Баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе
Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые открытия
Среди корейских кулинарных рецептов, вы найдете множество блюд приготовленных из баклажанов, популярность этих особенных овощей объяснима. Это блюдо подается горячим, с отварным рисом или рассыпчатой перловкой, сдобренными слегка сливочным маслом. Баклажаны по-корейски могут быть основным блюдом или достойной холодной закуской. Приготовьте баклажаны по-корейски и вас ждут новые вкусовые открытия щедрой корейской кухни. Приятного аппетита! Видела интересный рецепт свиного стейка в соевом соусе. Кого интересует закуски, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 135 ккал
Ингредиенты:
- Баклажаны - 500 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 5 зубч
- Лук репчатый - 50 г
- Зелёный лук - 40 г
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Перец красный молотый - 2 ч.л.
- Перец - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Кунжутное масло - 2 ст.л.
- Кунжут - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
У баклажанов срезать плодоножку, отступить 2 сантиметра от края и разрезать баклажан вдоль на 6 частей, оставьте основание баклажана целым.
-
Репчатый лук, зеленый лук и чеснок мелко нарезать.
-
Готовим пасту: разогреть сковороду с 2 ст. л. растительного масла и жарить репчатый лук и чеснок 1 минуту, затем, добавить зеленый лук и жарить еще 4 минуты на слабом огне. Снять с огня и остудить. Добавить в обжаренный лук с чесноком хлопья чили, соевый соус, пасту из перца, сахар, перец черный молотый, кунжутное масло, семена кунжута и соль, все тщательно перемешать.
-
Каждый баклажан аккуратно намазать подготовленной пастой внутри и снаружи.
-
В пароварке нагреть воду, поставить тарелку на решетку и выложить баклажаны. Готовить баклажаны в пароварке 15 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, палочка должна легко проткнуть баклажан, но не держите баклажаны в пароварке очень долго, иначе они станут слишком мягкими. Баклажаны подавайте горячими с отварным рисом, перловкой или булгуром. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны по-корейски в уксусе на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мед - 31 ст.л.; вода - 50 шт.; сыр - 72 г; вишня - 950 шт....
Куриные крылышки - 1 кг; Оливковое масло - 2 ст.л.; Мёд - 1 десерт.л; Перец черный молотый - по вкусу;...
Сало 1200 г; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 1 головка; Соль 1 ст.л.; Черный молотый перец 1 ч.л....
Скумбрия - 2 шт.; Соевый соус - 3 ст.л.; Вода - 1 л; Сахар - 1 ст.л.; Лавровый лист - 2 шт.; Соль - 2...
Ищите что-то еще?
перепелки - 3 тушки; корень имбиря - 30 г; оливковое масло - 1 ч.л.; молодой чеснок - 3 зубчика; сироп...
баклажан 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; перец болгарский красный 0.5 шт.; помидор 2 шт.; чеснок 3 зуб; кинза...
Солёное свиное сало - 240 г; Чеснок - 2 зубчика; Свежий укроп - 0,25 пучка; Чёрный молотый перец - по...
Яйца — 16 шт. (перепелиные); Вода — 0,5 стак.; Соевый соус — 2 ст.л.; Сахар — 1 ч.л.; Кунжутное масло...
Комментарии
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Делала баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Последнее время заинтересовалась яйцами по-корейски. Попробуйте!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Я делала баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе, мне понравилось.
Даже сестре, которая баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе не любит,понравилось!
Enterisin — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусе и красивое оформление!
Мидии маринованные с соевым соусом Мидии (мороженные) — 300 г; Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок; Вода — 1 стак.; Соевый соус — 4 ст.л.;...
Закуска с крабом крабовые палочки ТМ VICI - 10 шт.; сыр - 50 г; петрушка зелень - 2 веточки; чеснок - 2 зубчика; майонез...