Сало в марле
Купить сырое сало в магазине это лишь полдела, главное правильно его засолить. А домашняя закуска покорит вас своим вкусом. Тем более, что сделать это будет несложно. Смотрите и учитесь! Видела интересный рецепт сала в тузлуке. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 4560 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 130 ккал
Ингредиенты:
- Сало — 2 кг
- Соль морская — 10 ст.л.
- Чеснок — 10 Зубчиков
- Красный молотый перец — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Шалфей — 2-3 шт. (листики)
- Тимьян — 2-3 шт. (веточки)
- Розмарин — 2-3 шт. (веточки)
- Оливковое масло — По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Сало промойте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Перемешайте вместе оба вида перца, измельченный чеснок, немного масла и соль.
-
На дно формы выложите марлю. На нее разложите несколько веточек тимьяна, лавровый лист, розмарин и шалфей. Сало натрите смесью из прошлого шага и положите сверху. И еще добавьте веточки зелени.
-
Заверните сало в марлю. Уберите его в холодильник на 3-4 дня.
-
После этого стряхните не впитавшуюся соль и приправы. Храните сало в фольге в морозилке. Приятной дегустации!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в банке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
У вас получится пикантный вкус, в меру острый, а текстура сала будет мягкой и тающей. Аромат у блюда невероятный, вам будет сложно сдержаться, чтобы не попробовать раньше срока. Обязательно ознакомьтесь с тем, как приготовить сало в марле со специями. Просто пальчики оближете!
Сало - 1.4 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - 10 г; Белый перец - 2 г; Лавровый лист - 4 шт.; Рассол...
Сало 0,5 кг; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 1 головка; Соль 4 ст.л.; Розовый перец горошком 3 горошины;...
Сало - 2 кг; Лавровый лист - 4 шт.; Душистый перец - 10 шт.; Поваренная соль - 1 стак. (200 мл); Лук...
соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...
Ищите что-то еще?
сало - 1 кг; соль - 5 ст.л.; чеснок - по вкусу; лавровый лист - по вкусу...
Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...
Сало с мясной прорезью — 1 кг; Чеснок — 10 Зубчиков; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 2 ст.л.;...
вода - 1 л; соль - 1; шелуха луковая - 1 стак.; сало - по вкусу; чеснок - по вкусу...
сало 1 кг; соль 3 ст.л.; чеснок 5 зуб; чёрный молотый перец 0.5 ч.л.; хмели-сунели 0.5 ч.л.; лавровый...
1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...
Комментарии
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Yulyasha, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сала в марле!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Отчитываюсь.
сало в марле супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Кто-нибудь готовил домашнее сало по этому рецепту? понравилось?
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю сало в марле в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Огурцы малосольные с дикими травами В расчете на выход полной 3-х л банки:; 2 кг огурцов некрупных; 5 ст.л. соли; 2 л воды; 6 зубков чеснока;...
Малосольная семга 500 г филе семги или форели; 50 г (2.5 ст.л.) соли (лучше крупной); 20 г (1 ст.л.) сахара; ч.л. перца...