Лечо на зиму
Очень вкусная закуска из болгарского перца в томатном соусе. Когда открываешь ее зимой, аромат помидоров и немного хрустящий перец напоминают о лете. Видела интересный рецепт лечо. Кого интересует лечо, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 70 ккал
Ингредиенты:
- 5 кг болгарского перца
- 4 кг помидоров
- 200 г подсолнечного масла
- 2 луковицы
- 1 стак. яблочного 5% уксуса
- 250 г сахара
- 2 ст.л. соли с горкой
Как приготовить
-
Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку и кипятить в глубокой емкости (желательно в казанке) 30- 40 минут.
-
Луковицы порезать соломкой и немного потушить в растительном масле.
-
Перец очистить от семян и порезать полосками, шириной 3-4 см и длиной примерно 8 см.
-
В казанок добавить растительное масло с луком, соль, сахар и уксус и довести до кипения. Затем в томатную смесь аккуратно положить полоски перца и потушить в томате 5-7 минут. Затем переложить перец с томатом в банки и закрутить стерелизованными крышками. Укутать одеялом на 1- 2 дня.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо с морковью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Перец болгарский - 1,2 кг; Помидоры спелые - 2 кг; Чеснок - 4 зубчика; Перец жгучий - 1 шт.; Базилик...
Помидор - 1,5 кг; Болгарский перец (мясистый) - 700 г; Фасоль (сухая) - 150 г; Сахар - 70-90 г; Соль...
Перец зеленый сладкий 1 кг; Помидоры 800 г; Лук репчатый 400 г; Чеснок 3-4 зуб; Масло подсолнечное 80...
Помидоры — 3 кг; Перец болгарский — 6 шт.; Чеснок — 7 Зубчиков; Сахар — 1 стак.; Соль — 1 ст.л....
Ищите что-то еще?
1 кг зеленого или красного болгарского перца (с красным красивее и слаще); 0,5 кг помидор; 2-3 шт. репчатого...
перец болгарский 4 шт.; помидоры красные 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; колбаски 2 шт.; яйца 2 шт.; соль...
Перец болгарский — 4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Колбаски копченые — 2 шт.; Яйца куриные...
3 кг кабачков; 2 кг помидоров; 0,5 кг моркови; 0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг репчатого лука; 350-400...
Помидоры — 3 кг; Лук репчатый — 1 кг; Перец болгарский — 1 кг; Морковь — 1 кг; Рис — 1 стак.; Сахар —...
соль - 1 щепотка; помидоры - по вкусу; перец сладкий - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; морковь - по...
Комментарии
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Делала лечо на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за лечо на зиму!
Попробуйте приготовить лечо по-болгарски culinarclub .ru/zagotovki/lecho/lecho-po-bolgarski, там все по шагам расписано.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за рецепт лечо на зиму, он мне пригодился.
Herendi, получилось зашибись!
Очень понравился этот рецепт лечо на зиму.
Спасибочки :)
Лечо на зиму давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лечо на зиму меня выручил!
Лечо по-венгерски перец болгарский 4 шт.; помидоры красные 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; колбаски 2 шт.; яйца 2 шт.; соль...
Лечо по-домашнему Перец болгарский — 4 шт.; Помидоры — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Колбаски копченые — 2 шт.; Яйца куриные...