Рецепт домашних сырных роллов и суши
Лида Дробонова
Лида Дробонова

Домашние сырные роллы и суши

Сложность: Простой

Кухня: Японская

Общее время: 2 ч 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 996 ккал

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 1 шт.
  • Филе лосося 250 г
  • Креветки 100 г
  • Сыр филадельфия 200 г
  • Красная икра 2 столовые ложки
  • Черные кунжутные семечки 1 столовая ложка
  • Малиновая икра тобико 2 столовые ложки
  • Рисовый уксус 2 столовые ложки
  • Рис для суши 800 г
  • Сухие водоросли нори 1 шт.

Потребуется:

Нож керамический, Нож керамический

Как приготовить

  1. Прежде, чем начать крутить роллы, мы в отваренный рис добавляем немного рисового уксуса. Рис приобретает неповторимый вкус и аромат.

  2. Итак, начинаем готовить. Первый ролл в нашем списке сливочный лосось. Он состоит из риса, нори, лосося и сыра. Циновку оборачиваем в прозрачный пакет, чтобы потом не выковыривать из нее продукты. На циновку кладем половинку листа нори, блестящей стороной вниз. На лист выкладываем рис ровным слоем, разравниваем. Для удобства смочите руки в рисовом уксусе. Аккуратно переворачиваем нори рисом вниз и укладываем начинку. Начинкой у нас здесь является только сыр, поэтому аккуратно кладем его на нори и заворачиваем. Особенностью этого ролла является то, что лосось кладется не внутрь, а оборачивается снаружи ролла. Поэтому его надо нарезать тонкими платинками и в них завернуть наш рулетик. Острый нож смазываем рисовым уксусом и разрезаем ролл на 6-8 порций.

  3. Следующий ролл сливочный лосось де люкс. От предыдущего он отличается тем, что в него добавляется красная икра. Повторяем все манипуляции с рисом и нори, выкладываем сыр и кладем на него икру. Заворачиваем и также оборачиваем в тонкие пластинки лосося. Ножом в уксусе разрезаем на порции.

  4. Готовим сырную калифорнию. Для этого на половинку нори выкладываем рис, переворачиваем и кладем начинку. Здесь начинкой будет сыр, крабовые палочки (мне хватило одной) и тонко нарезанный огурец. Заворачиваем в рулет, а его в свою очередь обваливаем в икре тобико малинового цвета. Режем на порции.

  5. В сырной Мексике начинкой являются неизменный сыр (не зря сет сливочный), креветки и авокадо. Делаем все то же самое, что и с предыдущими роллами. А готовый рулетик обваливаем в черном кунжуте. Режем на порции.

  6. Для приготовления суши нам понадобится лист нори разрезать на полоски шириной 3-4 см, а из риса скатать плотные рисовые шарики. Эти шарики мы аккуратно оборачиваем полоской нори, закрепляем, слегка намочив рисовым уксусом. Ставим вертикально и накладываем внутрь начинку. В нашем случаем в одни мы кладем нарезанный лосось и сверху сыр, осторожно разравнивая. В другие две креветки, сыр, а сверху немного тобико. И в последнюю пару кладем немного лососевой икры.

  7. Все красиво раскладываем на тарелке.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить роллы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

В нашем сливочном сете будут присутствовать следующие виды роллов и суши: сливочный лосось, сливочный лосось де люкс, сырная калифорния, сырная Мексика, сырные суши с лососем, сырные суши с креветкой, суши икура.

Рецепт Суш-ролла без нори с лососем и сыром Филадельфия
Суши-ролл без нори с лососем и сыром Филадельфия

рис для суши - 1 горсть; лосось - 30 г; огурцы - ⅛ шт.; сыр - 30 г; кунжут - по вкусу...

Рецепт Фальшивых суш-роллов с курицей
Фальшивые суши-роллы с курицей

нори - 2 листа; рис для суши - 125 г; рисовый уксус - 2 шт.; куриные грудки - 1 шт.; помидоры - 3 шт.;...

Рецепт Домашних роллов и нигири суши
Домашние роллы и нигири суши

Рис - 400 г; Сёмга - 200 г; Болгарский перец - 1 шт.; Огурцы - 3 шт.; Сливочный сыр - 200 г; Нори - 7...

Рецепт Роллов с семгой и роллы спайс
Роллы с семгой и роллы спайс

листы нори 3 шт.; японский рис 0,5 стак.; семга слабосоленая 50 г; паста васаби (хрен); уксус 6%; соль;...

Ищите что-то еще?

Домашние роллы в лаваше
Домашние роллы в лаваше

Курица — 500 г; Перец консервированный — 2-3 шт. (можно заменить маринованным или свежим); Помидоры —...

Суши-роллы по-одесски
Как приготовить суши-роллы по-одесски

Рис круглый 2 стак.; Гребешок 200 г; Палочки крабовые (с мясом краба) 100 г; Морские водоросли (салат)...

Баклажановые роллы
Баклажановые роллы

Баклажан 2 шт.; Спагетти 300- 500 г; Чеснок 4 зуб; Оливковое масло; Пармезан...

Огуречные роллы
Готовим огуречные роллы

Креветки 100 г; Огурцы 2 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Творожный сыр 3 столовые ложки; Сливки 30%-ные 3 столовые...

Домашние роллы
Домашние роллы

Нори 2 шт.; рис 200 г; семга (малосольная) 70 г; огурец 1 шт.; соль; икра красная; васаби...

Домашние суши
Рецепт домашних суш

2 стак. японского риса; форель; огурец; 2 ст.л. японского уксуса; 2,5 ст.л. сахара; 2 ч.л. соли; васаби;...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
engedi
engedi

Я делала почти так же, было очень вкусно.

galunina_88
galunina_88

Это реально наслаждение

sibrina_84
sibrina_84

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Лиля Чашкова
Лиля Чашкова

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А домашние сырные роллы и суши — это очень вкусно!

Диана Есилкина
Диана Есилкина

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

2diesel1984
2diesel1984

Вот это ДААААА!!!

Вика Шумилова
Вика Шумилова

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят домашние роллы.

Няппи Валентина
Няппи Валентина

+++,
муж в восторге))))))))))))

Анюта Старовойтова
Анюта Старовойтова

Лида, рецепт замечательный, спасибо!

Сечная Евгения
Сечная Евгения

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Лида!!!

Суши-ролл без нори с лососем и сыром Филадельфия Суши-ролл без нори с лососем и сыром Филадельфия

рис для суши - 1 горсть; лосось - 30 г; огурцы - ⅛ шт.; сыр - 30 г; кунжут - по вкусу...

Роллы с крабовыми палочками Роллы с крабовыми палочками

для риса; Рис для суши 250 г; Рисовый уксус 2 ст.л.; Сахар 1 ч.л.; Вода 450 г; Соль 1 ч.л.; основные...