Проверенный рецепт домашнего компота из клубники на зиму. Компот готовится без стерилизации. Видела интересный рецепт компота из абрикосов без стерилизации. Кого интересует компот, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 76 ккал
У кого на грядке растет садовая клубника? Рецепт приготовлен для любителей этой самой вкусной и красивой летней ягодки. Домашний клубничный компот - напиток, способный утолить жажду в летний зной и насытить своим ароматным вкусом зимними вечерами.
Сегодня мы сварим вкуснейший сладкий компот из клубники на зиму без стерилизации. Все получится очень быстро и без лишних и опасных манипуляций с кипячением банок.
Для приготовления клубничного компота без стерилизации на зиму понадобятся свежая клубника, вода и сахар.
Клубнику необходимо быстро промыть и откинуть на дуршлаг.
Когда вода хорошенько стечет, клубничку освободите от плодоножек. Если вам попадутся слишком мягкие ягодки, пустите их на варенье. В компот пойдут цельные красивые ягодки.
Для хранения клубничного компота подойдут небольшие стеклянные баночки. Я намеренно не использую трехлитровые емкости. Компот из клубники в мелкой таре хранить надежнее.
Очищенные ягоды разложите в стерильные баночки в объеме чуть меньше, чем наполовину.
В большой кастрюле вскипятите питьевую воду.
Клубнички залейте кипящей водой на 10 минут.
Подкрашенную клубничным соком воду слейте через крышку с дырочками обратно в кастрюлю.
Дополните сахаром. Сколько добавлять сахара - дело вкуса. Поэкспериментируйте! Мне нравится компот из клубники на зиму в составе: 500 г сахара на 4 литра кипящей воды. Сахар нужно тщательно перемешать. Сладкую воду довести до кипения и проварить 5 минут.
Пока закипает сладкая вода, банки с клубникой прикройте стерильными крышками.
Ягоды залейте кипящей подкрашенной водой до самого горлышка и закройте винтовыми или металлическими крышками.
Переверните донышком вверх и утеплите одеялом до полного остывания.
Остывший клубничный компот нужно перевернуть назад и убрать на хранение.
Компот из клубники без стерилизации на зиму готов, но помните, что он не любит солнечного света, поэтому храните его в темном погребе.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить виноградный компот на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Клубника 800 г; Вода 2 л; Сахарный песок 1 стак....
Клубника - 800 г; Сахар - 250 г; Вода - 2 л...
Абрикос — 5 кг; Сахар — 1,5 кг; Лимонная кислота — 1 ч.л.; Вода — 15 л...
Голубика свежая — 2 кг; Вода питьевая — 600 мл; Сахар — 500 г...
Клубника — 600 г; Сахар — 200 г; Вода — 2,5 л...
Яблоки — 3-4 шт.; Клубника — 7-9 шт.; Вода — 2 л; Сахар — 3-4 ст.л.; Листики свежей мяты — 5-6 шт....
Черника 3,5 л; Сахар 2 стак.; Вода 6 стак.; Лимонный сок (при желании можно заменить небольшим количеством...
Вишня 1 кг; Сахар 1 стак.; Вода 1,5 стак.; Ванильный экстракт 2 ст.л.; Вишневый ликер или настойка 5...
Терн - 900-1000 г; Сахар - 200 г; Вода - 2,5 л; Розовые лепестки - горсть; Пропорции на три 1-лых банки...
На 1 л емкость:; Айва - 2-3 шт.; Сахарный песок - 6 ст.л.; Лимонная кислота - на кончике ножа; Вода -...
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Liza85, спасибо.
Вчера попробовала компот из клубники на зиму без стерилизации сделать.
Все получилось.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт компота из клубники без стерилизации.
У меня компот из клубники на зиму без стерилизации прямо как на картинке!
получилось шикарно, liza85 спасибо за рецептик!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Тыква — 200 г; Апельсин — 3 шт.; Персик — 1-2 шт. (по желанию); Сахар — 100 г; Имбирь тертый — 1 ст.л.;...