Острые маринованные кабачки
Острые маринованные кабачки - пикантная закуска с огоньком, отлично подойдет к мясным блюдам. Видела интересный рецепт острых маринованных огурцов. Кого интересует маринование, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 15 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 55 ккал
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 шт.
- Уксус столовый – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 3/4 ч.л.
- Вода – 150 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Чили – 1/3 стручка
- Укроп – 10 г
- Паприка, перец красный – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
Как приготовить
-
Летом можно готовить разнообразные закуски хоть каждый день, молодые овощи быстро маринуются, получаются вкусными и ароматными. Сегодня я предлагаю вам сделать острые маринованные кабачки быстрого приготовления, которые идеально подойдут к мясу, птице, рыбе. Если вы не любите острые закуски, исключите чили и красный перец из списка, получится тоже вкусно, но без огонька.
-
Подготовить продукты по списку.
-
Кабачок выбрать среднего размера, сполоснуть, просушить, нарезать кусочками. Если вам нужно промариновать кабачки быстро, нарезку нужно сделать тонкой.
-
Подготовить удобную глубокую миску или банку, первым слоем уложить половину кабачков. Поверх кабачков уложить горсть нарезанного укропа. Зубчики чеснока очистить и сполоснуть, нарезать, разложить половину чеснока поверх кабачков и зелени. Сюда же разложить немного перца чили.
-
Покрыть перец и чеснок оставшимися кабачками, сверху которых также разложить чеснок, чили и зелень.
-
В мисочке или сотейнике вскипятить воду, добавить специи, лавр, соль и сахар, влить масло и уксус. Прокипятить маринад пару минут. Любите покислее закуски - добавить еще ложку уксуса.
-
Залить горячим маринадом кабачки, оставить при комнатной температуре до полного остывания, после убрать кабачки в холодильник на ночь.
-
Острые маринованные кабачки быстрого приготовления готовы. Приятного вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные помидоры. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
капуста цветная - 800 г; огурцы - 5 шт.; морковь - 3; чеснок - 2 шт.; перец чили - 1 шт.; сахарный песок...
Для смеси:; Укроп - по вкусу; Сельдерей - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Хрен - по вкусу; Чеснок - по...
Кабачки — 4-5 шт.; Зонтики укропа — по вкусу; Головка чеснока — 1 шт.; Лавровый лист — 4-6 шт.; Душистый...
Вода — 1,5 л (1 л воды - для варки, 2 стак. или 0,5 л - для маринада.); Соль — 3 ч.л. (1 ч.л. - для маринада);...
Ищите что-то еще?
1 кг грибов; 1 л. воды; 2 ч.л. соли; 2 ч.л. уксуса (9 процентов); 0,3 л. воды; 6 ст.л. сахара; 2-3 ст.л....
небольшие баклажаны - 500 г; лимоны - ½ шт.; чеснок - 3 зубчика; оливковое масло - 4 ст.л.; перец черный...
артишоки; вода — 1000 мл; уксус — 120 мл; сахар — 100 г; чеснок — 3 зубчик; сок лимонный; гвоздика; лавровый...
3-4кг помидор; чеснок; петрушка; укроп; уксус; перец; сельдерей; соль; сахар; уксус...
Вешенки — 500 г; Горошины черного перца — 10-12 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Лавровый лист — 3 шт.; Лимон...
Маринованные кабачки; Кабачки 500 г; Маринад 100 мл; Маринад; Лимон 0.5 шт.; Растительное масло 3 ст.л.;...
Комментарии
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я сделала острые маринованные кабачки, все получилось очень даже..!
Николайчук, спасибо большое!!
Спасибо!!!
острые маринованные кабачки СУПЕР!!!
Николайчук, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сегодня первый раз готовила острые маринованные кабачки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Пикалили — маринованные Острые овощи капуста цветная - 800 г; огурцы - 5 шт.; морковь - 3; чеснок - 2 шт.; перец чили - 1 шт.; сахарный песок...
Маринованные хрустящие огурцы в банках Огурцы - 1.7 кг; Листья смородины - 2 шт.; Листья вишни - 2 шт.; Листья дуба - 2 шт.; Лавровый лист -...