarclub .ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-adzhikoi.
Сегодня приготовила свиной окорок с аджикой в духовке,очень вкусно!
Вера ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо, Вера!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим свиной окорок с аджикой в духовке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вера, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении свиного окорока с аджикой в духовке.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Прикольно получилось класс!!!
Свиной окорок с аджикой в духовке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Аджика по-русски Болгарский перец (грунтовой) 1000 г; Лук красный 5 шт.; Морковь 500 г; Помидоры красные 1000 г; Яблоки...
Аджика консервированная Горький перец (чили) — 250 г; Перец болгарский — 1 кг; Чеснок — 300 г; Помидор — 1,5 кг; Соль — 1 ст.л.;...