Рецепт фисташкового мороженого
sofya80
sofya80

Фисташковое мороженое

Мороженое то, что нужно на десерт. А чтобы приготовить его дома, придется немного потрудится и запастись терпением. Но нежное, бархатистое фисташковое и очень вкусное мороженое того стоит. Видела интересный рецепт сэндвичей-мороженого. Кого интересует мороженое, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 480 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 183 ккал

Ингредиенты:

  • Фисташки — 100 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Сахар — 70-100 г
  • Желток — 2 шт.
  • Молоко — 200 мл

Повод приготовления:

Для детей, На полдник, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Фисташки необходимо очистить от скорлупы. Затем заливаем их кипятком, чтобы легко снять шелуху.

  2. фисташковое мороженое

    Чистые фисташки необходимо подсушить. Для этого мы высыпаем их на противень и отправляем в духовку на 5-10 минут.

  3. фисташковое мороженое

    С помощью кофемолки или блендера перемалываем орехи в пасту-муку.

  4. фисташковое мороженое

    В сотейник выливаем молоко, сливки и добавляем сахар (50 гр). Доводим до кипения и добавляем фисташковую пасту. Хорошо перемешайте.

  5. фисташковое мороженое

    В отдельной миске взбиваем желтки и остальной сахар и понемногу вливаем горячую молочную смесь с пастой. Очень быстро и тщательно помешиваем.

  6. фисташковое мороженое

    Переливаем все в сотейник и отправляем на маленький огонь. Доводим почти до кипения, но не кипятим, постоянно помешивая.

  7. фисташковое мороженое

    Дальше смесь для мороженого необходимо остудить в холодильнике на протяжении 3-5 часов.

  8. фисташковое мороженое

    Затем охлажденную смесь переливаем в мороженицу и готовим 30-40 минут до затвердения. Или отправляем в морозилку и каждые 15 -20 минут в течении первых полутора часов перемешиваем, а потом через каждый час раз 5-6.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое из авокадо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Мороженое это десерт, который любят не только дети. Взрослые тоже не прочь полакомиться. В магазинах большой выбор этого лакомства, но хотелось бы сделать мороженое не только вкусным, но и без вредных добавок. Сегодня я расскажу, как приготовить фисташковое мороженое в домашних условиях, необычно вкусное, нежное. Готовить его не так и сложно, но потребуется немного времени.

Рецепт Мороженого в мультиварке
Мороженое в мультиварке

Сливки — 2 стак.; Молоко — 1 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Желток — 4 шт.; Хурма — 1 шт....

Рецепт Мороженого в мороженице
Мороженое в мороженице

Сливки — 500 мл; Какао — 20 г; Шоколад — 140 г; Молоко — 250 мл; Сахар — 150 г; Соль — 1 Щепотка; Желтки...

Рецепт Йогуртового мороженого
Йогуртовое мороженое

Йогурт - 2 стак.; Персик - 0,5-1 шт.; Банан - 1 шт.; Сахар - по вкусу....

Ищите что-то еще?

Мороженое с ананасом
Мороженое с ананасом

мороженое ванильное или пломбир - 150 г; ананас свежий - 2 кружка; мята - 4 листика...

Мороженое с ежевикой
Как приготовить мороженое с ежевикой

сливки 33-35% - 500 мл; сахар - 100 г; соль морская - 1 ч.л.; ежевика - 300 г; яйца куриные - 6 шт.;...

Мороженое из банана
Мороженое из банана

Бананы 3 шт.; Молоко сгущенное 1 банка; Йогурт 300 мл; Ликер банановый De Platano 50 мл; Лимонно-мятный...

Яблочное мороженое
Готовим яблочное мороженое

Яблоки - 500 г; Сахар - 60 г; Лимоны - 40 г; Вода - 100 мл; Крем заварной - 500 г...

Зеленое мороженое
Зеленое мороженое

Чай матча 50 г; Имбирь 30 г; Лайм 2 шт.; Сливки 33% 500 мл; Сахарная пудра 150 г; Шоколад черный для...

Мороженое Трюфель
Рецепт мороженого трюфель

молоко - 600 мл; сливки - 50 мл; 70%-ный черный шоколад - 200 г; 90%-ный черный шоколад - 100 г; яичные...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Вита Одинокова
Вита Одинокова

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

saitunem
saitunem

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

nuledin
nuledin

Отлично, фисташковое мороженое — супер, понравилось всем!

tanya73
tanya73

Сегодня первый раз готовила долгожданное мороженое. Даже волновалась немножко.

engarat
engarat

Я еще не делала фисташковое мороженое, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

licle
licle

Sofya80!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

alena78
alena78

Когда делала фисташковое мороженое и не сомневалась, что получится вкусно!

Люба Яцкова
Люба Яцкова

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

rita
rita

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

martyntseva_95
martyntseva_95

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Репка Ника
Репка Ника

Отлична идея!

София Суровцева
София Суровцева

Мммм очень вкусно…
Мерси…

laret
laret

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Алина Гетьман
Алина Гетьман

Я слабо разбираюсь в фисташковом мороженом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Юля Кандарова
Юля Кандарова

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А фисташковое мороженое — это очень вкусно!

Мороженое без сливок Мороженое без сливок

Молоко 2,5 стак.; Сахар 1 стак.; Яичный желток 4 шт....

Сливочное мороженое с карамельным беконом Сливочное мороженое с карамельным беконом

сливки 700 мл; желтки 5 шт.; масло сливочное 50 г; темный ром или виски 2 ст.л.; сахар светлый коричневый...