Икра из баклажан с чесноком и орехами
Быстрый простой рецепт нежирной икры из баклажан. Видела интересный рецепт икры из баклажан через мясорубку. Кого интересует икра овощная, должен понравиться этот рецепт.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 35 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 246 ккал
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 3 помидора
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковка
- масло для жарки
- 1/3 стак. томатной пасты
- 1 ст.л. винного уксуса (5%)
- 1 ст.л. сахара
- соль и перец по вкусу
- 1/2 стак. грецких орехов
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Помидоры тоже нарезать маленькими кубиками. Порезать лук, выдавить чеснок. Орехи порубить очень мелко. Морковку натереть на крупной терке.
-
На растительном масле обжарить слегка кусочки баклажан. Добавить к ним помидоры и тушить на медленном огне около 20 минут, пока баклажаны не станут совсем мягкие.
-
Тем временем на другой сковороде обжарить лук и морковку до готовности. Добавить томатную пасту, уксус и соль с сахаром. Потушить еще несколько минут.
-
В блендере смешать баклажаны и лук с морковкой.
-
Добавить чеснок и орехи, все хорошо перемолоть. Можно добавить зелень.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить икру из баклажан. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кабачок — 2 шт.; Помидоры — 2-4 шт.; Перец болгарский — 1-3 шт.; Чеснок — 3-5 Зубчиков; Томатная паста...
баклажан - 3 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 3 дольки; зелень - по вкусу...
Баклажаны 800 г; Помидоры 500 г; Белый лук 1/2 головки; Чеснок 2 зубчика; Винный уксус 1/2 столовой ложки;...
баклажан — 4 шт.; помидор — 4 шт.; лук репчатый — 2 шт.; масло оливковое — 70 мл; петрушка; черный перец;...
Ищите что-то еще?
свекла свежая 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; перец болгарский 0.5 шт.; соль по вкусу; сахар...
вешенки - 1 кг; лук-порей - 1 шт.; морковь - 1 шт.; томатная паста - 70 г; вода - 400 мл; соль - 1 ст.л.;...
свекла - 2 кг; помидоры - 3 кг; перец болгарский - 6 шт.; перец острый - 3 стручка; чеснок - 3 головки;...
Лук — 60 г; Томатный сок — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Масло растительное — 1 стак.; Сардина в томате —...
грибы 2 кг; морковка 300 г; лук репчатый 1 кг; кетчуп или томатная паста 500 г; масло подсолнечное 300...
помидоры — 2,5 кг; репчатый лук — 0,5 кг; морковь — 0,5 кг; сладкий перец — 0,5 кг; яблоки — 0,5 кг;...
Комментарии
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Обязательно приготовь икру грибную! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит икру из баклажан с чесноком и орехами
спасибо за рецепт…
Приготовила!!!
alonenerd, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Я приготовила икру из баклажан с чесноком и орехами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с икрой из баклажан с чесноком и орехами!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали икру из баклажан с чесноком и орехами. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Alonenerd, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Грибная икра на тостах Шампиньоны 250 г; Ржаной хлеб 4 ломтика; Лук репчатый 1 шт.; Белое вино 3 ст.л.; Оливковое масло 2.5...
Классическая кабачковая икра на зиму Кабачки — 3 кг; Луковица — 1 кг; Морковь — 1 кг; Томатная паста — 100 г (или помидоры); Сахар — 1 ст.л.;...