Рецепт сала в марле
yulyasha
yulyasha

Сало в марле

Купить сырое сало в магазине это лишь полдела, главное правильно его засолить. А домашняя закуска покорит вас своим вкусом. Тем более, что сделать это будет несложно. Смотрите и учитесь! Видела интересный рецепт сала в тузлуке. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 4560 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 130 ккал

Ингредиенты:

  • Сало — 2 кг
  • Соль морская — 10 ст.л.
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Красный молотый перец — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Шалфей — 2-3 шт. (листики)
  • Тимьян — 2-3 шт. (веточки)
  • Розмарин — 2-3 шт. (веточки)
  • Оливковое масло — По вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Сало промойте и нарежьте небольшими кусочками.

  2. сало в марле

    Перемешайте вместе оба вида перца, измельченный чеснок, немного масла и соль.

  3. сало в марле

    На дно формы выложите марлю. На нее разложите несколько веточек тимьяна, лавровый лист, розмарин и шалфей. Сало натрите смесью из прошлого шага и положите сверху. И еще добавьте веточки зелени.

  4. сало в марле

    Заверните сало в марлю. Уберите его в холодильник на 3-4 дня.

  5. сало в марле

    После этого стряхните не впитавшуюся соль и приправы. Храните сало в фольге в морозилке. Приятной дегустации!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в банке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

У вас получится пикантный вкус, в меру острый, а текстура сала будет мягкой и тающей. Аромат у блюда невероятный, вам будет сложно сдержаться, чтобы не попробовать раньше срока. Обязательно ознакомьтесь с тем, как приготовить сало в марле со специями. Просто пальчики оближете!

Рецепт Сала в рассоле с чесноком
Сало в рассоле с чесноком

Сало - 1.4 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - 10 г; Белый перец - 2 г; Лавровый лист - 4 шт.; Рассол...

Рецепт Сала в чесночном рассоле
Сало в чесночном рассоле

Сало 0,5 кг; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 1 головка; Соль 4 ст.л.; Розовый перец горошком 3 горошины;...

Рецепт Сала в горячем рассоле
Сало в горячем рассоле

Сало - 2 кг; Лавровый лист - 4 шт.; Душистый перец - 10 шт.; Поваренная соль - 1 стак. (200 мл); Лук...

Рецепт Сала по-домашнему
Сало по-домашнему

соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...

Ищите что-то еще?

Сало в рассоле
Сало в рассоле

сало - 1 кг; соль - 5 ст.л.; чеснок - по вкусу; лавровый лист - по вкусу...

Домашнее сало
Как приготовить домашнее сало

Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...

Сало домашнее
Сало домашнее

Сало с мясной прорезью — 1 кг; Чеснок — 10 Зубчиков; Лавровый лист — 4 шт.; Перец горошком — 2 ст.л.;...

Луковое сало
Готовим луковое сало

вода - 1 л; соль - 1; шелуха луковая - 1 стак.; сало - по вкусу; чеснок - по вкусу...

Сало соленое
Сало соленое

сало 1 кг; соль 3 ст.л.; чеснок 5 зуб; чёрный молотый перец 0.5 ч.л.; хмели-сунели 0.5 ч.л.; лавровый...

Сало
Рецепт сала

1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ольга Бамбара
Ольга Бамбара

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

herendi
herendi

Yulyasha, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сала в марле!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Элла Логика
Элла Логика

Отчитываюсь.
сало в марле супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Яцура Ярина
Яцура Ярина

Кто-нибудь готовил домашнее сало по этому рецепту? понравилось?

nourat
nourat

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ebadirya
ebadirya

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

lopugye1996
lopugye1996

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Саша Бейнарович
Саша Бейнарович

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

luiza89
luiza89

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю сало в марле в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

korostovskaya_77
korostovskaya_77

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

litunovskaya_78
litunovskaya_78

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

Огурцы малосольные с дикими травами Огурцы малосольные с дикими травами

В расчете на выход полной 3-х л банки:; 2 кг огурцов некрупных; 5 ст.л. соли; 2 л воды; 6 зубков чеснока;...

Малосольная семга Малосольная семга

500 г филе семги или форели; 50 г (2.5 ст.л.) соли (лучше крупной); 20 г (1 ст.л.) сахара; ч.л. перца...