Крымские чебуреки
Необыкновенно вкусные, пузырчатые, слоистые и невероятно сочные чебуреки. Попробуйте обязательно! Видела интересный рецепт чебуреков. Кого интересует чебуреки, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 7 порций
Калорий: 641 ккал
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука 0,5 кг
- Масло растительное (буквально - 5-6 капель) 1/4 ч.л.
- Вода 200-250 мл
- Соль 1 ч.л.
- Для начинки:
- Фарш свиной 350 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода ледяная 6-7 ст.л.
- Соль, свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Зелень петрушки (по вкусу и желанию)
- Масло растительное (для жарки)
Как приготовить
-
В глубокую миску просеять муку, всыпать соль и в середину капнуть растительное масло.
-
Перетереть рукой капли растительного масла с мукой, затем частями вливать воду, замешивая рукой тесто (воды может понадобиться больше или меньше). Оно будет комками.
-
Тесто месить не нужно, комочки просто плотно собрать в комок. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 1 час при комнатной температуре.
-
К фаршу добавить перекрученный на мясорубке репчатый лук. Посолить все и щедро поперчить.
-
Влить воду (из морозильника), все хорошо перемешать. Фарш должен быть жидковатым. По-желанию еще можно добавить измельченную петрушку.
-
"Отдохнувшее" тесто обмять
-
Накрыть фарш второй половиной теста и тщательно защипнуть края или использовать специальный нож, которым красиво обрезаются и слепливаются края теста. Чебуреки заранее лепить нельзя (если только для заморозки). Подготовить по 2-4 шт и сразу жарить.
-
Жарить чебуреки следует в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Подавать горячими. Вкуснота! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачковые чебуреки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачки — 500 г; Куриная грудка — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Кефир — 100 мл; Мука пшеничная — 150 г; Лук репчатый...
Мука пшеничная — 4 стак. (для теста); Вода — 300 мл; Водка — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Растительное масло...
Тесто:; Вода кипячёная - 1 стак.; Водка - 50 мл; Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл; Мука пшеничная...
Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Масло подсолнечное рафинированное 100 мл; фарш смешанный 0 кг; Лук 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
Мука — 750 г; Холодная вода — 250 мл; Соль — 1 ч.л.; Мясной фарш — 400 г (свинина или свинина+говядина);...
Молоко — 150 мл; Яйцо — 3 шт.; Растительное масло — 1 ст.л. (+ для жарки); Водка — 1 ст.л.; Соль — 0.5...
Говяжий фарш 500 г; Лаваш 3 шт.; Яйцо 1 шт.; Соль 5 г; Лук 2 шт.; Подсолнечное масло 200 мл; Черный перец...
Мука — 4 стак.; Вода теплая — 2 стак.; Растительное масло — 1/4 стак.; Сахар — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Для теста:; Вода - 0.5 л; Соль - 0.5 ч.л.; Мука - 4 стак. (200 мл); Для фарша:; Перец черный молотый...
Мука — 4 стак.; Вода — 1,5 стак.; Масло растительное — 75 мл (+для жарки); Водка — 0,5 ст.л.; Сахар —...
Комментарии
Капралова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Капралова, рецепт крымских чебуреков замечательный!
Спасибо!
Капралова, крымские чебуреки я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Капралова, крымские чебуреки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Вкуснятина, обожаю крымские чебуреки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Капралова :)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить крымские чебуреки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что крымские чебуреки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила крымские чебуреки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Рецепт чебуреков в воке немного другое, но тоже интересно.
Вкусно
Крымские чебуреки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Капралова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Чебуреки с зеленью Мука — 500 г; Вода — 1 стак.; Соль — 1 ч.л. (без горки); Водка — 100 г; Зелень — 500 г (Укроп, петрушка,...
Ленивые чебуреки из лаваша Лаваш — 2 шт.; Фарш — 0,5 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Соль и перец — По вкусу; Масло растительное — По...