Сало домашнее
Если в мусульманских странах к свиному салу относятся негативно, то в нашей стране его обожают. Я вам расскажу, как приготовить сало домашнее. Ешьте его только после охлаждения. Видела интересный рецепт сала в тузлуке. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 15960 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 130 ккал
Ингредиенты:
- Сало с мясной прорезью — 1 кг
- Чеснок — 10 Зубчиков
- Лавровый лист — 4 шт.
- Перец горошком — 2 ст.л.
- Паприка — 2 ч.л.
- Чили молотый — 1 ч.л.
- Соль — 4 ст.л.
- Тмин — 1 ч.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Вымойте сало, поскоблите кожу и вытрите его салфетками. Разрежьте сало на 2 части и сделайте неглубокие насечки на двух кусочках.
-
Очистите зубчик чеснока и нарежьте каждый тонкими пластинками, раскрошите лавровый лист, вотрите все в мягкую поверхность сала.
-
В ступке разомните черный перец горошком, 2 ложки соли и тмин, посыпьте приготовленной смесью 1 кусочек сала.
-
Смешайте паприку и чили, посыпьте этой смесью второй кусочек.
-
Заверните оба кусочка в фольгу и отправьте на хранение в холодильник на 14 дней.
-
Спустя 2 недели разверните фольгу и наслаждайтесь вкусным, пряным домашним салом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в банке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для приготовления выбирайте сало с мясной прорезью, от ее толщины будет зависеть вкус. Можно запечь сало в рукаве или в духовке, отварить его целиком или кусочками, а также засолить или мариновать в специях. К столу закуска подается только в холодном виде, можно к борщу или супу, а также с бутербродами и овощами.
Сало — 1 кг; Чеснок — 3 Зубчика; Перец красный — 0.5 ч.л.; Перец черный — 0.5 ч.л.; Соль — По вкусу (много);...
Сало - 2 кг; Лавровый лист - 4 шт.; Душистый перец - 10 шт.; Поваренная соль - 1 стак. (200 мл); Лук...
Сало - 1.5 кг; Чеснок - 70 г; Соль - 40 г; Кинза, кориандр - 10 г; Лавровый лист - 2 шт.; Вода - 1 л...
соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...
Ищите что-то еще?
сало - 1 кг; соль - 5 ст.л.; чеснок - по вкусу; лавровый лист - по вкусу...
Сало 1 кг; Семена кориандра 1.5 ст.л.; Тмин 1.5 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Чеснок 4 зубка; Соль...
вода - 1 л; соль - 1; шелуха луковая - 1 стак.; сало - по вкусу; чеснок - по вкусу...
сало 1 кг; соль 3 ст.л.; чеснок 5 зуб; чёрный молотый перец 0.5 ч.л.; хмели-сунели 0.5 ч.л.; лавровый...
Сало — 2 кг; Соль морская — 10 ст.л.; Чеснок — 10 Зубчиков; Красный молотый перец — По вкусу; Чёрный...
1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
erseda2001, ваш рецепт сала домашнего самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю домашнее сало).
Приготовила сало домашнее на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Малосольные огурцы в холодной воде Огурцы — 1 кг; Перец чили — 2 шт.; Хрен (корень) — 3 шт.; Хрен (листья) — 5 шт.; Чеснок — 1 шт. (1 большая...