Рецепт сала
adoror
adoror

Сало

Засолка сала в домашних условиях вовсе не трудоемкое дело! Солим, оставляем на несколько дней. Готовое сало можно хранить в морозилке. Видела интересный рецепт сала в тузлуке. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 10 мин

Общее время: 3 д 10 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 1022 ккал

Ингредиенты:

  • 1 кг сала
  • 5 ст.л. крупной соли
  • 1 головка чеснока

Как приготовить

  1. Самое главное - взять свежее сало с розовыми прожилками мяса. Кусок сала разрезать на 3-4 части. Натереть хорошо солью. Чеснок очистить и нарезать зубчики пополам или пластинами.

  2. Куски сала сложить в пластиковую или эмалированную миску, обложить чесноком. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 дня. Готовое сало получается гораздо плотнее, чем свежее. Резать сало нужно поперек волокон.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в банке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Сала в рассоле с чесноком
Сало в рассоле с чесноком

Сало - 1.4 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - 10 г; Белый перец - 2 г; Лавровый лист - 4 шт.; Рассол...

Рецепт Сала в чесночном рассоле
Сало в чесночном рассоле

Сало 0,5 кг; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 1 головка; Соль 4 ст.л.; Розовый перец горошком 3 горошины;...

Рецепт Сала в горячем рассоле
Сало в горячем рассоле

Сало - 2 кг; Лавровый лист - 4 шт.; Душистый перец - 10 шт.; Поваренная соль - 1 стак. (200 мл); Лук...

Рецепт Сала по-домашнему
Сало по-домашнему

соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...

Ищите что-то еще?

Сало в рассоле
Сало в рассоле

сало - 1 кг; соль - 5 ст.л.; чеснок - по вкусу; лавровый лист - по вкусу...

Домашнее сало
Как приготовить домашнее сало

Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...

Сало домашнее
Сало домашнее

Сало с мясной прорезью — 1 кг; Чеснок — 10 Зубчиков; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 2 ст.л.;...

Луковое сало
Готовим луковое сало

вода - 1 л; соль - 1; шелуха луковая - 1 стак.; сало - по вкусу; чеснок - по вкусу...

Сало соленое
Сало соленое

сало 1 кг; соль 3 ст.л.; чеснок 5 зуб; чёрный молотый перец 0.5 ч.л.; хмели-сунели 0.5 ч.л.; лавровый...

Сало в марле
Рецепт сала в марле

Сало — 2 кг; Соль морская — 10 ст.л.; Чеснок — 10 Зубчиков; Красный молотый перец — По вкусу; Чёрный...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya92
sofiya92

Спасибо за рецепт!

lonoun
lonoun

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

lated
lated

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото сала очень аппетитно выглядит!!!

Гангрская София
Гангрская София

Adoror, здесь новое блюдо домашнее сало.

lada99
lada99

Спасибо большое за рецепт сала, adoror.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

zainullina_80
zainullina_80

Сегодня буду готовить!

hendai
hendai

Приготовила сало — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

tutant
tutant

Adoror большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала сало — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит сало, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от сало.
СПАСИБОЧКИ!

koulida1992
koulida1992

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Хайбуллина Катя
Хайбуллина Катя

Бесподобный рецепт сала!!!
Все получилось, спасибо, adoror!!!

andende
andende

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

kuntente
kuntente

Хороший рецептик! :)

Таня Хянг
Таня Хянг

Спасибо, очень понравилось оформление сала!

yussom1988
yussom1988

Обязательно сделаю, спасибо!

Тоня Макавчик
Тоня Макавчик

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ressur
ressur

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Настенок Владимиров
Настенок Владимиров

Вот и приготовила сало!
Обалденно красиво получилось!

Сало по-домашнему Сало по-домашнему

соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...

Сало в горячем рассоле Сало в горячем рассоле

Сало - 2 кг; Лавровый лист - 4 шт.; Душистый перец - 10 шт.; Поваренная соль - 1 стак. (200 мл); Лук...