Рецепт сала в горячем рассоле
anyusha
anyusha

Сало в горячем рассоле

Обязательно попробуй сало в горячем рассоле. Ну очень вкусно!

Еще один интересный рецепт, который недавно попался на глаза. После первого опыта получилось довольно неплохо, а гости, которым довелось попробовать сало в горячем рассоле в моем исполнении, говорили, что вкуснее сала никогда не пробовали! Видела интересный рецепт сала в тузлуке. Кого интересует соления, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 4 д 2 ч 20 мин

Рецепт на 35 порций

Калорий: 236 ккал

Ингредиенты:

  • Сало - 2 кг
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Душистый перец - 10 шт.
  • Поваренная соль - 1 стак. (200 мл)
  • Лук - 80 г

Как приготовить

  1. Начинаем приготовление с рассола. Ставим греться на плиту кастрюлю с водой. Добавляем лавровый лист, душистый перец горошком, соль и луковицу целиком (неочищенную).

  2. Кусочки сала укладываем в кастрюлю. Когда рассол закипит, вливаем его в емкость с салом, и, подобрав нужного диаметра тарелку, ставим сало под гнет. Ему необходимо постоять четыре дня в условиях комнатной температуры.

  3. По прошествии этого времени достаем сало, вытираем его, посыпаем перцем, натираем чесноком и кладем в морозилку хотя бы на пару часов. После заморозки достаем и нарезаем пластинками.

  4. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сало в рассоле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Соленого сала с мясной прослойкой в рассоле
Соленое сало с мясной прослойкой в рассоле

сало с мясной прослойкой 1 кг; перец черный горошком 6 шт.; соль морская/каменная 1 стак.; чеснок 10...

Рецепт Быстрых малосольных огурцов в рассоле
Быстрые малосольные огурцы в рассоле

Огурцы — 5-6 шт.; Чеснок — 6-7 Зубчиков; Специи — 3-4 ст.л.; Соль морская — 2 Щепотки...

Рецепт Сала в банке в рассоле с чесноком
Сало в банке в рассоле с чесноком

Сало - 500 г; Вода - 1 л; Поваренная соль - 120 г; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок...

Рецепт Сала в банке с чесноком в рассоле
Сало в банке с чесноком в рассоле

Сало - 300 г; Чеснок - 40 г; Лавровый лист - 3 шт.; Перец горошком - 5 шт.; Соль - 60 г; Укроп - 5 г;...

Ищите что-то еще?

Сало в рассоле с чесноком
Сало в рассоле с чесноком

Сало - 1.4 кг; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - 10 г; Белый перец - 2 г; Лавровый лист - 4 шт.; Рассол...

Сало в чесночном рассоле
Как приготовить сало в чесночном рассоле

Сало 0,5 кг; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 1 головка; Соль 4 ст.л.; Розовый перец горошком 3 горошины;...

Сало по-домашнему
Сало по-домашнему

соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...

Сало соленое
Готовим сало соленое

сало 1 кг; соль 3 ст.л.; чеснок 5 зуб; чёрный молотый перец 0.5 ч.л.; хмели-сунели 0.5 ч.л.; лавровый...

Сало в марле
Сало в марле

Сало — 2 кг; Соль морская — 10 ст.л.; Чеснок — 10 Зубчиков; Красный молотый перец — По вкусу; Чёрный...

Сало
Рецепт сала

1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
Бардинова Галка
Бардинова Галка

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

margarita94
margarita94

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

solovyeva_71
solovyeva_71

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

galya
galya

Привет!
Я не ем сало в горячем рассоле!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Макарова Нина
Макарова Нина

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

tanechka
tanechka

Все понятно и наглядно в рецепте сала в горячем рассоле.
Готовить с anyusha одно удовольствие!

Ася Лиман
Ася Лиман

УРА!!! Свершилось! Я сделала сало. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

elizaveta83
elizaveta83

Anyusha!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

alekmorse
alekmorse

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Люба Кохановская
Люба Кохановская

Сделала сало в горячем рассоле всё было очень вкусно отличный рецептик

masha89
masha89

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Эля Ведерникова
Эля Ведерникова

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Кунчис Валя
Кунчис Валя

Сало в горячем рассоле для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

nyuta
nyuta

А как здесь добавить рецепт в закладки?

ofedgad1984
ofedgad1984

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Сало Сало

1 кг сала; 5 ст.л. крупной соли; 1 головка чеснока...

Огурчики Малосольные Огурчики Малосольные

Огурцы - 1.5 кг; Укроп - 25 г; Хрен - по вкусу; Листья смородины - 6 шт.; Листья дуба - 2 шт.; Листья...