Сало соленое
Как-то вот не доводилось мне самой солить сало. То куплю, то мама угостит. А тут вдруг накрыло: ХОЧУ СВОЕГО САЛА! Главное в этом деле, конечно, исходно качественный сырой продукт. В этом случае его испортить трудно. Мне повезло, сало было отменным. Видела интересный рецепт соленого сала с перцем и чесноком. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 24 ккал
Ингредиенты:
- сало 1 кг
- соль 3 ст.л.
- чеснок 5 зуб
- чёрный молотый перец 0.5 ч.л.
- хмели-сунели 0.5 ч.л.
- лавровый лист 3 шт
Повод приготовления:
Обед, Ужин, На природу, пикник
Как приготовить
-
Сало хорошо зачистить ножом и сделать надрезы
-
Все специи смешать с солью и посыпать сало со всех сторон и в разрезы.
-
Чеснок нарезать тонкими пластинками
-
и уложить в надрезы
-
Сложить оба куска друг к другу шкуркой наружу. Положить в пакет или пищевую пленку, плотно прижимая, стараясь выдавить воздух. Убрать в холодильник дня на 2-3. Очень душистое и вкусное сало.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в рассоле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сало с мясной прослойкой 1 кг; перец черный горошком 6 шт.; соль морская/каменная 1 стак.; чеснок 10...
Свиное сало 500 г; Вода 1 л; Луковая шелуха по вкусу; Соль 1,5 столовые ложки; Лавровый лист по вкусу;...
Сало — 1 кг; Чеснок — 3 Зубчика; Перец красный — 0.5 ч.л.; Перец черный — 0.5 ч.л.; Соль — По вкусу (много);...
Сало - 1.5 кг; Чеснок - 70 г; Соль - 40 г; Кинза, кориандр - 10 г; Лавровый лист - 2 шт.; Вода - 1 л...
Ищите что-то еще?
соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...
Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...
Сало с мясной прорезью — 1 кг; Чеснок — 10 Зубчиков; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 2 ст.л.;...
вода - 1 л; соль - 1; шелуха луковая - 1 стак.; сало - по вкусу; чеснок - по вкусу...
Сало — 2 кг; Соль морская — 10 ст.л.; Чеснок — 10 Зубчиков; Красный молотый перец — По вкусу; Чёрный...
1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...
Комментарии
Galya82! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сало соленое(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Первый раз в жизни решилась на сало соленое и не получилось(((
Так обидно!!
Я делала сало соленое по рецепту galya82, мне понравилось.
Даже брату, который сало соленое не любит,понравилось!
Все понятно и наглядно.
Готовить с galya82 одно удовольствие!
Впервые в жизни замахнулась на сало соленое, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вот ссылка на новый рецептик домашнего сала.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили сало соленое.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Кстати, когда я первый раз попробовала сало соленое, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Приготовила!!!
galya82, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибочки за вкусняшку
Большое спасибо за рецепт сала соленого.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Надо попробовать приготовить сало соленое
А у меня сало соленое прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
galya82, спасибо за рецептик!!!
Galya82, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Быстрые малосольные огурцы в рассоле Огурцы — 5-6 шт.; Чеснок — 6-7 Зубчиков; Специи — 3-4 ст.л.; Соль морская — 2 Щепотки...
Соленая горбуша в масле с луком Свежемороженая горбуша 500 г; Лук репчатый 150 г; Лавровый лист 2 шт.; Вода 800 г; Растительное масло...