Сало с чесноком и укропом

Как приготовить

1. Ароматное сало с чесноком и свежим укропом - прекрасная добавка к борщу, да и просто с охотки бутербродик с таким салом будет хорош. Особенно оценят этот деликатес мужчины:) Сало нам понадобится хорошо просоленное, желательно с прослойками мяса. Сразу скажу, что со свежим салом я такого не делала, возможно, что и оно подойдет, а соль можно добавить в конце приготовления перед вымешиванием вместе с остальными добавками. Но с уже соленым как-то проще, ведь сало уже взяло соли, сколько ему нужно, поэтому пересолить или недосолить его не предоставится возможности:

2. Хранить сало с чесноком и укропом нужно в холодильнике или морозильной камере, завернув в несколько слоев пленки.

3. Итак, возьмите соленое свиное сало, чеснок, свежий укроп и черный молотый перец. Сало с кожей нарежьте.

4. 

   Перекрутите сало на мясорубке с мелкой решеткой. Укроп помойте, мелко нарежьте. Чеснок почистите.

5. 

   Добавьте в сало укроп, чеснок - через пресс, черный молотый перец.

6. 

   Сало с добавками как следует перемешайте.

7. 

   Теперь сало с чесноком и укропом можно подавать, намазав на кусочки хлеба. Кстати, насчет хлеба - со ржаным ну очень вкусно!

8. И приятного вам аппетита.