Рецепт бургера из курицы и индейки
rentinto1987
rentinto1987

Бургер из курицы и индейки

Облегченный вариант бургеров - из мяса птицы - обычно очень нравится детям любого возраста Видела интересный рецепт бургера с курицей. Кого интересует бургеры, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Несложный

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 2762 ккал

Ингредиенты:

  • #700 г филе бедра курицы или индейки, можнона коже
  • 100 г куриного жира или свиного сала, можнокопченого
  • 1 желток
  • 1 маленькая луковица
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Для подачи

  • 4 булочки для бургеров
  • 1 шарик моцареллы
  • 12 помидоров черри
  • половина красной сладкой луковицы
  • 4 листа салата романо
  • кетчуп
  • домашний майонез
  • сливочное масло

Потребуется:

гриль, мясорубка

Способ приготовления:

Жарить

Повод приготовления:

Завтрак, Ланч, Полдник

Как приготовить

  1. Заранее заморозьте куриный жир или сало, затем натрите его на мелкой терке иснова немного заморозьте.

  2. бургер из курицы и индейки

    Нарежьте филе птицы кусочками ипроверните через мясорубку. Лучше всего, если часть мяса (примерно половина) будет пропущена через крупную решетку, аостальное, особенно кожа- через мелкую.

  3. бургер из курицы и индейки

    Очистите икак можно мельче нарежьте лук. Залейте его холодной водой ссолью на 10мин, затем откиньте на сито.

  4. бургер из курицы и индейки

    Смешайте фарш сжелтком, куриным жиром/салом илуком. Посолите ипоперчите, слепите 4котлеты диаметром чуть больше булочек для бургеров, выложите на поднос, застеленный пергаментом, ипоставьте вхолодильник на 30мин Подготовьте все для подачи: булочки разрежьте пополам, смажьте разрез сливочным маслом иобжарьте со стороны среза до золотистого цвета. Тонко нарежьте очищенный лук, моцареллу ипомидоры.

  5. Сильно разогрейте сковороду-гриль, смажьте ее маслом. Обжарьте бургеры собеих сторон, перевернув три раза, примерно 10мин Внутри они должны быть нежными, ноготовыми. Подавайте на булочках со всеми подготовленными ингредиентами. Майонез икетчуп подайте отдельно.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рэда дэвида бургера. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Классического бургера
Классический бургер

Булочки для гамбургеров 1 шт.; Маринованные огурцы 1 шт.; Помидор 1 шт.; Говяжий фарш 100 г; Красный...

Рецепт Бургера с ветчиной
Бургер с ветчиной

Ветчина — 500 г; Булочки для гамбургеров — 12 шт.; Сыр чеддер — 12 Ломтиков; Лук репчатый — 1 шт.; Лук...

Рецепт Бульбы бургер
Бульба бургер

Картошка - 8 шт.; Яйца - 3 шт.; Мука - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Фарш мясной - 0.5 кг; Лук...

Рецепт Рыбного бургера
Рыбный бургер

треска - 600 г; булочки для гамбургеров - 4 шт.; йогурт натуральный - 150 мл; майонез - 100 мл; лук репчатый...

Ищите что-то еще?

Черный бургер
Черный бургер

Мука пшеничная 250 г; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Вода 125 мл; Сахарный песок 1,5 ст.л.; Пищевая соль 1/2 ч.л.;...

Бабба-бургер
Как приготовить баббу-бургера

Тигровые креветки 600 г; Панировочные сухари панко 100 г; Латук 50 г; Соус Цезарь 90 мл; Растительное...

Донат-бургер
Донат-бургер

Мясной фарш 100 г; Донат 1 шт.; Бекон 2 куска; Соус барбекю 60 г; Сыр чеддер 1 кусок; Картофель фри 150...

Пицца-бургер
Готовим пиццу-бургер

Фарш — 450 г; Итальянские специи — - По вкусу; Моцарелла — 8 Ломтиков; Маринара — 8 ст.л.; Пармезан тертый...

Бургер шамп
Бургер шамп

Булочки для гамбургера 1 шт.; Говяжий фарш 160 г; Шампиньоны 60 г; Сливки 10% 100 г; Салат Айсберг 20...

Бургер
Рецепт бургера

Говяжья лопатка 200 г; Помидоры 10 г; Говяжий жир 40 г; Маринованные огурцы 10 г; Красный лук 5 г; Салат...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
sysolina_96
sysolina_96

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт бургера из курицы и индейки разочаровал.
Никому не понравилось(

Махкамов Валентина
Махкамов Валентина

А я всегда готовлю с rentinto1987 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

ahtictap2003
ahtictap2003

Rentinto1987, спасибо огромное за рецепт бургера из курицы и индейки!
делаю уже 5-й раз!

andende
andende

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду бургер из курицы и индейки.

gicinseet1979
gicinseet1979

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

lintili1985
lintili1985

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Соня Федоров
Соня Федоров

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

oromyo1996
oromyo1996

Рецепт бургера из курицы и индейки очень вкусный. Так же часто готовлю culinarclub .ru/zakuski/burgery/burger.

sofya91
sofya91

Вот это ДААААА!!!

Таша Иванов
Таша Иванов

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

geiko_74
geiko_74

Сейчас буду готовить это чудо:)

otrade1989
otrade1989

Только что доела бургер из курицы и индейки!!! очень вкусно!!!

Александра Алмазова
Александра Алмазова

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

viktoriya77
viktoriya77

Мой парень просто обожает бургер из курицы и индейки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Надежда Белич
Надежда Белич

Как вкусно! Я полюбила бургер из курицы и индейки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Двойной гамбургер Двойной гамбургер

Булочка для гамбургера — 1 шт.; Котлета из говяжьего фарша — 2 шт.; Горчица — 1 ч.л.; Кетчуп — 1 ч.л....

Булочки для гамбургеров Булочки для гамбургеров

мука хлебопекарная 150 г; дрожжи свежие 0.2 г или 1/8 ч.л. сухих.. (это самое трудное, но отсчитать нужно...