Украинская домашняя колбаса
Любите домашнюю колбасу? Тогда этот рецепт точно вам понравится! Сегодня я расскажу, как приготовить украинскую домашнюю колбасу, которая покорит вас с первого кусочка! Приступаем к приготовлению. Видела интересный рецепт домашней колбасы. Кого интересует закуски, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 64 ккал
Ингредиенты:
- Свиной окорок — 1,5 кг
- Свиная лопатка — 1 кг
- Свиная животина — 500 г
- Ледяная вода — 250 мл
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Свиные кишки — 1 шт. (6 м)
- Специи — по 1 ч.л. (молотый кориандр, черный и душистый перец)
- Зерна горчицы — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 30 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Свиной окорок промываем, нарезаем кубиком. Половину животины нарезаем кубиком, а вторую смалываем в мясорубке.
-
Лопатку также смалываем на мясорубке. Специи смешиваем в ступке и толчем все до однородности. Смешиваем фарш и мясо, посыпаем приправами и хорошенько перемешиваем.
-
В перемешанную массу постепенно доливаем воду, продолжаем перемешивать. Накрываем посуду пленкой и маринуем в течение суток в холодильнике. На следующий день наполняем кишки фаршем, концы связываем кулинарной нитью.
-
Духовку разогреваем до 180 градусов, колбасу укладываем кольцом на сковороду, по периметру распределяем рубленый чеснок. Запекаем 20 минут и все, колбаса готова, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю колбасу из свинины и куриного филе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такая колбаска идеально подойдет на ужин или на природу. Планируете барбекю на природе? Тогда отдайте предпочтение украинским домашним колбаскам, и вы не пожалеете. Успех этого блюда гарантирован!
Молоко 400 мл; Куриное филе 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Чеснок...
Куриное филе 1,5 кг; Свинина (нежирная) 600 г; Сало свиное 250 г; Кишки свиные (2,5-3 метра); Чеснок...
Говядина - 1 кг; Свиной жир - 430 г; Лук репчатый - 2 шт.; Морская соль - 27 г; Смесь перцев горошком...
свинина - 600 г; говядина - 400 г; горчица - 50 г; соль - 30 щепоток; чеснок - 20 г; лавровый лист -...
Ищите что-то еще?
Кишки - 30 г; Печень свиная - 220 г; Сало - 100 г; Легкие - 400 г; Куриные сердечки - 300 г; Чеснок -...
Комментарии
Хороший рецепт!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю украинскую домашнюю колбасу!!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала украинскую домашнюю колбасу.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим украинскую домашнюю колбасу на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Большое спасибо!!!
У Шапошник очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик украинской домашней колбасы.
Шапошник, спасибо!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление колбасы домашней пикантной culinarclub .ru/zakuski/kolbasa-domashnyaya-pikantnaya. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо за удивительные рецепты!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем украинскую домашнюю колбасу пробовать))))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за шедевры!!!
Закуска из баклажанов и помидоров баклажан - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; чеснок - 3 дольки; майонез - по вкусу; петрушка - по вкусу...
