Практически вегетарианские чебуреки с начинкой из капусты и моркови, отличная закуска или дополнение к чаепитию. Видела интересный рецепт чебуреков. Кого интересует чебуреки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 249 ккал
Мы с вами привыкли есть чебуреки с мясом, но попробуйте приготовить их с капустой не пожалеете! Такие чебуреки можно приготовить в пост, если в тесто не добавлять яйцо.
Для приготовления нам понадобятся вода, водка, мука, масло растительное, яйцо, соль и перец, лук, морковь, капуста.
В воде размешиваем соль, добавляем яйцо и масло.
Вливаем водку и тщательно перемешиваем. Частями добавляем муку.
Замешиваем упругое тесто. Заворачиваем в целофановый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
Обжариваем на умеренном огне на масле морковь и лук (морковь нужно натереть на крупной терке, лук измельчить).
Шинкуем капусту и добавляем в сковороду, перемешиваем. Тушим до готовности, солим и перчим по вкусу.
Отрезаем кусок теста, катаем колбаску. Нарезаем на кусочки и тонко раскатываем.
На одну половину каждой лепешки кладем по 1 ст. л. начинки, другой половиной накрываем ее, края тщательно защипываем. С помощью резца края чебуреков можно сделать зубчатыми.
Жарим чебуреки в большом количестве хорошо разогретого (обязательно прокаленного) растительного масла, переворачивая их.
Наши чебуреки с капустой готовы.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки на воде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
450-500 г муки; 1 свежее яйцо; 230-250 мл воды; соль; 500 г мясного фарша (говядина, смешанный, другой);...
Кабачки — 500 г; Куриная грудка — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 100 мл; Мука пшеничная — 150 г; Лук репчатый...
Мука пшеничная — 4 стак. (для теста); Вода — 300 мл; Водка — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Растительное масло...
Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное 100 мл; фарш смешанный 0 кг; Лук 1 шт.;...
Мука — 500 г; Вода — 1 стак.; Соль — 1 ч.л. (без горки); Водка — 100 г; Зелень — 500 г (Укроп, петрушка,...
вода - 5 л; соль - 1; мука - по вкусу; лук репчатый - по вкусу...
Мука — 750 г; Холодная вода — 250 мл; Соль — 1 ч.л.; Мясной фарш — 400 г (свинина или свинина+говядина);...
Для теста:; Мука 0,5 кг; Масло растительное (буквально - 5-6 капель) 1/4 ч.л.; Вода 200-250 мл; Соль...
Мука — 4 стак.; Вода теплая — 2 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Мука — 4 стак.; Вода — 1,5 стак.; Масло растительное — 75 мл (+для жарки); Водка — 0,5 ст.л.; Сахар —...
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала чебуреки с капустой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим чебуреки с капустой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
А я рискнула приготовить чебуреки с печенью для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Чебуреки с капустой конечно на любителя.
Но понравилось.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
А я готовлю чебуреки с капустой в первый раз.
Чебуреков с капустой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Шапошник, спасибо!
Обалденный рецептик чебуреков с капустой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Шапошник большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала чебуреки с капустой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит чебуреки с капустой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от чебуреки с капустой.
СПАСИБОЧКИ!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Для теста:; Вода - 0.5 л; Соль - 0.5 ч.л.; Мука - 4 стак. (200 мл); Для фарша:; Перец черный молотый...
Кабачки — 500 г; Куриная грудка — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 100 мл; Мука пшеничная — 150 г; Лук репчатый...