Сало в чесночном рассоле
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 4350 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 15 ккал
Ингредиенты:
- Сало 0,5 кг
- Лавровый лист 3 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль 4 ст.л.
- Розовый перец горошком 3 горошины
- Перец 5 горошин
Способ приготовления:
Мариновать
Как приготовить
-
Сало в чесночном рассоле - пожалуй, самый классический вариант засолки.
-
Простой и легкий рецепт приготовления этого блюда наверняка оценят те, кто не любит много времени проводить на кухне.
-
В 1 л кипящей воды кладем соль и специи и даем 5 минут покипеть.
-
Разбираем чеснок на зубчики и чистим.
-
В куске сала делаем поперечные надрезы и вкладываем в них по зубчику чеснока.
-
Сдавливаем кусок, чтобы чеснок при засолке не выпал.
-
Укладываем подготовленное сало в контейнер для засолки (или в стеклянную банку) и заливаем остывшим рассолом.
-
Добавляем оставшийся чеснок.
-
Закрываем крышкой и оставляем в прохладном месте на 3 дня.
-
Важно! В правильном рассоле сырое куриное яйцо не тонет.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в банке с чесноком в рассоле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сало в чесночном рассоле - пожалуй, самый классический вариант засолки. Простой и легкий рецепт приготовления этого блюда наверняка оценят те, кто не любит много времени проводить на кухне.
сало с мясной прослойкой 1 кг; перец черный горошком 6 шт.; соль морская/каменная 1 стак.; чеснок 10...
Огурцы — 5-6 шт.; Чеснок — 6-7 Зубчиков; Специи — 3-4 ст.л.; Соль морская — 2 Щепотки...
Сало - 500 г; Вода - 1 л; Поваренная соль - 120 г; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок...
Сало - 1.4 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - 10 г; Белый перец - 2 г; Лавровый лист - 4 шт.; Рассол...
Ищите что-то еще?
Сало - 2 кг; Лавровый лист - 4 шт.; Душистый перец - 10 шт.; Поваренная соль - 1 стак. (200 мл); Лук...
соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...
Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...
вода - 1 л; соль - 1; шелуха луковая - 1 стак.; сало - по вкусу; чеснок - по вкусу...
сало 1 кг; соль 3 ст.л.; чеснок 5 зуб; чёрный молотый перец 0.5 ч.л.; хмели-сунели 0.5 ч.л.; лавровый...
1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...
Комментарии
Спасибо за шедевры!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сала в чесночном рассоле.
Томара, спасибо!!!
Очень люблю сало в чесночном рассоле,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо, Томара!
Томара, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
С фото, да еще и пошагово как домашнее сало.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Первый раз делала сало в чесночном рассоле.
получилось то, что нужно!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Отлична идея!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Малосольные огурчики и кабачки огурец (молодой) 10 шт.; кабачки (маленькие) 1 шт.; соль 1 стак.; сахар 2 ст.л.; уксус яблочный 4 ст.л.;...
Быстрые малосольные помидоры помидоры черри - 1 кг; вода - 1 л; укроп - ⅓ пучка; петрушка - ⅓ пучка; кинза - ⅓ пучка; перец горошком...