Ароматный черничный компот с красивым, насыщенным цветом. Видела интересный рецепт компота из сухофруктов. Кого интересует компот, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 20 мин
Рецепт на 22 порции
Калорий: 39 ккал
Черника - очень полезная ягода. Жалко, что она очень быстро отходит. Пытаясь подольше ее сохранить, я делаю разные заготовки, в том числе заготавливаю на зиму черничный компот.
Домашние компоты обладают потрясающим вкусом, ароматом и цветом. К тому же они намного полезнее, чем магазинные напитки. Заготовка компотов дело не тяжелое, главное запастись нужными ингредиентами.
Для приготовления компота из черники на зиму понадобятся: черника, сахар, щепотка лимонной кислоты и вода. Давайте начнем!
Ягоды черники перебрать, удалить мятые и порченые, помыть в холодной воде несколько раз. Затем ягоды откинуть на сито и подождать, пока вся вода стечет.
Банку нужного объема помыть с содой, тщательно прополоскать и выдержать над паром 5-7 минут. Крышку прокипятить 5 минут с момента закипания воды.
В стерильную банку выложить чернику.
В кастрюле вскипятить воду и залить ее в банку доверху.
Прикрыть банку крышкой и оставить на 15 минут. За это время ягоды стерилизуются, а вода окрасится в насыщенный красный цвет.
Затем воду из банки слить обратно в кастрюлю. Добавить сахар и лимонную кислоту. Перемешать и проварить сироп до полного растворения кристаллов.
В банку с пропаренными ягодами влить горячий сироп.
Сразу же накрыть подготовленной крышкой и закатать.
Перевернуть банку с компотом крышкой вниз и проверить на герметичность. Укутать теплым пледом и оставить в таком положении до полного остывания, затем убрать на хранение в сухое прохладное место.
Очень вкусный компот из черники с насыщенным цветом на зиму готов.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из винограда. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Черника 3,5 л; Сахар 2 стак.; Вода 6 стак.; Лимонный сок (при желании можно заменить небольшим количеством...
Черноплодная рябина - 1 кг; Сахар - 500 г...
лая банка — 1 шт.; Крыжовник — По вкусу (треть банки лой); Лимон — 1-2 шт. (колечка); Сахар — 3 ст.л.;...
абрикосы - 800 г; вода - 1 ½ л; сахар - по вкусу...
Кабачок — 500-600 г (молодой); Апельсин — 2 шт.; Лимон — 1 шт.; Сахар — 6 ст.л.; Вода — 2 л...
алыча 250 г; яблоки 4 шт.; курага по вкусу; урюк по вкусу; сахар 1 стак.; вода для варки 3.5 л; корица...
Малина — 1 кг; Сахар — По вкусу; Лимонная кислота — По вкусу; Вода — 1-1.5 л...
Вода — 1 л; Сахар — 300 г; Рябина — 1 кг...
Фейхоа 500 г; Сахар 150 г...
Вода кипяченая 3 л; Сахар 300 г; Яблоки 250 г; Слива 10 шт....
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сейчас пойду готовить)))
Кульно
Спасибо! Беру в закладки.
По совету коллеги приготовила этот компот из черники.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Сувенир и только!
Довольна http://culinarclub .ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-ryabiny. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Косаткина за отличные и простые рецепты!
Компот из черники для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Пошла пробовать…)))))
Какая вкусняшка!
Косаткина, я всегда доверяю твоим рецептам!
На 1 л емкость:; Абрикосы - 200 г; Апельсин - 1 шт.; Сахарный песок - 100 г; Вода - 700 мл...