Общее время: 2280 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 41 ккал
Сало порезать кусками, хорошо почистить шкурку. Выложить в глубокую посуду.
Сало поперчить, добавить перец горошком 6-8 шт, пару лавровых листиков.
Добавить порезанный чеснок.
Для рассола в банку налить горячую воду воду, добавить соль, хорошо перемешать, чтобы соль растаяла. Дать воде остыть.
Залить холодным рассолом сало. Рассол должен полностью покрывать сало.
Поставить на сало пресс и оставить на 3 дня в прохладном месте (но не в холодильнике).
Рассол слить.
Сало посыпать молотым перцем. По желанию можно посыпать паприкой или смесью перцев. Сало готово к употреблению. Хранить такое сало лучше в морозилке, каждый кусочек завернув в фольгу.
Приятного Вам аппетита.) !
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленое сало с мясной прослойкой в рассоле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Огурцы — 5-6 шт.; Чеснок — 6-7 Зубчиков; Специи — 3-4 ст.л.; Соль морская — 2 Щепотки...
Сало - 500 г; Вода - 1 л; Поваренная соль - 120 г; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок...
Сало - 1.4 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - 10 г; Белый перец - 2 г; Лавровый лист - 4 шт.; Рассол...
Сало 0,5 кг; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 1 головка; Соль 4 ст.л.; Розовый перец горошком 3 горошины;...
Сало - 2 кг; Лавровый лист - 4 шт.; Душистый перец - 10 шт.; Поваренная соль - 1 стак. (200 мл); Лук...
соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...
Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...
вода - 1 л; соль - 1; шелуха луковая - 1 стак.; сало - по вкусу; чеснок - по вкусу...
сало 1 кг; соль 3 ст.л.; чеснок 5 зуб; чёрный молотый перец 0.5 ч.л.; хмели-сунели 0.5 ч.л.; лавровый...
1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать сало в рассоле на её день рождения:)))
aller, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Девочки, вот отличная тема домашнее сало. Заглядывайте.
Просто замечательно…
Спасибо!
Очень замечательный рецепт сала в рассоле.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
горбуша свежемороженая 1 кг; вода 1 л; соль 7 ст.л.; мед 1.5 ст.л.; специи для рыбы по вкусу; масло растительное...
Сало с мясной прорезью — 1 кг; Чеснок — 10 Зубчиков; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 2 ст.л.;...