Шоколадное мороженое с виски
Только для взрослых, и не вздумайте делать без виски (мало нашим сокровищам остальных шоколадно-зефировых радостей?). Если все же алкоголь не приемлем, добавьте толченые грецкие орехи или 50 г измельченного в крупную крошку белого молочного черного шоколада. Видела интересный рецепт шоколадного мороженого. Кого интересует мороженое, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 6 ч 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 230 ккал
Ингредиенты:
- сливки 33-35% - 1 л
- черный шоколад - 225 г
- сахарная пудра - 150 г
- яичные желтки - 7 шт.
- виски - 100 мл
- ваниль в стручках - 1 шт.
Как приготовить
-
Сливки влить в кастрюлю, добавить ванильный экстракт или разрезанный пополам стручок ванили и подогреть, не доводя до кипения.
-
Желтки взбить с сахарной пудрой.
-
Шоколад растопить на водяной бане, добавить виски и перемешать, но только после того, как шоколад окончательно растаял.
-
Теплые сливки перемешать с желтками, поставить на огонь и прогревать, постоянно помешивая, чтобы сливочно-желтковая масса загустела.
-
Добавить к сливочному крему шоколад, перемешать, перелить в пластиковый контейнер.
-
Когда масса остынет, поставить в морозильник на 6-8 часов. Перемешать мороженое несколько раз, чтобы оно замерзло равномерно.
-
Перед подачей на стол можно посыпать измельченными орехами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое с виски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливки - 600 мл; Горький шоколад - 200 г; Куриные яйца - 4 шт.; Коричневый сахар - 100 г; Грецкие орехи...
Соевое молоко 125 мл; Мягкий тофу 300 г; Сахар 75 г; Сироп агавы 75 мл; Оливковое масло 30 мл; Какао-порошок...
молоко - 300 мл; сметана - 150 мл; сахар - 150 г; мята - 50 г; шоколад - 60 г; яйца куриные - 6 шт....
Сливки — 500 мл; Какао — 20 г; Шоколад — 140 г; Молоко — 250 мл; Сахар — 150 г; Соль — 1 Щепотка; Желтки...
Ищите что-то еще?
Йогурт - 2 стак.; Персик - 0,5-1 шт.; Банан - 1 шт.; Сахар - по вкусу....
500 мл сливок 33-35%; 400 г сгущенного молока; 200 г шоколада; палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного...
мороженое ванильное или пломбир - 150 г; ананас свежий - 2 кружка; мята - 4 листика...
сливки 33-35% - 500 мл; сахар - 100 г; соль морская - 1 ч.л.; ежевика - 300 г; яйца куриные - 6 шт.;...
Яблоки - 500 г; Сахар - 60 г; Лимоны - 40 г; Вода - 100 мл; Крем заварной - 500 г...
Чай матча 50 г; Имбирь 30 г; Лайм 2 шт.; Сливки 33% 500 мл; Сахарная пудра 150 г; Шоколад черный для...
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Приготовила шоколадное мороженое с виски — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Сразу захотелось попробовать (люблю яблочное мороженое).
Очень хороший и вкусный рецепт шоколадного мороженого с виски, оценили и полюбили, спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Попробовала приготовить шоколадное мороженое с виски.
Супер!!!
Спасибо karamysheva_85!
Вы профи!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт шоколадного мороженого с виски станет любимкой
хочу хочу
Увидев рецепт шоколадного мороженого с виски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадного мороженого с виски! А вкусный и простой!
Вот сейчас по Вашему рецепту, karamysheva_85, делаю это чудо чудное;)
Какая красота…
Чудненький рецепт)))
Очень люблю шоколадное мороженое с виски, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Мороженое-сорбет из ягод и фруктов 12-15 ягод клубники (для клубничного мороженого) или; 5 бананов (для бананового мороженого)...
Тропическое мороженое из йогурта Апельсиновый сок 2/3 стак.; Бананы 2 шт.; Лимонная цедра 1 шт.; Сок лайма 1 шт.; Натуральный йогурт 210...