Рецепт чебуреков с капустой
Шапошник Женя
Шапошник Женя

Чебуреки с капустой

Практически вегетарианские чебуреки с начинкой из капусты и моркови, отличная закуска или дополнение к чаепитию. Видела интересный рецепт чебуреков. Кого интересует чебуреки, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 10 порций

Калорий: 249 ккал

Ингредиенты:

Тесто:

  • Вода кипячёная - 1 стак.
  • Водка - 50 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
  • Мука пшеничная - около 3-х стак.
  • Соль - по вкусу
  • Яйцо куриное - 1 шт.

Начинка:

  • Капуста белокочанная - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Мы с вами привыкли есть чебуреки с мясом, но попробуйте приготовить их с капустой не пожалеете! Такие чебуреки можно приготовить в пост, если в тесто не добавлять яйцо.

  2. Для приготовления нам понадобятся вода, водка, мука, масло растительное, яйцо, соль и перец, лук, морковь, капуста.

  3. чебуреки с капустой

    В воде размешиваем соль, добавляем яйцо и масло.

  4. чебуреки с капустой

    Вливаем водку и тщательно перемешиваем. Частями добавляем муку.

  5. чебуреки с капустой

    Замешиваем упругое тесто. Заворачиваем в целофановый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

  6. чебуреки с капустой

    Обжариваем на умеренном огне на масле морковь и лук (морковь нужно натереть на крупной терке, лук измельчить).

  7. чебуреки с капустой

    Шинкуем капусту и добавляем в сковороду, перемешиваем. Тушим до готовности, солим и перчим по вкусу.

  8. чебуреки с капустой

    Отрезаем кусок теста, катаем колбаску. Нарезаем на кусочки и тонко раскатываем.

  9. чебуреки с капустой

    На одну половину каждой лепешки кладем по 1 ст. л. начинки, другой половиной накрываем ее, края тщательно защипываем. С помощью резца края чебуреков можно сделать зубчатыми.

  10. чебуреки с капустой

    Жарим чебуреки в большом количестве хорошо разогретого (обязательно прокаленного) растительного масла, переворачивая их.

  11. чебуреки с капустой

    Наши чебуреки с капустой готовы.

  12. чебуреки с капустой

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чебуреки на воде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Чебуреков по-грузински
Чебуреки по-грузински

450-500 г муки; 1 свежее яйцо; 230-250 мл воды; соль; 500 г мясного фарша (говядина, смешанный, другой);...

Рецепт Чебуреков из кабачков
Чебуреки из кабачков

Кабачки — 500 г; Куриная грудка — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 100 мл; Мука пшеничная — 150 г; Лук репчатый...

Рецепт Чебуреков с говядиной
Чебуреки с говядиной

Мука пшеничная — 4 стак. (для теста); Вода — 300 мл; Водка — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Растительное масло...

Рецепт Чебуреков в духовке
Чебуреки в духовке

Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное 100 мл; фарш смешанный 0 кг; Лук 1 шт.;...

Ищите что-то еще?

Чебуреки с зеленью
Чебуреки с зеленью

Мука — 500 г; Вода — 1 стак.; Соль — 1 ч.л. (без горки); Водка — 100 г; Зелень — 500 г (Укроп, петрушка,...

Чебуреки с печенью
Как приготовить чебуреки с печенью

вода - 5 л; соль - 1; мука - по вкусу; лук репчатый - по вкусу...

Домашние чебуреки
Домашние чебуреки

Мука — 750 г; Холодная вода — 250 мл; Соль — 1 ч.л.; Мясной фарш — 400 г (свинина или свинина+говядина);...

Крымские чебуреки
Готовим крымские чебуреки

Для теста:; Мука 0,5 кг; Масло растительное (буквально - 5-6 капель) 1/4 ч.л.; Вода 200-250 мл; Соль...

Постные чебуреки
Постные чебуреки

Мука — 4 стак.; Вода теплая — 2 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...

Чебуреки в воке
Рецепт чебуреков в воке

Мука — 4 стак.; Вода — 1,5 стак.; Масло растительное — 75 мл (+для жарки); Водка — 0,5 ст.л.; Сахар —...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Надтока Ольга
Надтока Ольга

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

esinin
esinin

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Дубкова Катя
Дубкова Катя

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

a4kareg
a4kareg

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

dilis1972
dilis1972

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала чебуреки с капустой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим чебуреки с капустой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

sysolina_96
sysolina_96

А я рискнула приготовить чебуреки с печенью для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Анюта Робцева
Анюта Робцева

Чебуреки с капустой конечно на любителя.
Но понравилось.

ira85
ira85

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

lamanova_93
lamanova_93

А я готовлю чебуреки с капустой в первый раз.

yarea
yarea

Чебуреков с капустой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Шапошник, спасибо!

souteatru
souteatru

Обалденный рецептик чебуреков с капустой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ingengill
ingengill

Шапошник большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала чебуреки с капустой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит чебуреки с капустой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от чебуреки с капустой.
СПАСИБОЧКИ!

didsa
didsa

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

hirea1971
hirea1971

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Чебуреки на воде Чебуреки на воде

Для теста:; Вода - 0.5 л; Соль - 0.5 ч.л.; Мука - 4 стак. (200 мл); Для фарша:; Перец черный молотый...

Чебуреки из кабачков Чебуреки из кабачков

Кабачки — 500 г; Куриная грудка — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 100 мл; Мука пшеничная — 150 г; Лук репчатый...