Рецепт шоколадного мороженого
artill
artill

Шоколадное мороженое

Хотите приготовить шоколадное мороженое в домашних условиях? Этот рецепт - то, что вам нужно. Такого вкусного и нежного десерта вы еще не пробовали! Видела интересный рецепт мороженого в мультиварке. Кого интересует мороженое, должен понравиться этот рецепт.

Сложность: Несложный

Кухня: Европейская

Общее время: 15 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 379 ккал

Ингредиенты:

  • 600 мл сливок 30-35%
  • 1 банка сгущенного молока (весом около 400 г)
  • 200 г черного шоколада
  • 120 г шоколадного печенья (песочного или сахарного) - не обязательно
  • 100 г любых добавок (батончик Сникерс, Марс, шоколад с орехами и т.д.) - не обязательно

Способ приготовления:

На плите~0~В микроволновке

Повод приготовления:

Перекус, Десерт, Банкет

Как приготовить

  1. Заранее приготовить добавки к шоколадному мороженому. Это могут быть только 220 гр батончиков или 220 гр шоколадного печенья. Можно использовать только шоколад с орехами. У нас из добавок были 120 гр печенья и 100 гр батончиков Сникерс.

  2. Шоколад поломать на кусочки и сложить в небольшую миску. Растопить его в микроволновке или на водяной бане, помешивая. Снять шоколад с водяной бани/вынуть из микроволновки и оставить остывать.

  3. Сгущенное молоко вылить в миску. Влить в миску со сгущенным молоком холодные сливки и начать взбивать миксером на низкой скорости. Постепенно увеличить скорость миксера до самой высокой, взбивать сливочную массу около 3-4 минут до пышности и "мягких пиков".

  4. Не переставая взбивать, влить в сливочный крем растопленный шоколад. Когда цвет шоколадной массы станет однородным, подмешать к ней добавки. Выложить массу в специальные формы для домашнего мороженого, порционные формочки или общий контейнер. Накрыть емкость пищевой пленкой.

  5. Шоколадное мороженое должно настояться в морозилке не менее 8 часов. Перемешивать массу не обязательно, мороженое само примет нужную консистенцию.

  6. Спустя 8-10 часов после начала замораживания вынуть форму из морозилки. Если у вас нет специальной ложки для мороженого, можно формировать шарики обычной ложкой, предварительно опущенной в кипяток. Аккуратно переложить порционные шарики шоколадного мороженого в порционные креманки и подавать десерт к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое в мороженице. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Шоколадного мороженого с орехами в блендере
Шоколадное мороженое с орехами в блендере

Сливки - 600 мл; Горький шоколад - 200 г; Куриные яйца - 4 шт.; Коричневый сахар - 100 г; Грецкие орехи...

Рецепт Шоколадного мороженого с виски
Шоколадное мороженое с виски

сливки 33-35% - 1 л; черный шоколад - 225 г; сахарная пудра - 150 г; яичные желтки - 7 шт.; виски - 100...

Рецепт Соевого шоколадного мороженого
Соевое шоколадное мороженое

Соевое молоко 125 мл; Мягкий тофу 300 г; Сахар 75 г; Сироп агавы 75 мл; Оливковое масло 30 мл; Какао-порошок...

Рецепт Мятна-шоколадного мороженого
Мятно-шоколадное мороженое

молоко - 300 мл; сметана - 150 мл; сахар - 150 г; мята - 50 г; шоколад - 60 г; яйца куриные - 6 шт....

Ищите что-то еще?

Йогуртовое мороженое
Йогуртовое мороженое

Йогурт - 2 стак.; Персик - 0,5-1 шт.; Банан - 1 шт.; Сахар - по вкусу....

Мороженое Шоколадное
Как приготовить мороженое шоколадное

500 мл сливок 33-35%; 400 г сгущенного молока; 200 г шоколада; палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного...

Мороженое с ананасом
Мороженое с ананасом

мороженое ванильное или пломбир - 150 г; ананас свежий - 2 кружка; мята - 4 листика...

Мороженое с ежевикой
Готовим мороженое с ежевикой

сливки 33-35% - 500 мл; сахар - 100 г; соль морская - 1 ч.л.; ежевика - 300 г; яйца куриные - 6 шт.;...

Яблочное мороженое
Яблочное мороженое

Яблоки - 500 г; Сахар - 60 г; Лимоны - 40 г; Вода - 100 мл; Крем заварной - 500 г...

Зеленое мороженое
Рецепт зеленого мороженого

Чай матча 50 г; Имбирь 30 г; Лайм 2 шт.; Сливки 33% 500 мл; Сахарная пудра 150 г; Шоколад черный для...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
alla
alla

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

starovoit_89
starovoit_89

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, artill, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шоколадное мороженое готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

reduco
reduco

Большое спасибо так вкусно

tedates
tedates

Artill, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Серпиченко Рая
Серпиченко Рая

Artill, тут ещё яблочное мороженое culinarclub .ru/deserty/morozhenoe/yablochnoe-morozhenoe.

klimenok_85
klimenok_85

Спасибо, замечательный рецептик, шоколадное мороженое класс!

necimbo1982
necimbo1982

ОЧ вкусно получилось)

uguldull
uguldull

Artill, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

zimina_79
zimina_79

Да шоколадное мороженое…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шоколадное мороженое постоянно.

itero
itero

Artill, аппетитно - чудо!

Люся Аронович
Люся Аронович

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шоколадное мороженое.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шоколадное мороженое на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

redret
redret

УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадное мороженое!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

hinge
hinge

Прикольно, но сложновато для меня(

lada99
lada99

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

redret
redret

Доброго!
Сегодня приготовила шоколадное мороженое по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Йогуртовое мороженое с черной смородиной Йогуртовое мороженое с черной смородиной

200 г черной смородины; 200 г натурального йогурта без добавок; 50 мл сливок жирностью не менее 33%;...

Мороженое с виски Мороженое с виски

больших яичных желтков — 6 шт.; соли — 1/4 ч.л.; виски Бурбон — 5 ст.л.; ванильного экстракта — 1 ст...