Рецепт заварного крема со сметаной
Юляша Кристо
Юляша Кристо

Заварной крем со сметаной

Очень вкусный и нежный, с небольшой кислинкой крем, которым можно прослаивать бисквитные, песочные и медовые торты, прослаивать бисквитные рулеты, начинять эклеры, смазывать вафли ну и так далее:) Видела интересный рецепт заварного крема без молока. Кого интересует крем, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 496 ккал

Ингредиенты:

  • Сметана 20 % — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Сахар — 120 г
  • Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное — 170-200 г

Как приготовить

  1. Выкладываем в емкость сметану, добавляем яйцо и муку. Взбиваем миксером до однородности.

  2. заварной крем со сметаной

    Добавляем сахар обычный и ванильный, еще раз хорошо перемешаем.

  3. заварной крем со сметаной

    Перекладываем получившуюся массу в миску и ставим на водяную баню. Варим, помешивая, до загустения. Затем остудим массу до комнатной температуры.

  4. заварной крем со сметаной

    Сливочное масло у вас тоже должно быть комнатной температуры. Взбиваем его до пышности.

  5. заварной крем со сметаной

    Затем добавляем пышную масляную массу в заварную часть и взбиваем до однородности. Крем готов.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить заварной крем с белым шоколадом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Заварной крем со сметаной прекрасно подходит для прослойки многих тортов. Он получается достаточно плотным, не вытекает. Очень вкусно им начинить заварные пирожные. Крем очень нежный, в меру сладкий. В готовый крем можно добавить кусочки чернослива или кураги, можно подать его как десерт с фруктами. Рецепт, как приготовить заварной крем со сметаной, несложный, и он перед вами.

Рецепт Заварного крема для Наполеона
Заварной крем для Наполеона

Сахар — 180 г; Мука — 30 г; Сливочное масло — 30 г; Молоко — 1/2 л; Желтки — 6 шт.; Ванильный экстракт...

Рецепт Ванильного заварного крема
Ванильный заварной крем

Цельное молоко 600 мл; Ванильный стручок 1 шт.; Яичный желток 6 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки;...

Рецепт Заварного крема без масла
Заварной крем без масла

Молоко коровье 0,5 л; Сахар 200 г; Яйца куриные 3-4 шт.; Мука пшеничная 50 г; Ванилин 0,5 ч.л....

Рецепт Заварного крема для торта
Заварной крем для торта

4 свежих яйца; 500 мл холодного молока; 200 г сахара (стак.); 1 маленький пакетик ванилина (1,5 г); 2...

Ищите что-то еще?

Крем для булочек
Крем для булочек

Молоко — 300 мл; Яичный желток — 2 шт.; Крахмал — 50 г; Сахар — 100 г; Ванилин — - По вкусу...

Крем для печенья
Как приготовить крем для печенья

Арахисовое масло — 300 г; Сахарная пудра — 180 г; Сливочное масло — 80 г; Ванильный экстракт — 1 ч.л.;...

Крем Рафаэлло
Крем Рафаэлло

Сливочное масло 200 г; Сгущенное молоко 400 г; Белый шоколад 200 г; Кокосовая стружка 70 г...

Крем Мирабо
Готовим крем мирабо

Масло сливочное — 250 г; Молоко — 70 мл; Сахар — 3 ст.л.; Сахарная пудра — 5 ст.л.; Орехи грецкие — 1...

Крем-десерт
Крем-десерт

130 мл сливок от 30%; 100 мл крепкого кофе; 2 яйца (желтки); 30 г черного шоколада (не обязательно);...

Крем-сода
Рецепт крем-соды

Сахар — 150 г; Сливки 33% — 200 мл; Вода — 150 мл; Лимон — 0,5 шт.; Мята — 1 шт. (веточка); Корица —...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Няппи Валентина
Няппи Валентина

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

anidranti
anidranti

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

tasya
tasya

Надо попробовать приготовить заварной крем со сметаной

ahernar2001
ahernar2001

Добавила в закладки крем-соду, чтобы потом не искать.

Сергеенко Таня
Сергеенко Таня

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

khusnutdinova_95
khusnutdinova_95

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без заварного крема со сметаной не обходится!

Тоня Макавчик
Тоня Макавчик

Будем пробовать!

Казарина Марианна
Казарина Марианна

Получилось отменно!
Юляша, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Люся Аронович
Люся Аронович

Я недавно как раз делала заварной крем со сметаной.

Тома Посушенко
Тома Посушенко

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Зина Рашук
Зина Рашук

Юляша — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

lukashok_97
lukashok_97

Заварной крем со сметаной супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за заварной крем со сметаной:)))

365dnei
365dnei

Сегодня приготовила заварной крем со сметаной…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

alesya83
alesya83

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Анюта Перепечина
Анюта Перепечина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

nadezhda
nadezhda

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Кокосовый крем с клубникой Кокосовый крем с клубникой

Клубника 600 г; Яичный желток 4 шт.; Тростниковый сахар 50 г; Молоко 200 мл; Кокосовое молоко 200 мл...

Трубочки с ореховым кремом Трубочки с ореховым кремом

маргарин - 200 г; творог - 100 банок; мука - 225 г; яйцо - 1 шт.; сметана - 100 г; сахар - 3 ст.л....