Мятно-шоколадное мороженое
Люблю мороженое "шоколад и мята". Всегда хотелось сделать домашнее мороженое но, то рецепты были не по мне, то слишком замудренные. Но вот я наткнулась на чудесный рецепт. Все те ингредиенты, которые я люблю, и не слишком сложный. Хоть это мое первое мороженное, получилось замечательно. И еще раз извиняюсь за фото, все еще делаю мобильником, так что качество оставляет лучшего. Видела интересный рецепт шоколадного мороженого. Кого интересует мороженое, должен понравиться этот рецепт.
Общее время: 4 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 686 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 300 мл
- сметана - 150 мл
- сахар - 150 г
- мята - 50 г
- шоколад - 60 г
- яйца куриные - 6 шт.
Как приготовить
-
Отделить белки от желтков, Смешать желтки с сахаром до полного растворения сахара, Молоко и сметану поместить в кастрюлю и поставить на медленный огонь, все время помешивая до появления первых пузырьков. Все влить в желтки, взбивая без остановки пару минут.
-
Перелить в кастрюлю. Варить на медленном огне, не переставая мешать пока не загустеет (у меня ушло 25 мин). Получается похоже на манную кашу.
-
Добавить мяту, перемешать. Выключить газ, накрыть и оставить остывать 2 ч, затем последние 30 мин - в холодильнике.
-
Положить крем в дуршлаг пластмассовый, чтобы извлечь мяту. Трем на крупной терке шоколад, добавляем пищевой краситель, перемешиваем, накрываем пленкой и ставим в морозильник на 1 ч. По истечении времени опять энергично перемешиваем и возвращаем в морозильник. И так повторить еще 4 раза с интервалом в 30 мин Теперь переложим в посуду, которая предназначена для морозилки, выравниваем верх и отправляем для полного загустения.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливки - 600 мл; Горький шоколад - 200 г; Куриные яйца - 4 шт.; Коричневый сахар - 100 г; Грецкие орехи...
сливки 33-35% - 1 л; черный шоколад - 225 г; сахарная пудра - 150 г; яичные желтки - 7 шт.; виски - 100...
Соевое молоко 125 мл; Мягкий тофу 300 г; Сахар 75 г; Сироп агавы 75 мл; Оливковое масло 30 мл; Какао-порошок...
Сливки (жирные) — 1,5-2 стак.; Молоко — 1,5-2 стак.; Сахар — 3/4 стак.; Ваниль — 1/4 ч.л.; Клубника —...
Ищите что-то еще?
500 мл сливок 33-35%; 400 г сгущенного молока; 200 г шоколада; палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного...
сливки 33-35% - 375 мл; молоко сгущенное - 300 г; лайм - 2 шт.; яичные желтки - 4 шт.; текила - 90 мл;...
Сливки 48%-ные 1 стак.; Молоко 1/2 стак.; Сахар 50 г; Соль щепотка; Яичный желток 2 шт.; Ванильный экстракт...
Сахар 3/4 стак.; Жареный фундук 230 г; Соль на кончике ножа; Молоко 4,5 стак.; Кукурузный крахмал 3 столовые...
молоко - 600 мл; сливки - 50 мл; 70%-ный черный шоколад - 200 г; 90%-ный черный шоколад - 100 г; яичные...
1 спелая сочная дынька (800 г); 100 г хорошего портвейна; 150 г сахара...
Комментарии
Сделала по вашему рецепту мятно-шоколадное мороженое, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Чудненький рецепт)))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Добавлен новый рецепт шоколадного мороженого с орехами в блендере.
Это просто очень вкусно
Anseser1973, спасибо большое, за вкусный превкусный мятно-шоколадное мороженое!!!
Вкуснятина, обожаю мятно-шоколадное мороженое
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, anseser1973 :)
Anseser1973, это просто волшебный рецепт мятна-шоколадного мороженого!
Спасибо большое за рецепт, anseser1973.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мятна-шоколадного мороженого ещё не пробовала:D
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Легко и вкусно!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Офигительно вкусно!!!
Мороженое с ройбушем, имбирем и медом Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Мед 90 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...
Клубничное мороженое Сливки (жирные) — 1,5-2 стак.; Молоко — 1,5-2 стак.; Сахар — 3/4 стак.; Ваниль — 1/4 ч.л.; Клубника —...