Рецепт сала в рассоле
aller
aller

Сало в рассоле

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2280 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 41 ккал

Ингредиенты:

  • сало - 1 кг
  • соль - 5 ст.л.
  • чеснок - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу

Как приготовить

  1. Сало порезать кусками, хорошо почистить шкурку. Выложить в глубокую посуду.

  2. Сало поперчить, добавить перец горошком 6-8 шт, пару лавровых листиков.

  3. сало в рассоле

    Добавить порезанный чеснок.

  4. сало в рассоле

    Для рассола в банку налить горячую воду воду, добавить соль, хорошо перемешать, чтобы соль растаяла. Дать воде остыть.

  5. сало в рассоле

    Залить холодным рассолом сало. Рассол должен полностью покрывать сало.

  6. сало в рассоле

    Поставить на сало пресс и оставить на 3 дня в прохладном месте (но не в холодильнике).

  7. сало в рассоле

    Рассол слить.

  8. сало в рассоле

    Сало посыпать молотым перцем. По желанию можно посыпать паприкой или смесью перцев. Сало готово к употреблению. Хранить такое сало лучше в морозилке, каждый кусочек завернув в фольгу.

  9. сало в рассоле

    Приятного Вам аппетита.) !

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленое сало с мясной прослойкой в рассоле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Быстрых малосольных огурцов в рассоле
Быстрые малосольные огурцы в рассоле

Огурцы — 5-6 шт.; Чеснок — 6-7 Зубчиков; Специи — 3-4 ст.л.; Соль морская — 2 Щепотки...

Рецепт Сала в банке в рассоле с чесноком
Сало в банке в рассоле с чесноком

Сало - 500 г; Вода - 1 л; Поваренная соль - 120 г; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок...

Рецепт Сала в рассоле с чесноком
Сало в рассоле с чесноком

Сало - 1.4 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - 10 г; Белый перец - 2 г; Лавровый лист - 4 шт.; Рассол...

Рецепт Сала в чесночном рассоле
Сало в чесночном рассоле

Сало 0,5 кг; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 1 головка; Соль 4 ст.л.; Розовый перец горошком 3 горошины;...

Ищите что-то еще?

Сало в горячем рассоле
Сало в горячем рассоле

Сало - 2 кг; Лавровый лист - 4 шт.; Душистый перец - 10 шт.; Поваренная соль - 1 стак. (200 мл); Лук...

Сало по-домашнему
Как приготовить сало по-домашнему

соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...

Домашнее сало
Домашнее сало

Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...

Луковое сало
Готовим луковое сало

вода - 1 л; соль - 1; шелуха луковая - 1 стак.; сало - по вкусу; чеснок - по вкусу...

Сало соленое
Сало соленое

сало 1 кг; соль 3 ст.л.; чеснок 5 зуб; чёрный молотый перец 0.5 ч.л.; хмели-сунели 0.5 ч.л.; лавровый...

Сало
Рецепт сала

1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
aska
aska

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Людочка Судницына
Людочка Судницына

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать сало в рассоле на её день рождения:)))
aller, огромное спасибо за ваши рецепты!!

lonoun
lonoun

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

ira92
ira92

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

svetlana75
svetlana75

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Диана Есилкина
Диана Есилкина

Спасибо за вкуснатищу!!!

korostovskaya_77
korostovskaya_77

Девочки, вот отличная тема домашнее сало. Заглядывайте.

Василиса Стеблина
Василиса Стеблина

Просто замечательно…

sizganova_94
sizganova_94

Спасибо!
Очень замечательный рецепт сала в рассоле.

Алеся Ухватова
Алеся Ухватова

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

adnane
adnane

Спасибо!
Все здорово получилось!

Игоревич Ириша
Игоревич Ириша

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Горбуша слабосоленая Праздничная Горбуша слабосоленая Праздничная

горбуша свежемороженая 1 кг; вода 1 л; соль 7 ст.л.; мед 1.5 ст.л.; специи для рыбы по вкусу; масло растительное...

Сало домашнее Сало домашнее

Сало с мясной прорезью — 1 кг; Чеснок — 10 Зубчиков; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 2 ст.л.;...