Рецепт печеночного торта из говяжьей печени
Разинцева Ольга
Разинцева Ольга

Печеночный торт из говяжьей печени

Этот рецепт - результат моих долгих поисков. Блинчики получаются тонкие, нежные. Начинка - сочная, нежирная. Из указанных ингредиентов у вас получится довольно высокий тортик. Съедается очень быстро! Видела интересный рецепт печеночного торта. Кого интересует печеночный торт, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 4 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий: 9 ккал

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьей печени
  • 1 луковица
  • 3-4 яйца
  • 200 г сливок 10% жирности
  • 150 мл молока
  • 6-7 ст.л. муки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 4 крупные морковки
  • 3 средних луковицы
  • 300 г майонеза
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 пучок укропа
  • 3 зубчика чеснока

Как приготовить

  1. Говяжью печень очистить от пленок и проток, промыть. Пропустить через блендер вместе с 1 луковицей. Добавить яйца, сливки, молоко, муку, растительное масло. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

  2. На смазанной маслом сковороде жарить тонкие блины по 2-3 мин с каждой стороны. Готовым блинам дать остыть.

  3. Для начинки: Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать и потушить вместе с морковкой на медленном огне до готовности. Чеснок и укроп измельчить, смешать с майонезом.

  4. Сборка торта: в плоскую тарелку положить блин, смазать майонезом с зеленью, сверху положить тушенную морковь с луком и накрыть блином. Продолжать складывать, чередуя слои. Края и верх торта смазать оставшимся майонезом и посыпать зеленью.

  5. Поставить в холодильник на 3-4 часа чтобы пропитался, и можно угощать и угощаться.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт из печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Перед началом можно замочить печень в молоке. Овощи надо не жарить, а именно потушить, и не долго. Так они получатся вкусными и мягкими, а не жирными и пережаренными.

Рецепт Печеночного торта с морковью и луком
Печеночный торт с морковью и луком

Говяжья печень — 400 г; Яйцо — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Молоко — 1/2 стак.; Мука — 1/3 стак.;...

Рецепт Печеночного торта из куриной печени
Печеночный торт из куриной печени

Куриная печень — 500 г; Мука пшеничная — 0,5 стак.; Сметана — 2 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Соль — По вкусу;...

Рецепт Печеночного торта из свиной печени
Печеночный торт из свиной печени

Свиная печень 700 г; Молоко коровье 200 мл; Лук репчатый 1 шт. на коржи + 2 шт. для прослойку; Куриное...

Рецепт Печеночного торта с морковью
Печеночный торт с морковью

Печень говяжья 500 г; Яйцо 5 шт.; Молоко 500 мл; Пшеничная мука 0,5 стак.; Сода 1 щеп; Морковь 3 шт.;...

Ищите что-то еще?

Печеночный торт с грибами
Печеночный торт с грибами

печень телячья 1 кг; грибы шампиньоны 350 г; лук репчатый 3 шт.; морковь сырая 2 шт.; яйца сырые 2 шт.;...

Блинный торт с печенью
Как приготовить блинный торт с печенью

Яйца — 10 шт. (половина - для блинов, половина - для начинки); Кефир — 1 л; Масло растительное — 100...

Торт из куриной печени
Торт из куриной печени

Куриная печень — 700 г; Яйцо — 1 шт.; Майонез — 150-200 г; Чеснок — 5 Зубчиков; Пучок свежей зелени —...

Печеночный тортик
Готовим печеночный тортик

Печень 300 гр; Яйца 2-3 шт.; Лук 3 шт.; Мука 3 ст.л.; Соль; Перец; Лук 2 шт.; Морковь 2-3 шт.; Майонез;...

Тортик Печеночный
Тортик Печеночный

Печень куриная — 300 г; Яйца — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Муки пшеничная высшего сорта — 3 ст.л.; Масло...

Печеночный рулет
Рецепт печеночного рулета

куриная печень - 300 г; оливковое масло - 2 ст.л.; масло сливочное - 70 г; перец черный молотый - ¼ ч.л.;...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
anastasiya83
anastasiya83

Я печеночный тортик ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

anendi
anendi

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Маша Паршина
Маша Паршина

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

engime1979
engime1979

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

torit
torit

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Лана Маленький
Лана Маленький

Мы тоже недавно первый раз делали печеночный тортик. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Поберей Нюта
Поберей Нюта

Надо будет сделать печеночный тортик. Должно получиться классно.

ksyusha
ksyusha

Спасибо!
печеночный торт теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

nadezhda79
nadezhda79

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Кацубо Роза
Кацубо Роза

Только закончила приготовление печеночного тортика.
Спасибо!

koulida1992
koulida1992

Отлична идея!

sizganova_94
sizganova_94

Сделала печеночный тортик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

utril1986
utril1986

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Разинцева, рецептам.

Торт из печени Торт из печени

700 г говяжьей печени; 2 яйца; 100 мл молока; 100 г муки; 200 г лука; 200 г моркови; 3 зубчика чеснока;...

Печеночный тортик Печеночный тортик

Печень 300 гр; Яйца 2-3 шт.; Лук 3 шт.; Мука 3 ст.л.; Соль; Перец; Лук 2 шт.; Морковь 2-3 шт.; Майонез;...