Карри из баклажан
Интересный представитель семейства карри и вкуснейшее блюдо из баклажан! Блюдо можно подать как самостоятельное (идеально подойдет рис) и в качестве гарнира. Обязательно попробуйте, а пока угощайтесь! Видела интересный рецепт жареного риса с карри. Кого интересует закуски, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 64 ккал
Ингредиенты:
- баклажаны - 2 шт.
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- кокосовое молоко - 400 мл
- карри паста - 1 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- гарам масала - ½ ч.л.
- кинза свежая - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны порезать крупными кубиками, луковицу крупную порезать полукольцами. Слегка обжарить на разогретом масле, отложить на тарелку.
-
В этой же сковороде обжарить пасту карри и томатную пасту в течении 1 минуты.
-
Влить кокосовое молоко, размешать и выложить баклажаны.
-
Тушить без крышки на медленном огне 15 минут. Баклажаны должны быть полностью готовы, а соус увариться и будет иметь кремовую консистенцию. В конце тушения добавить гарам масалу.
-
Подавать горячим. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу из баклажан с перцем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2 баклажана; 3 помидора; 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 1 морковка; масло для жарки; 1/3 стак. томатной...
Баклажаны - 5 кг; Болгарский перец - 1.5 кг; Перец острый стручковый - 5 шт.; Чеснок - 12 зубч; Уксус...
Баклажаны - 4.5 кг; Болгарский перец - 1.5 кг; Перец чили - по вкусу; Перец красный молотый - 2 ст.л.;...
Кабачок 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Шампиньоны 200 г; Чеснок 1 зубчик; Куркума 1/2 ч.л.;...
Ищите что-то еще?
8 вареных яиц; 1 1/2 ст.л. сметаны; 1 1/2 ст.л. майонеза; 1 ст.л. лимонного сока; 1 ч.л. молотой паприки;...
баклажаны 1.5 кг; помидоры красные 2 кг; перец болгарский 1 кг; перец жгучий 2 шт.; головка чеснока 1...
карри паста - 15 г; вода - 500 мл; оливковое масло - 1 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; сыр - 150 г;...
бульон - 1 л; цукини - 4 шт.; чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 3 ст.л.; карри - 2 ст.л.; молоко -...
лук репчатый - 4 шт.; кинза - 1 пучок; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; лавровый лист - 3...
Комментарии
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Как красиво!
Анастасия, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Внесу в копилочку сырный суп с пастой карри culinarclub .ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-pastoi-karri, объеденье.
Спасибочки за вкусняшку
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Какой замечательный рецепт карри из баклажан - яркий, красочный и аппетитный!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Анастасия,:) очень аппетитное фото карри из баклажан
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Крылышки маринованные в меду и соевом соусе Куриные крылышки - 1 кг; Оливковое масло - 2 ст.л.; Мёд - 1 десерт.л; Перец черный молотый - по вкусу;...
Маринованные яйца яйца перепелиные 20 шт.; уксус столовый 9% 3 ст.л.; масло оливковое 1 стак.; сахар 1 ч.л.; смесь перцев...