Варенье яблочный мед
Дорогие читатели, поздравляем вас! Со Вкусом нашел еще одну возможность не выбрасывать то, от чего, казалось бы, толка уже не будет. Речь идет о мелких примятых яблоках. Заметьте: примятых, но не подгнивших. Предлагаем приготовить из них необычное варенье Яблочный мед!
Когда варенье полностью остывает, становится похожим на тягучий мед или мармелад. Все благодаря высокому содержанию в яблоках пектина желирующего вещества, часто используемого в кулинарии для придания большей густоты вареньям или джемам. Особенно много пектина в яблочной кожуре, которую мы стратегически удалять не будем. Видела интересный рецепт варенья из мандаринов. Кого интересует варенье, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 310 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко 2.5 кг
- Сахар 1 кг
- Лимонная кислота 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Мытые яблоки разрежьте на четвертинки. Кожуру и сердцевину удалять не нужно. Сложите в таз и влейте воды столько, чтобы она едва покрыла яблоки. Доведите до кипения и варите на небольшом, пока фрукты не разварятся.
-
Откиньте яблоки на дуршлаг. Когда весь сок стечет, отожмите гущу через сито или сложенную вдвое марлю.
-
Добавьте сахар, лимонную кислоту, перемешайте. Верните таз на огонь, уварите до густоты сиропа, затем разлейте по стерилизованным банкам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из голубики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Помимо такого варенья, мелкие яблоки можно пустить на сидр, из них же готовят полезнейший яблочный уксус. Несколько рецептов яблочного уксуса на Со Вкусом, конечно же, есть. Читайте, готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях!
#1 кг яблок; 350 г сахара; 1 пакетик "Желфикса 3 к 1"; По желанию; лимонная цедра; корица...
крыжовник - 500 г; сахар - 400 г; лимонный сок - 2 веточки...
Мандарины — 900-1000 г; Сахар — 500 г; Ванильный сахар или палочка ванили — По вкусу...
жимолость 1000 г; сахар 1000 г...
Ищите что-то еще?
Морковь 500 г; Маракуйя 2 шт.; Сахар 400 г; Вода 100 мл; Сок лимона 20 мл...
яблоки — 3 кг; сахар — 6-7 стак.; молотая корица — 0,5 ч.л.; вода — 1 стак.; пектин — 1 ст.л. (1 пак...
Яблоки - 2 шт.; Лимоны - 1 шт.; Груши - 2 шт.; Сливы - 500 г; Апельсины - 1 шт.; Виноград - 200 г; Сахар...
Лепестки чайной розы — 100 г; Сахар — 500 г; Вода — 300-400 мл; Лимон — 1 шт....
8 стак. груш - очищенных от кожуры, семечек и нарезанных небольшими кубиками; 1 стак. ананасового сока;...
сахар - 500 г; лимонная кислота - ½ ч.л.; мята - 200 г; вода - 1 стак....
Комментарии
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо за рецептик варенья яблочный мед!!!
Муж был в восторге.
варенья яблочный мед, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень довольна вареньем яблочный мед! Благодарю за рецепт.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Обязательно приготовь http://culinarclub .ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-zhimolosti! Получается очень вкусненько!!!
Пошла пробовать…)))))
Хороший сайт, зайду еще.
Не рецепт, а песня!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Ты просто кудесница.
А варенье яблочный мед — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и варенье яблочный мед очень похвалила.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю варенье яблочный мед)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Варенье из тыквы в мультиварке 1 кг тыквы; 1 кг сахара; 1 небольшой апельсин или лимон - по желанию; 1 ч.л. лимонной кислоты...